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REVUE HORTICOLE. 
trois, quatre rameaux très vigoureux, et on les rapproche, sans 
y rien retrancher, du corps de la tige, à laquelle on les attache 
soigneusement avec plusieurs petits brins d’osier. Cette opéra- 
tion ne dérange en rien la symétrie des autres branches. La sève, 
trouvant dans ces rameaux un écoulement facile, et y rencon- 
trant une vingtaine d’yeux , et quelquefois plus, à nourrir, s’y 
porte avec une certaine force et s’y arrête, mais pas avec assez d’a- 
bondance cependant pour apporter du trouble dans les autres 
parties du végétal. Par ce moyen , les branches attachées au 
tronc se trouveront, en un seul été, transformées en rameaux a 
fruits garnis de boutons à fleurs ; de plus, l’absorption d’une 
certaine quantité de sève par ces rameaux aura maîtrisé la fougue 
des autres parties de l’arbre, et les aura par conséquent dis* 
posées à se mettre a fruit. Duval, 
Jardinier à Cliaville (Banlieue). 
Ponaniiers et le Cidre esa Normandie. 
Le Pommier est pour la Normandie ce que la Vigne est pour 
les pays vignobles, ce que le Houblon est pour les pays dont la 
population a l’habitude de boire de la bière. La nature du sol et 
le climat ont plus fait pour le protéger que la culture; car, soit 
dit sans vouloir blesser les agriculteurs normands, il est peu de 
contrées où on apporte moins de soin à la culture de ce végétal 
que dans le pays où on en retire le plus de profit. Chaque loca- 
lité possède son espèce ou sa variété, et celles-ci sont en si graud 
nombre qu’il faudrait d’énormes recherches pour pouvoir les in- 
diquer toutes, et surtout pour remonter h leur origine. Ici ce sont 
des fruits doux, la des fruits sucrés, plus loin des fruits impré- 
gnés d’une certaine amertume. Tous sont propres à faire du ci- 
dre, mais tous ne produisent pas une boisson également bonne. 
La première chose à faire serait donc de se procurer des pépins des 
meilleures espèces, pour en former des pépinières. Voyons main- 
tenant ce qu’on fait ordinairement, et nous examinerons ensuite 
ce qu’il y aurait k faire pour améliorer le plant. 
Celui qu’on préfère en Normandie est le plant qui provient d’un 
sol pauvre. De là vient que les pépinières sont généralement pla- 
cées le long d’un coteau, sans s’inquiéter de l’exposition. Le sol 
est ordinairement peu profond dans ces terrains accidentés. Si la 
localité le permet, on défriche b l’aide de la charrue; si lescail- 
