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LE COMMERCE DES FRAISES A ABERDEEN. 
modeste culture du Fraisier va nous en four- 
nir un exemple, ainsi qu’on en jugera par 
le passage suivant d’un journal écossais, 
Y Aberdeen free Press. 
« Les jardiniers d’Aberdeen, dit le jour- 
nal en question, s’adonnent depuis quelques 
années à la culture du Fraisier, qui réussit 
fort bien sous leur climat, et dans laquelle 
ils excellent. Il serait difficile de trouver 
ailleurs de plus nombreuses variétés de 
Fraises, et des Fraises plus parfumées. Ce- 
pendant peu de personnes, même en Ecosse, 
se font une idée exacte des résultats de cette 
branche de l’horticulture, car ordinairement 
nous n’entendons évaluer les Fraises, sur 
les marchés, que par livres et demi-livres, 
jamais par quintaux, encore moins par 
tonnes. A Aberdeen, c’est par tonnes qu’au- 
jourd’hui elles se vendent et s’achètent, et, 
dans la dernière saison, il en est sorti, rien 
que pour la ville de Londres où on les trans- 
forme en conserves, la masse énorme de 
35 tonnes (35,501 kilogr. !) Mais outre ce 
qui est entré dans le commerce d’exporta- 
tion, une quantité presque aussi considé- 
rable de Fraises s’est consommée à Aberdeen 
même, de sorte qu’on peut porter, sans 
exagération, à 50 tonnes (50,802 kilogr.), le 
DE LA TRANSPLANTATION 
Dans le numéro delà Revue du 16 juillet 
dernier (p. 274), M. Baltet, dans un article 
des plus clairs et des plus consciencieux, 
donne les appréciations diverses de plusieurs 
arboriculteurs des plus distingués relati- 
vement au mode de taille à adopter en 
plantant les arbres fruitiers. Généralement, 
dit M. Baltet, l’opinion des auteurs cités est 
contraire aux idées actuellement en vogue; 
« il faut donc remettre la question sur le 
tapis. Que chacun dise ce qu’il sait. » 
Je commence par rappeler que les grosses 
racines donnant le bois, la charpente, — 
le chevelu fournit au contraire les produc- 
tions fruitières. C’est pour cela que les 
arbres sur franc poussent plus vigoureu- 
sement et donnent moins promptement, et 
que les arbres greffés sur Cognassier ont 
une végétation plus modérée et une plus 
grande tendance à fructifier. 
De même encore, si on plante des arbres 
dans une terre substantielle, .consistante 
(ce que nous nommons ici terre forte), ils 
feront de fortes et longues racines, et con- 
séquemment une charpente vigoureuse. Si 
au contraire, ces mêmes arbres sont mis 
dans une terre légère, friable, du terreau de 
feuilles par exemple, on verra apparaître 
promptement des productions fruitières, et, 
si on les arrache, on trouvera une multitude 
de petites radicelles ressemblant à une vé- 
ritable perruque, du chevelu enfin. 
produit total de la culture de cette année. 
Si l’on réfléchit maintenant que le prix de 
la tonne de Fraises varie, suivant la qualité, 
de 25 à 30 livres sterling (de 625 à 750 fr.), 
on reconnaîtra qu’il y a là, pour les jardi- 
niers d’Aherdeen, une source de profils qui 
n’est point à mépriser, d’autant plus qu’elle 
tend à s’accroître rapidement. Il n’y a en- 
core que peu d’années que les Fraises 
d’Aberdeen ont commencé à s’exporter dans 
le sud de l’Angleterre, mais la demande dé- 
passe déjà la production, aussi les récoltes 
sont-elles souvent achetées sur pied et long- 
temps d’avance. Ceci ne doit pas étonner, 
attendu que les conserves de Fraises, faites 
à Londres, s’exportent en partie sur le con- 
tinent et même jusque dans l’Inde. Si, 
comme tout semble l’annoncer, ce com- 
merce continue à grandir, le moment vien- 
dra où les pittoresques Bruyères des mon- 
tagnes d’Ecosse, chantées par Robert 
Burns et Walter Scott, et si aimées des tou- 
ristes, céderont la place aux prosaïques 
Fraisiers. » 
Il n’y aurait donc si mauvaises terres au 
monde qui ne puissent, l’industrie de 
l’homme et les circonstances aidant, se con- 
vertir en mines à exploiter. Naudin. 
DES ARBRES FRUITIERS. 
Il serait donc utile, en plantant, de faire 
attention à la nature de la terre et de tâcher, * 
surtout dans une terre légère, de laisser les 
racines longues; dans une terre forte il y 
aurait moins d’inconvénient à les tronquer, 
quoique, dans tous les cas, je pense qu’il 
est préférable de laisser le plus de longueur 
possible aux grosses racines; à moins ce- 
pendant que leur extrémité ne soit desséchée 
ou brisée. Dans cette circonstance, il faudrait 
rabattre évidemment jusque sur la partie 
saine des racines. Quant au chevelu, il ne 
faut le conserver que dans les cas , assez 
rares, où il est intact et frais. 
Lorsqu’il y a plusieurs étages de racines, 
il me paraît assez bon d’en retrancher une 
partie, soit complètement, soit partiellement, 
et plutôt celles de dessous, afin qu’il n’y ait 
pas confusion et pour permettre aux racines 
conservées d’émettre de nouveau chevelu; 
car si les grosses racines sont indispensables, 
le chevelu ne l’est pas moins. Seulement il 
faut que chaque chose soit à sa place ; ainsi, 
d’abord de bonnes grosses et longues racines, 
puis le chevelu; de même que pour la vé- 
gétation aérienne, vous avez des branches 
de charpente, puis des brindelles. Il est 
aussi peu raisonnable de vouloir du chevelu 
partant du collet même de l’arbre qu’il le 
serait de faire produire du fruit, sans char- 
pente, au haut du tronc de ce même arbre. 
Un autre avantage , qui n’est pas à dé- 
