1ŒVUE HORTICOLE. 
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plantée. Ce sont ces branches qui portent la majeure partie des 
fruits ; dans les années peu favorables, dans celles où les gelées se 
sont fait tardivement sentir, ce sont les branches de l’intérieur, qui 
se trouvent abritées par celles qui les environnent , qui empêchent 
le propriétaire de se passer de récolte ; car celles du pourtour n’en 
montrent aucune trace. Ce sont, enfin, ces mêmes branches de l’in- 
térieur, qui, je l’accorde, semblent faire un peu confusion, qui 
offusquent l’œil du maître. Il n’y a pas de raison à opposer à celle-là; 
dès l’instant que cette prétendue confusion déplaît au propriétaire, 
il faut prendre le moyen de la faire cesser. On coupe alors les 
branches à fruit, et, pour que la taille ail une apparence de pro- 
preté, on les coupe le plus près possible des branches-mères. Enfin, 
lorsque la serpette a suffisamment agi, on voit clair à travers ses 
arbres. C’est ce qu’on voulait. Depuis un certain nombre d’années, 
la plantation avait prospéré; de beaux fruits avaient été la récom- 
pense de la sécurité qu’on lui avait assurée. Un mauvais conseil a 
suffi quelquefois pour changer cet ordre de choses, et désormais 
on n’aura pas à se plaindre d’une trop grande abondance : les mu- 
tilations qu’on fait endurer aux arbres se chargent d’y mettre 
bon ordre. 
Si encore on appelait, pour faire l’opération, un jardinier capa- 
ble! Mais on appelle un bûcheron, une espèce de bourreau qui, la 
serpe à la main, coupe, taille, abat sans discernement; car il 
ignore le mal qu’il fait. Plus il coupe, plus il fait de plaies au mal- 
heureux arbre qui lui est confié, plus il est satisfait, et plus aussi, 
faut il le dire? le propriétaire paraît l’être. Il y avait trop de con- 
fusion dans toutes ces branches; l’air ne pouvait pas circuler dans 
l’intérieur de ces arbres ; on n’y voyait pas clair. Hélas ! vous y 
verrez clair dorénavant, mais pas assez cependant pour aperce- 
voir des fruits; car leur production va cesser immédiatement. 
Vous avez sacrifié la plupart des branches qui étaient chargées de 
boutons , et vers lesquelles la sève allait porter toute son action. 
Quel moyen allez-vous prendre pour paralyser la force de cette sève 
et pour la contraindre à rester stationnaire? Ce moyen, vous ne 
l’avez pas, et voici ce qui va se passer. 
Dès le premier été qui suivra le moment où vous avez fait exé- 
cuter cette déplorable opération, les principales branches, qui ont 
été parfaitement débarrassées de leurs rameaux, vont en émettre 
de nouveaux qui pulluleront sur toute leur étendue. Vous aurez de 
fort jolis bourgeons, bien droits, bien vigoureux, bien garnis de 
