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llrrtisaK 1 ' hii moyen «le tuteurs et de trollluge». 
Établir la charpente de l’arbre dès sa jeunesse. Palis- 
sage d’hiver, avant la végétation. 
Maladies des arbres à fruit. 
Jaunisse, Brûle, Chancre, Gomme, Cloque, Blanc, Oïdium; 
Champignons souterrains. Gui, Mousses, Lichens, etc. Moyens 
de combattre ces afTectious par les bons soins de culture d a- 
liord, ensuite par les remèdes consacrés par l’expérience. 
TROISIÈME LEÇON 
(Printemps : mai — juin) . 
Culture du jardin. 
Paillis. — Labours. — Arrosages. 
^bourgeonnement des scions superflus* 
Aux branches taillées sur vieux bois Au talon des yeux 
•éborgnés — Au revers des arbres en espaiier. 
Pincement des rameaux à fruit. 
Opérer avec ménagement, à diverses époques. — Pincer 
rarement les rameaux de charpente. — Pincer les rameaux de 
vigne à 2 feuilles au-dessus de la grappe. 
Epamprrmrnt de la Vigne. 
Suppression des rameaux stériles et impropres à la taille, — 
ou de ceux qui portent fruit, moins bien constitués et trop 
abondants. 
Abri de la floraison contre la gelée. 
Après les murs et chaperons, les auvents, les canevas, les 
claies, les ramilles, etc. 
Eclaircissage des fruits surabondants. 
Sur les arbres jeunes ou souffrants — aux branches faibles, 
sur les parties trop chargées — dans les bouquets compactes. 
— Pincer la fleur du Poirier. — Ciseler le Raisin. 
Effeuillage en faveur du fruit. 
Favoriser la coloration et la saveur. — Agir progressive- 
ment du côté nord au côté sud. — Bassiner fruits et feuilles 
le soir des grandes chaleurs. 
Destruction des animaux et insectes nuisibles. 
Fourmis, Pucerons verts, noirs, lanigères ; Kermès, Tigre 
Lisette, Coupe-bourgeon, Pique-bourgeon, Gucpes, Perce- 
oreilles, Chenilles, Charançons, Pyrale, Ver blanc. — Ani- 
maux rongeurs, colimaçons, oiseaux. — Indication des procé- 
dés de destruction ; agir promptement et énergiquement sans 
offenser la plante. 
QUATRIÈME LEÇON 
(Eté : août — septembre). 
Opérations herbacées sur la branche fruitière. 
Palissage, torsion, cassement, taille en vert. — Suppression 
des vrilles et rameaux anticipés sur la Vigne. — Le palissage, 
le cassement et la taille en vert sont très-importants et trop 
souvent négligés. 
Opérations pour ë<{uilibrer une charpente défec- 
tueuse. 
Affaiblir les parties fortes par les mutilations, le palissage, 
la mise à fruit, et, au besoin, les incisions annulaires, la pri- 
vation de lumière. — Fortifier les parties faibles par des opé- 
rations contraires : taille longue ou absence de taille ; redres- 
sement des branches; cran et incision longitudinale; éviter les 
mutilations en vert ; retrancher les fruits. 
Greffe sur les branches dénudées. 
Inoculation de bourgeons ou de fraction de rameaux étran- 
gers. — Greffe en approche de rameaux de l’arbre. 
Greffe pour changer la variété de l’arbre. 
Au lieu de raser l’arbre en pied, profiter de son branchage 
en greffant chaque membre, si la charpente est correcte. — Y 
disposer le sujet par une taille courte des branches à greffer, 
et la suppression du sommet, s’il est trop fort. Préférer le 
greffage par inoculation. 
Greffe de boutons à fruit. 
Utiliser les lambourdes surabondantes des arbres trop char- 
gés, en les greffant sur ceux qui poussent trop, qui ne produi- 
sent guère. C’est encore un excellent moyen de rendre féconds 
les arbres infertiles. 
Récolte des fruits. 
Cueillir Cerises, Prunes et Raisins en pleine maturité. — 
Pèches et abricots, au moment de leur maturation. — Entre- 
cueillir Poires et Pommes précoces. — Cueillir tard, et avant 
les gelées, les fruits d’hiver. Fruiterie. — Dégustation. 
Dispositions pour les plnututious futures. 
Une fois le mois de septembre arrivé, songer aux planta- 
tions à faire, à l’amélioration du sol, au choix des variétés et 
des sujets, etc. — Organiser les travaux préparatoires et défi- 
nitifs, de manière à assurer l’avenir du jardin. 
Ici, M. Charles Baltet indique les meil- 
leures espèces fruitières dans les Poires el 
Pommes, Prunes et Cerises, Pêches, Abri- 
cots et Raisins, en suivant leur ordre de 
maturité. 
Il intéresse l’auditoire en exposant les 
particularités qui caractérisent chaque sorte 
de fruit, sous le rapport de la culture et de 
la consommation. 
Nous espérons retrouver cet excellent 
travail dans la Culture simplifiée des arbres 
fruitiers dans les jardins et les champs , que 
M. Baltet se propose de publier un jour. 
« Tel esta peu près, messieurs, continue l’orateur, 
le programme du cours d’arboriculture. Dans ce 
coup-d’œil jeté rapidement sur l’ensemble, nous 
avons effleuré beaucoup de sujets, et négligé une 
masse de choses; par exemple les modes de culture 
et de taille qui varient d’après l’espèce végétale. 
Ainsi, la Vigne ne se traite pas comme le Cerisier, le 
Pêcher comme le Poirier... 
« Votre professeur vous donnera toutes ces expli- 
cations sur place. 
« Permettez-moi de vous répéter encore que les 
friches n’exigeront pas autant de soins que les jar- 
dins. Les premières années écoulées, vous n’aurez à 
y travailler qu’une couple de fois par an, c’est insi- 
gnifiant. 
« Malgré la complication apparente du programme 
— mais simple, quant au fond — rappelez-vous que, 
tout en l’exécutant ponctuellement, que vous soyez 
maître ou élève, l’insuccès est aussi probable que le 
succès. 
« Le jardinier sait décompter à l’avance, avec des 
auxiliaires aussi variables que le sol, le climat, les 
accidents, et une foule de milieux qui échappent à 
nos sens bornés. 
« N’oubliez pas ce principe éternellement vrai : 
L’homme ne commande pas à la nature, il dépend 
d’elle et lui obéit. C’est une bonne mère, aidons-la, 
ne la contrarions jamais. 
« En ce qui concerne l’horticulture, il ne faut pas 
vous attendre à obtenir, sur-le-champ, un résultat 
complet de la démonstration. Ici, la patience et la 
persévérance doivent s’allier à l’étude et à l’observa- 
tion. Les leçons de l’été corroborent celles de l’hiver, 
et le travail du lendemain perfectionne celui de la 
veille. 
« Venez donc apprendre les moyens de cultiver 
vos jardins et tailler vos arbres, ou, tout au moins, 
sachez en diriger les travaux. 
« Vous savez que l’on devient fort en opérant soi- 
môme; essayez-vous, mais n’allez pas jeter votre 
serpette aux orties, si, dès le début, le métier vous 
pénètre dans les doigts au fil de l’outil. 
« Pour terminer, messieurs, une recommandation, 
qui sans doute est superflue, c’est d’avoir une con- 
fiance absolue dans votre professeur. 
« Ecoutez-le, suivez ses observations Si quelque 
point reste obscur dans votre esprit, présentez vos 
observations, il sera toujours fait droit aux questions 
sérieuses. 
« Enfin, messieurs, ne vous effarouchez pas si la 
langue du métier fait subir de nombreux accrocs à 
la grammaire. Les bonnes Poires que nous vous of- 
frons, vous dédommageront de l’absence des fleurs 
de rhétorique. 
« Maintenant, à la besogne : mon bavardage est 
fini. » 
Vous voyez M. le directeur, que les pa- 
