REVUE HORTICOLE. 
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d’années dans la grande culture, particulièrement dans nos dé- 
partements méridionaux. La conservation des racines pendant 
l’hiver a été longtemps un sujet d’expériences pour les horticul- 
teurs, qui ont recherché dans ce but les procédés les plus simples, 
et par conséquent les moins dispendieux ; car la moindre bles- 
sure dispose les tubercules à se gâter, comme la moindre atteinte 
du froid ou de l’humidité les porte à se pourrir. 
Il y a peu d’années encore, dans les cultures du Muséum d’his- 
toire naturelle, après avoir arraché en octobre les tubercules de 
Bâtâtes, on les exposait â l’air libre et au midi pendant quatre ou 
cinq jours, en les couvrant pendant la nuit d’un paillasson que 
l’on retirait le matin après le lever du soleil. On disposait ensuite 
ceux qui devaient servir à la plantation, dans une caisse en bois, 
séparée par une couche assez épaisse de sable fin et surtout très 
sec. Après avoir rempli et fermé la caisse, on les plaçait dans un 
trou ou silo creusé en terre, au midi, à l m ,33 de profondeur; on 
laissait autour de la caisse une sorte de fosse de 0 m ,35 à 0 m ,40 de 
large, que l’on remplissait de feuilles ou de paille bien sèche, afin 
d’empêcher la gelée de pénétrer jusqu’aux racines; une pareille 
épaisseur de feuilles recouvrait le trou , et le tout supportait 
une couche de terre de 0 m ,â0 environ, extraite de la fosse, que 
l’on disposait soit en cône, soit en talus, afin d’éloigner toute hu- 
midité. 
C’est ainsi qu’après avoir mis à part les tubercules les plus 
petits et aussi les plus sains, ils étaient conservés pour servir à la 
plantation de l’année suivante. 
Mais on emploie actuellement au Muséum, et dans les jardins 
qui possèdent des serres chaudes, un procédé très simple qui sert 
à conserver les Bâtâtes jusqu’à l’époque de la plantation du prin- 
temps. Au moment où l’on fait la récolte des tubercules, on prend 
les plus jeunes, ou tout simplement des branches enracinées, que 
l’on réunit en faisceau dans un ou plusieurs pots remplis de terre 
de bruyère mêlée par moitié de sable fin; on place ensuite ces 
pots dans une serre qui ne doit pas avoir moins de 10 à 12 degrés 
cent. Ces jeunes plantes, arrosées de temps en temps, se maintien- 
nent en végétation pendant tout l’hiver, et au mois de mars ou 
d’avril on sépare les tubercules par tronçons pour les planter sur 
couches sourdes ou à l’air libre. On se sert aussi des jeunes bour- 
geons pour faire des boutures qui s’enracinent en peu de jours. 
C’est ainsi que M. Sageret conservait sa riche collection de Ba- 
