REVUE HORTICOLE, 
Roscoviles. On l’y pèse, et à chaque pesée se vident quelques bou- 
teilles de vin ; car, avec nos légumiers, rien ne se conclut sans vin ou 
sans eau-de-vie. Tout étant pesé, un Roscovite se rend chez un 
second vendeur, et fait apporter une autre partie d’Échalottes et 
d’Aulx, et l’on se comporte avec lui comme avec le premier. Nos 
marchands partent de Mazé avec ■ 1750 kilogr. d’Échalottes et 
d’Àulx dans chaque charette ; il en est qui chargent jusqu’à 
2250 kilogr. pour un cheval. Ils vendent dans les villes et dans les 
bourgs qu’ils traversent. Quand on arrive dans une auberge pour y 
rester un peu, deux y restent occupés à faire des paquets d’Écha- 
lottes et d’Aulx, et les autres vont faire le tour de la ville. Halte de 
quatre jour au Mans. Après avoir payé leurs dépenses, montant à 
27 fr. , ils avaient encore 90 fr. dans la bourse commune. Du 
Mans à Alençon, deux jours de voyage; d’Alençon, une des char- 
rettes, qui était vide, revient prendre charge à Mazé ; l’autre con- 
tinue vers Paris par la route de Mortagne avec ce qui lui reste de 
légumes à vendre dans les villes et dans les bourgs. La charrette, re- 
venue à Mazé, prend charge aussitôt et fait route à son tour vers 
Paris, ne séjournant qu’à Chartres deux jours, et ne vendant dans 
les bourgs que pendant le repas du cheval. Elle met dix jours à se 
rendre à Paris. En arrivant à Paris, l’association possédait 150 fr. 
On y resta quatre mois, pendant lesquels on retourna à Mazé 
prendre six charretées d’Échalottes et d’Aulx. On trouvait aussi 
des Kchalottes à acheter dans les environs de Paris. Les deux mé- 
nages dépensaient entre eux environ 2 fr. par jour; ils ne faisaient 
pas de folles dépenses. Chaque cheval mangeait par jour 1 fr. de 
foin et 25 cent, d’avoine. Il n’y a pas, à Paris, d’auberge roscov ite; 
il y en aurait cpie pas un de nos légumiers n’y mettrait les pieds. 
Il s’y trouve, par exemple, deux ou trois malheureuses familles de 
Roscofï; ce sont d’anciens marchands de légumes chassés d’ici par 
la misère ; en hiver, ils se mettent à la disposition de leurs compa- 
triotes, qui viennent à Paris avec des Brocolis, pour les aider à 
vendre jusqu’à neuf heures du matin, fin de marché, ils reçoivent 
2 fr. 50 cent, ou 3 fr. ; et comme après le marché les Roscovites 
ont quelques restants de légumes, nos pauvres parias les leur achè- 
tent à bon compte et vont les revendre sur les petits marchés; ils 
gagnent ainsi leur vie sans trop de peine. Après avoir vendu tous 
leurs légumes, nos marchands de Roscolf, décidés à faire leur re- 
tour au pays, se rendent au roulage et s’informent s’il n’y a pas de 
charge pour la Bretagne. ]1 y avait pour la douane de Lorient 750 
