REVUE HORTICOLE. 
d’un doigt. Si on fait des boutures en février, ii faut les planter 
clans des pois remplis de bon terreau, de façon que le petit bout 
soit a 0 m ,02 du fond et le gros bout au niveau de la terre. On en- 
terre les pots dans le terreau d’une couche tiède et sous châssis, 
oîi elles ne tardent pas à émettre un bourgeon et de nouvelles ra- 
cines. belles sont bonnes à mettre en place d’avril en mai, et elles 
produisent, la meme année, des plantes vigoureuses qui sont en 
état d’ôtre blanchies au printemps suivant. 
Si on lait les boutures en avril, époque de la récolte naturelle 
des Crambés, on peut les planter eu plein air sur une planche 
dont la terre a été bien ameublie, et que l’on lerreaute après leur 
plantation. Cette méthode, toutefois, retarde la production des 
plantes, qui ne sont généralement en état d’être blanchies qu’au 
second printemps. 
Par la culture telle que je viens de l’indiquer, le Chou marin 
donne ses produits dans sa saison naturelle, c’est-à-dire en mars 
et avril; mais il est facile de hâter sa production par une culture 
artificielle dont je vais décrire les moyens. 
4. Culture artificielle. — On peut obtenir des Crambés dès le 
mois de janvier, en buttant et couvrant, en décembre, les plants 
comme je l’ai dit précédemment; ensuite on couvre toute la plan- 
che de 0 m ,50 à 0 ni ,60 de fumier long, et on l’entoure d’un ré- 
chaud en fumier neuf. On place dans la longueur de la planche 
une lorle gaule soutenue de distance en distance par des piquets 
à fourche, et on étend sur cette gaule des paillassons qui garan- 
tissent de la neige et de la pluie. La chaleur fait développer en 
trois ou quatre semaines les jeunes pousses , qui sont bonnes à 
récolter. 
Quand on a l’intention de forcer les Crambés sur place au 
moyen de châssis, on plante les pieds plus rapprochés que dans 
la culture ordinaire. On les dispose en échiquier sur trois rangs, 
sur une planche de l m ,55. Lorsque l’on veut chauffer, on creuse 
autour de la planche une tranchée de 0 m ,53 de profondeur sur 
0 in , G 6 de largeur, on butte les pieds, on pose les coffres par-des- 
sus, et on remplit les tranchées avec du fumier neuf qu’on élève 
à la hauteur des coffres. On a soin, si les châssis sont vitrés, de 
maintenir constamment dessus assez de paillassons ou de grande 
litière pour produire une obscurité complète sous le coffre. 
On peut donc très bien couvrir les coffres avec des planches, 
pourvu que celles-ci soient suffisamment jointes pour que ni 
