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REVUE HORTICOLE. 
l’intérieur, et qui finirait peut-être par détruire les pieds au prin- 
temps suivant, ou qui du moins apporterait à leur développement 
un préjudice très notable. 
La culture que nous venons de décrire est celle que pratiquent 
presque tous les jardiniers, et tout le monde, à peu d’exceptions 
près, la connaît. Au point de vue de la culture particulière, c’est 
la plus commode et la plus répandue ; vers la fin d’avril on plante 
les Artichauts en quinconce, à la distance de 0 m ,80 environ en tous 
sens. Nous recommanderons cependant une surveillance des plus 
actives à l’égard des mulots et des taupes, qui sont très friands de 
leurs racines pendant l’hiver. 
Mais, bien que le succès de ce mode de culture soit presque 
certain pour le climat de la France, nous croyons néanmoins 
utile de faire connaître, afin de la propager, une méihode peu 
usitée ailleurs qu’à Senlis et dans ses environs, où se trouvent 
beaucoup de cultivateurs d’ Artichauts. Nos lecteurs y puiseront 
ce qu’ils croiront le plus utile à leurs intérêts. 
M. Doublet, jardinier à Senlis, auquel nous sommes redevable 
des renseignements que nous allons donner, cultive les Artichauts 
d’une manière permanente dans le même sol. Il plante en tous sens, 
la première année, au printemps, dans un terrain nu, des Arti- 
chauts à la distance de 1 mètre les uns des autres; entre chaque pied 
il place des Choux de Milan de la grosse espèce. Vers la fin de 
novembre ou dans le courant de décembre, il arrache une rangée 
d’Artichauts sur deux, de manière que les lignes se trouvent espa- 
cées de 2 mètres; il enlève alors, entre les rangées, à peu près 
sur 1 mètre de largeur et à la profondeur d’un ou de deux fers de 
bêche, de la terre qu’il rejette à droite et à gauche contre les 
rangs conservés, afin de butter les Artichauts restants qui doivent 
passer l’hiver en place. Il les couvre ensuite de paille et de feuilles, 
et il les laisse dans cet état jusqu’au mois de mars ou d’avril, époque 
à laquelle il débarrasse ses Artichauts de tout ce qui les environ- 
nait. Il remplace la rangée qu’il avait supprimée à l’automne par 
une nouvelle plantation de printemps, et au mois de décembre il 
détruit la ligne la plus ancienne, qui se trouve avoir de dix-neuf à 
vingt mois d’existence. La terre qui contenait la rangée détruite 
sert à butter la nouvelle ligne selon la manière indiquée plus haut. 
Il continue ce travail indéfiniment. 
Ce procédé a pour but de rendre permanente, pour ainsi dire, la 
culture des Artichauts daus un terrain qui leur convient, et du 
