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LA HÉRONNIÈRE d’ÉCURY-LE-GRAND. 
Aussi chacune de leurs nombreuses espèces a été 
pourvue d’instincts et d’organes parfaitement en 
rapport avec la spécialité de sa tâche ; prenons par- 
mi les oiseaux le héron comme exemple. 
Sans vouloir faire de cet oiseau une étude anato- 
mique, nous nous proposons d’examiner, sous les 
titres suivants, les parties de son organisme qui 
mettent le plus en évidence son rôle d’élimina- 
teur : 
Le préhenseur, capable de détacher un végétal, 
prendre et tuer un animal et le transmettre à des 
appareils de transformation ; telle est chez l’oiseau 
la partie du corps composée du bec et du cou ; 
2° Ces appareils de transformation qui com- 
prennent surtout l’estomac, le foie, les reins, les 
poumons et le cœur ; 
3° Un déjecteur que représentent le tube digestif 
et ses annexes ; 
4° La température et les acides nécessaires à la 
transformation des matières éliminées; 
5® Des appareils de locomotion ; 
6° Et quelques autres parties complémentaires . 
Or, si nous étudions d’une part les animaux dont 
le héron se nourrit, et d’autre part les organes et les 
instincts de cet oiseau, nous verrons qu’entre la ma- 
tière éliminée et l’éliminateur il existe des rapports 
intimes, et que si la nourriture peut faire deviner 
l’organisme de l’éliminateur, cet organisme est de 
nature à révéler les secrets des éliminations. 
Il est de principe, nous l’avons dit, que tous les 
végétaux et la plupart des animaux soient soumis 
a de nombreuses éliminations. Les plantes et les 
animaux aquatiques devaient moins que tous 
