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plus les racines plongeront dans le sol, moins elles profiteront 
de la salutaire influence de la chaleur du soleil et de l’air at- 
mosphérique, influence nécessaire a la bonne végétation de ces 
arbres. En Angleterre, le système des plates-formes pour les Pê- 
cheis en espalier fait de rapides progrès dans la pratique. On 
creuse un trou carré de 0 m ,45 a 0 m ,50 de profondeur et d’une 
grandeur variable, selon le tempérament de l’espèce ou variété 
qu’on se propose de planter; puis on empierre le fond et les 
côtés, de façon a former une sorte de caisse, dont les racines du 
Pécher ne peuvent pas sortir : c’est la, a proprement parler, ce 
que les jardiniers anglais nomment plate-forme. Les racines, for- 
cées de s’étendre horizontalement, y sont dans les meilleures 
conditions pour profiter des influences atmosphériques; l’arbre 
ainsi cultivé ne s’emporte pas et n’est pas sujet à la gomme; il est 
facile à gouverner par la taille et le pincement, et ne donne 
qu’une quantité modérée de jeune bois très chargé d’yeux à fruit. 
S’il s’agit de planter des arbres à fruits en plein vent ou 
en pyramide, il faut se garder également de faire les trous d’une 
profondeur exagérée ; il est de beaucoup préférable, quelle que 
soit la nature du sol, de faire en sorte que les racines s’é- 
tendent horizontalement, à peu de distance au-dessous de la 
surface du sol. Mais si la plantation est faite dans un terrain hu- 
mide à l’excès, qu’il soit difficile de délivrer tout à fait de l’hu- 
midité superflue par des saignées, ou mieux par un bon drai- 
nage souterrain, il faut planter les arbres presqu’a fleur de terre, 
et charger leurs racines d’une sorte de butte qu’on aura soin de 
maintenir a la meme hauteur par des rechargements chaque 
année. 
Dans les grands vergers au sol plutôt fort que léger, pour avoir 
des arbres a fruits a pépins vigoureux et durables, il vaut mieux 
planter des égrains ou sujets francs de pied obtenus de pépins, 
que de mettre en place des sujets greffés en pépinière. Les deux 
années de retard qui résultent de ce mode de plantation sont 
amplement compensées par la meilleure venue et la fertilité plus 
grande des arbres greffés en place. 
Si l’on a a déplacer des pieds de Vignes très avancés en âge, 
ils peuvent reprendre très aisément, pourvu qu’au printemps de 
l’année suivante on ait soin d’arroser largement leurs racines 
avec de l’urine de vache étendue d’eau. Nous rappelons a ceux 
qui disposent des deux côtés d’une muraille, qu’il peut être 
