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John Lowe ] identifiait un certain nombre de végétaux parasites, 
entre autres YAchorion Schônleimii avec Y Aspergillus glaucus, 
qui, lui aussi, commence à prendre rang parmi les champignons 
atteints par le polymorphisme. 
En l’année 18G0, apparaît un certain nombre d’ouvrages que 
nous allons résumer. 
Bail 1 2 * identifie YEmpnsa muscae avec le Mucor mucedo. Si 
l’on place des mouches malades encore vivantes dans l’eau , YEm- 
pusa développe l’ Aclilya proliféra... ; puis il ajoute que la levure 
peut se transformer en Empusa... et que Ylsaria farinosa et le 
Botrytis Bassiana appartiennent au même cercle de formes que 
Y Empusa et le Mucor mucedo. Zahel 3 confirme partiellement les 
observations de Bail. 
L’indépendance de YEmpnsa a été démontrée par Brefeld qui 
a fourni l’histoire complète de ce champignon 4 5 ; inutile de dire 
qu’il n’a rien de commun avec YAchlya, pas plus qu’avec le 
Botrytis Bassiana ou le Mucor mucedo. L histoire du Mucor mu- 
cedo que nous ferons connaître dans la seconde partie nous dis- 
pensera d’appuyer à l’avenir sur les transformations dont il est 
prétendument l’objet. 
Hoffmann s a rencontré sur des pommes, des poires, des pru- 
nes, différents champignons : Slemphylium , Cladosporium, 
Oïdium, Monilia, Torula, et d’autres spores de Hyphomycètes ; 
ce sont ces champignons, dit-il, qui produisent la fermentation 
du jus de ces fruits et le mot levûre est une expression collective 
et nullement le nom d'une espèce particulière ; d’où Hoffmann 
conclut que Schumnn a tort lorsqu'il prétend que les ferments 
proviennent de l’air. — Hoffmann a oublié de nous dire, toutefois, 
l’origine des spores de champignons qu’il rencontre sur ses fruits. 
1 Ann. Magaz. Nat. hist ., 2 e sér., vol. XX, p. 152; 1857. 
2 Ueber Kranklieiten cler Inseklen durch Pilzen. ( Verhandl . der 35 Natur- 
forsch. Versamm., in Kônigsberg, Botanique avec 2 pl.). 
5 Zeitschrift f. d. ges Nat. Wissen ., XIII, H 4. 5., p. 387. 
1 Entomophtora muscae. Abh. der Naturforsch. Gesell. zu Halle, vol. XII. 
5 Mykologische Studien über Gahrung. (Bot. Zeit., 1860; n os 5 et 6, 
pp. 41 et suivantes.) 
