CONDUITE DES ARDUES FRUITIERS D’APRÈS LES PROCÉDÉS HOOIRRENK. 
brindilles ou petites branches, pincées ou 
non, sur leur empâtement, aussitôt après la 
chute des feuilles, et auront soin de conti- 
nuer à incliner le prolongement des bran- 
ches de la charpente qui se seront dévelop- 
pées pendant l’été, sans en rien retrancher , 
Ils traiteront de même les branches qui se se- 
ront développées au centre de lapalmetteou 
à l’extrémité delà pyramide, et au printemps 
ils laisseront de nouveau se développer li- 
brement les branches qui pousseront au 
centre de la palmette où à l’extrémité de la 
pyramide. 
Il conviendra de ne plus pincer les brin- 
dilles qui pourraient encore se produire l’an- 
née prochaine sur les branches de la char- 
pente , car tout pincement est inutile et 
nuisible. On se contentera de les rabattre à 
l’automne, comme nous l’avons dit précédem- 
ment, jusqu’à ce que tous les bourgeons soient 
transformés en lambourdes, et alors il n’y a 
plus rien à tailler. 
Ces lambourdes ne s’étendront plus comme 
cela arrive au bout de quelques années par 
la méthode actuellement usitée. 
Par l’inclinaison des branches, les lam- 
bourdes dureront au contraire très -long- 
temps, et tout l’arbre prendra une vigueur 
extraordinaire, les racines s’accroîtront et le 
tronc grossira considérablement. 
Comme tout ce qui est nouveau rencontre 
l’incrédulité, on ne peut s’attendre à ce que 
toutes les cultures se transformeront tout- 
à-coup; mais j’engage tous ceux qui possè- 
dent quelques arbres à fruits, à en disposer 
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au moins un d’après les procédés de M. Da- 
niel Hooïbrenk. 
S’ils ne réussissent pas, le sacrifice ne 
sera pas bien grand, et s’ils réussissent, ils 
auront aidé à rendre un immense service à 
leur pays et à l’humanité entière. 
Ii ne s’agit pas ici d’une vaine théorie, ni 
d’une question d’amour-propre, ni d’un in- 
térêt mercantile, mais de la grande question 
de l’alimentation publique. 
Ce qui précède ne s’applique pas à la Vigne 
dont nous parlerons plus tard, quoique les 
principes soient les mêmes. 
Jusqu’à présent, les procédés de M. Da- 
niel Hooïbrenk n’ont été combattus que par 
les théoriciens; car on n’a pu citer encore 
aucun hiit qui prouvât qu’il fût dans l’erreur, 
tandis que des faits assez nombreux on t porté 
la conviction dans un bon nombre d’esprits, 
sur l’excellence de ses procédés. 
Il y en a qui disent que ces procédés sont 
irrationnels. 
Est-ce qu’il y a quelque chose de ration- 
nel dans la taille des arbres à fruits, telle 
qu’elle est enseignée aujourd’hui ? Est-ce 
qu’il y a quelque chose d’arrêté, et les ar- 
boriculteurs sont-ils bien d’accord? Les uns 
préconisent le pincement court, d’autres le 
pincement long, d’autres le pincement moyen 
et un grand nombre le proscrivent totale- 
ment, du moins pour le Pêcher. 
J’espére que M. Daniel Hooïbrenk les met- 
tra tous d’accord, car par ses procédés un 
enfant de dix ans pourrait diriger tous les 
arbres à fruits. Jean Sisley. 
REVUE COMMERCIALE (DEUXIÈME QUINZAINE D’OCTOBRE). • 
Légumes frais. — Les prix ont peu varié de- 
puis quinze jours ; mais on signalerait plutôt de 
la baisse que de la hausse sur les prix des lé- 
gumes vendus à la halle de Paris. Ainsi les Ca- 
rottes communes sont cotées 18 fr. les 100 bottes 
au lieu de 20 fr. ; les Carottes de qualité 
moyenne valent 30 fr., et celles pour chevaux 
de 10 à 15 fr. au lieu de 12 à 20 fr. les 100 
bottes. — Les Choux se vendent de 3 à 12 fr. 
le 100, avec une baisse moyenne de 2C50. — 
Les Choux-fleurs ordinaires sont cotés 10 fr. le 
100 au lieu de 15 fr. ; ceux de belle qualité se 
paient 40 fr. avec 20 fr. de baisse par 100 en 
quinze jours. — Les Navets valent de 24 à 
32 fr. au lieu de 16 à 25 fr. les 100 bottes. — 
Les Oignons en grains se vendent toujours de 
5 à 8 fr. l’hectolitre ; les Panais, de 4 à 6 fr. les 
100 bottes; les Céleris-raves, de Of.lO à 0 f .15 la 
pièce ; les Radis roses, de 0L10 àOf.25 la botte; 
les Radis noirs, de 5 à 10 fr. le 100 ; les Arti- 
chauts, de 15 à 25 fr. le 100; les Tomates, de 
0L30 à 0C401e calais; les Concombres, de 20 à 
30 fr. le 100 ; les Champignons, de 0 f .05 à 0 f .10 
le maniveau. — Les Céleris et les Haricots verts 
sont les seuls légumes dont les prix aient aug- 
menté dans une proportion notable. Les pre- 
miers valent 30 fr., au lieu de 25 fr. les 100 
bottes pour la qualité ordinaire, et 70 fr. au lieu 
de 50 fr. pour le choix, — Les Haricots verts 
sont cotés de 2 fr. à 2C10 le kilogr., c’est-à- 
dire le double du prix du commencement d’oc- 
tobre. 
Herbes et assaisonnements. — La situation 
est la même pour ces denrées que pour les lé- 
gumes. Les prix sont restés stationnaires pour 
l’Oseille, qui se vend de 0C20 à0C60 le paquet; 
les Appétits et la Ciboule, qui valent de 0C05 à 
Of.lO la botte. — Les Épinards ont baissé ; on 
les cote de 0 f .10 à 0C15 le paquet, au lieu de 
0 f .20 à 0L30. — L’Ail est coté de 1 fr. àlL50, 
au lieu de 1L25 à 2 fr. le paquet de 25 petites 
bottes — L’Estragon vaut de Of.lO à 0L25, 
la botte sans changement de prix; l’Échalotte, 
de 0f.20 à 0f40 ; la Pimprenelle de 0f.05à0f.l0; 
le Thym de Of.lO à 0C15. 
Pommes cle terre. — La Hollande est dimi- 
nuée de 0C50 par hectolitre et se vend de 7 fr. 
