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pareil milieu. C’est du reste ce qui a lieu actuellement dans une 
certaine mesure, puisque, par l’usage que nous faisons des vête- 
ments nous avons habitué certaines parties de notre corps à une 
température plus chaude ou plus froide. Ce qui paraîtra chaud à 
la figure semblera froid au dos. 
Ce que nous venons de dire de la température s’applique à la 
pression. Si nous ne nous apercevons pas de la pression de 
l’atmosphère, si nous pouvons nous élever sur une haute mon- 
tagne ou descendre dans un puits de mine, ou au fond de la mer, 
c’est que nous pouvons nous accommoder plus ou moins à ces 
pressions si diverses; seulement, comme il sera dit plus loin, pour 
nous apercevoir d’une différence, il faut qu’elle soit introduite 
brusquement ou inégalement. 
Nous en dirons tout autant des autres sensations, bien que, au 
premier abord, il semble étrange de soutenir qu’il peut y avoir 
équilibre entre un être sensible, et les odeurs , les goûts, les bruits, 
la lumière. 
Commençons par le sens de l’odorat. L’expérience montre qu’on 
s’habitue à une atmosphère chargée de particules odorantes, et 
qu’on en vient à ne plus être impressionné par elles. Ceux qui, 
venant du dehors, entrent dans une salle où se tient depuis 
quelque temps une réunion nombreuse, sont, au premier instant, 
désagréablement affectés par l’odeur nauséabonde qui y est répan- 
due, et au bout de peu de temps, ils ne s’aperçoivent plus de 
rien, comme ceux qui les ont précédés. Le chimiste n’est nulle- 
ment affecté parles gaz qui se dégagent dans son laboratoire, et 
l’on dit du pharmacien qu’il ne sent pas ses drogues. Ceux qui 
se livrent à des travaux anatomiques finissent généralement par 
ne pas s’apercevoir de l’odeur des cadavres. 
II ne serait pas bien difficile de faire accepter qu’il en est ainsi 
du goût. Nous ne goûtons pas les liquides de la bouche , et ils peu- 
vent s’altérer notablement sans que nous nous en apercevions. 
M. Félix Plateau a fait des expériences sur des crustacés et des 
insectes qui savent s’accommoder à l’eau salée et à l’eau douce. Il 
n’est pour nous pas douteux que, quand ils passent de l’eau douce 
dans l’eau de mer, ils goûtent le sel, mais qu’après un séjour un 
