CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE D’AOUT). v ' 323 
injuste Ici vers nos anciennes ami liés pour 
en former de nouvelles. 
Nous avons un exemple bien frappant des 
variétés dans la mémo espèce, quand nous 
voulons étudier un même fruit, la Poire, 
par exemple, dans les produits infinis que 
la nature nous présente. Nous avons donné 
dans rotre dernier numéro, une planche 
coloriée du Beurré Sterckmans telle que 
nous Pavons observée. Nous avons vu des 
différences manifestes entre cette Poire 
et la Poire Bonne-Alliance, considérée 
comme un synonyme par M. Decaisne. A 
ce sujet, M. Charles Ballet nous adresse 
la protestation suivante: 
« 20 août 18G4. 
« Permettez, cher Directeur, que je ne par- 
tage point votre manière de voir en ce qui con- 
cerne le Beurré Sterckmans. 
« Pour moi, la variété figurée dans la Revue 
horticole sous le nom de Beurré Sterckmans, 
est exactement la même que la variété figurée 
dans le Jardin fruitier du Muséum sous le 
nom de Belle-Alliance. 
« Il n’y a guère de fruits qui varient autant 
que le Beurré Sterckmans ; sauf le Bon Chrétien 
d’hiver, le Chaumontel (ne pas confondre avec 
Cendron !... diable !...) etc. La nouvelle Fulvie 
présente de pareils phénomènes de défor- 
mation. 
« En Belgique et dans le nord de la France, 
le Beurré Sterckmans affecte une tournure de 
Bon Chrétien d’Espagne, de Poire de Tongres ; 
dans notre région il est court comme un Doyenné 
ou une Berganfotte. D’après le dessin de la 
Revue , il tient le milieu entre ces deux genres. 
En ouvrant le journal, je croyais y voir le Beurré 
ou Bon Chrétien de Bruxelles. Il est également 
cydoniforme et truité de vert et de rouge. 
« Sur le même arbre, nous l’avons récolté 
ayant ces deux formes ; une fois cueilli, il était 
difficile de croire à l’identité. 
« Or, l’échantillon que vous représentez arri- 
vant des Ardennes, il faut supposer qu’il rentre 
dans les exceptions habituelles de l’espèce. 
« Maintenant, pourquoi cette variation? 
« On pourrait poser cette question au Congres 
pomologique de Nantes, lui qui recherche les 
rapports entre la Pêche et le Brugnon, lui qui 
classe les Poires suivant leur forme, ce qui l’a- 
mène à ranger la Belle Angevine dans la même 
catégorie que la Calebasse Tougard, et à consi- 
dérer le mot Bézy comme représentant un type 
de forme !... 
« Voilà de ces observations qui se produisent 
dans les assemblées où l’élément bavard déborde 
l’élément travailleur, où la théorie d’un seul est 
imposée aux autres. 
« Vous voyez, cher Directeur, comme la no- 
menclature pomologique se complique. Finirons- 
nous par la débrouiller ? 
« L’année dernière, nous affirmions ici que la 
Pomme carrée ou d’Angleterre, répandue à 
Montbard, Beaune, Semur, inconnue au Congrès 
et à la Société de Paris, n’était autre que la 
Reinette de Cusy. 
« Personne ne nous a démenti. 
« Nous avons supposé, avec plusieurs points 
de doute, que la Pomme Belle-Fleur, de l’Aube, 
dite Auberive dans la Haute-Marne, Bicharde 
dans la Côic-d’Or, Monsieur ou Crête dans 
1 <* Dauphiné , était la Postophe d’hiver de 
Duhamel. 
« On ne l’a pas contesté. 
« Nous ne craindrons pas de fatiguer le lec- 
teur en lui répétant que : 
« La Reinette de Cassel ri’est autre que la 
Reinette de Caux. 
« La Pomme Gharlamowski et la Duchesse 
d’Oldenbourg, sont synonymes de Borowitsky. 
« Quant à Wintergold Pearmain, c’est tou- 
jours la reine des Reinettes. 
« Je défie qu’011 le contredise. 
a Nous avons juré que la Poire Docteur Gall 
du Congrès, était la Délice de Lowenjoul de la 
meme compagnie. 
« Aucune protestation n’a surgi. 
« Et la Poire Marie Parent du Congrès n’est- 
elle pas la Surpasse Meuris de M. Decaisne, la 
Ferdinand de Meester des Belges? 
a Qui donc oserait nous contredire? 
« Le Beurré rose des Bordelais, 11’est-ce pas 
la Duchesse de Berry d’été, et le Colmar d’I- 
seure des Lorrains, la Poire Prévost ? 
« Aujourd’hui, nous reconnaissons dans la 
Poire Notaire Minot de la Société Van Mons, 
notre ancien Beurré Curtet. 
« La même source vient de nous fournir la 
Poire Espérine, sous le nom de Dorothée Royale 
.nouvelle Bergamotte Espérne étiquetée Bon 
Chrétien Mathieu-Joseph Lamarche ; Cumber- 
land, avec l’étiquette mal motivée de Vingt 
Mars. 
« Ce Cumberland nous arrive encore d’un 
pomologue bien respectable, avec le nom de 
Colmar Navez; tout comme le Duc de Nemours 
pour Beurré Navez. 
« Est-ce qu’il n’y aurait point de Poire Na- 
vez ? Oh ! tant mieux, car ces deux mots hurlent 
de se trouver conjoints (pardon M. Navez!) 
« Décidément le trône de Pomone est caché 
dans un labyrinthe. 
« Le chaos et l’erreur sont ses deux premiers 
ministres. 
« Ni les Congrès réformistes, ni les mono- 
graphies habillées de science ou de pédantisme, 
n’ont pu encore renverser son gouvernement. 
« Qui nous donnera le fil d’Ariane ? Ce ne se- 
ra certainement pas le Mino taure, c’est-à-dire 
le monstre des catalogues. 
« Ne nous décourageons pas. 
« A force de nous éclairer mutuellement, nous 
finirons par saper le charlatanisme et l’igno- 
rance. Charles Baltet. 
Horticulteur à Troyes; 
Nous nous bornerons , en ce qui con- 
cerne le Beurré Sterckmans , à trans- 
crire, après Fopinion de notre ami, M. Bal- 
tet, qui est contraire à la nôtre , celle de 
M. l’abbé Dupuv, qui lui est conforme. 
« Cette variété, dit M. l’abbé Dupuy, dans 
Y Abeille Pomologique , a été obtenue par 
Sterckmans, de Louvain. On ignore la date 
de l’introduction, qu’on croit antérieure à 
1820 ; c’est par erreur que les uns l’attri- 
buent à \ 7 an Mons, et d’autres à Fariau; ce 
dernier a bien obtenu la Poire Belle-Al- 
liance, mais ce fruit n’est pas le Beurré 
Sterckmans. 
