RfcVÜE HORTICOLE. 455 
kilogr. de registres; ils les prennent à 7 fr. par 50 kilogr. et se 
les partagent entre les deux charrettes. On part de Paris à quatre 
heures du matin : tout le monde marche ; à midi l’on s’arrête. 
Après une halte de deux heures pour manger et faire manger les 
chevaux, on se remet en route et l’on marche jusqu’à dix ou onze 
heures, selon que l’on trouve l’étape. On y soupe, on y couche, 
c’est-à-dire qu’on se jette tout mouillé sur la paille de l’écurie avec 
les chevaux. On se réveille transis de froid : l’on est en décembre. 
On arrive à Lorient le quinzième jour. On se rend aussitôt à la 
douane , où les ballots sont défaits et visités scrupuleusement ; s’il 
s’y trouvait quelques registres mouillés, ils seraient laissés pour 
compte à nos marchands. Enfin, le vingt-deuxième jour depuis 
leur départ de Paris, ils arrivent à Roscoff, n’ayant que 180 fr. 
de bénéfices ; encore avaient-ils vendu à Paris leurs deux chevaux. 
Sur le prix de la vente, ils en avaient acheté deux autres et béné- 
ficié 125 fr. Sans ce bénéfice, ils n’auraient rapporté à la maison 
que le souvenir de beaucoup de misère et de beaucoup de souffran- 
ces; mais ils ont de meilleures années. En 1850, par exemple, un 
seul ménage de cette association, composé de trois personnes, a 
passé quatre mois à Paris, et, toute dépense payée, en a rapporté de 
bénéfice net 788 fr. Cette différence tient aux Échalottes, qui 
abondèrent dans les cultures des environs de Paris. 
Dans la commune de Saint-Pol de-Léon, la culture légumière, 
bien qu’en progrès, n’est rien si on la compare à celle de Roscoff. 
Elle y a été importée par les Roscovites sur les confins des deux 
communes, à Kerfessiec d’abord par Ollivier Poisson, puis par les 
Creach, par François Seitéetpar Ollivier Tanguy ; un peu plus 
loin, vers la ville de Saint-Pol-de-Léon, à Trofeunteur et à Tro- 
méal, par Célestin Seiti, père d’ Ollivier Seiti, de Roscoff, et 
d’Henry Seiti, de Santec, deux de nos meilleurs légumiers. Cé- 
lestin Seiti lui -même est un habile légumier. Cependant, un 
demi hectare cultivé en Artichauts, par exemple, donne chez lui, 
à qualité égale de terrain, un rendement moitié moindre que chez 
son fils, à Roscoff, comme il a été dit plus haut. C’est à Saint-Pol- 
de-Léon, à Tregondern, que fut d’abord cultivée la grosse As- 
perge, il y a quarante-cinq ans environ. Vingt-deux ans après, 
elle était apportée de Roscoff à Trologot, ferme appartenant à M. de 
Blois, par Yves Le Guerch, légumier de notre commune. Vers 
18à0, Pierre Sacq, de notre commune encore, alla tenir celte 
ferme comme gendre d’Yves Le Guerch. En y entrant, il reçut de 
