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HEV UE HORTICOLE. 
jardiniers chinois ; ils la cultivent pour la couleur singulière des 
feuilles, leur forme élégante et Todeur qu’elles exhalent. Sa cul- 
ture est fort simple ; on la sème sur couche 'a la manière des Bal- 
samines ou du Basilic, pour la repiquer en pots. 
Cette espèce diffère du Perilla ocymoides, auquel M. Bentham 
l’a rapportée, par la forme des feuilles, ses fleurs en grappes al- 
longées et lâches, ses calices de moitié plus petits et dépourvus du 
cercle intérieur de poils qu’ils présentent dans le P. ocymoides. 
J. Decaisne. 
Note sur deux cents Légumes nouveaux. 
Malgré le titre pompeux de cette petite note, je dois dire en 
commençant que c’est par modestie que je me suis restreint au 
nombre de deux cents; j’aurais pu mettre quatre cents ou 
même cinq cents. Enfin, si j’avais voulu humilier les horti- 
culteurs, et même ceux qui découvrent le Chou colossal et quel- 
ques autres merveilles, j’aurais dit mille légumes nouveaux. Mais 
alors personne n’aurait voulu me croire , et je m’en tiens au 
chiffre primitif de deux cents, le regardant comme bien suffisant 
pour une première fois. 
J’aurais pu aussi introduire successivement mes deux cents ou 
mes cinq cents légumes dans les colonnes des journaux d’horti- 
culture, puis dans les jardins, et j’en aurais tiré plus d’honneur 
que de les cacher dans une toute petite note. Ayant peu de temps 
a ma disposition, et n’ayant pas encore cultivé et mangé mes 
deux cents nouveautés, vais laisser à toute personne qui pos- 
sède le plus petit jardin le plaisir d’introduire ce nouveau mode 
horticole, et, pour leur procurer encore plus de satisfaction, je 
ne leur donnerai même pas la liste de mes deux cents espèces. 
Malgré toutes ces attentions, je crains bien qu’on ne me taxe de 
présomption, ou que l’on ne m’accuse d’avoir dit des choses par- 
faitement connues. Je suis résigné. 
L’homme et les animaux domestiques herbivores vivent aux 
dépens de cinq grandes familles végétales qui sont les Grami- 
nées, les Légumineuses , les Crucifères , les Synanthèrées et les 
Ombellifères. 
Je sais bien que pour être exact il faudrait y ajouter la Pomme 
de terre, qui est une Solanée, les Citrouilles et les Melons, qui 
sont des Cucurbitacées, la Patate, qui appartient aux Convolvu- 
