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Parlons maintenant des autres organes tels que l’œil, les fosses 
nasales, l’arrière-bouche, l’oreille, qui ont une sensibilité propre 
qu’ils ne partagent, semble-t-il, en aucune façon avec le reste du 
corps, et qui, par conséquent, échappent, pourrait-on croire, à la 
définition donnée. 
C’est là une apparence trompeuse qu’un peu de réflexion vient 
dissiper. Elle provient de ce que, par eux, on perçoit une excitation 
minimum qui est excessivement petite comparativement aux exci- 
tations minima de même nature perçues par le reste du corps. 
Prenons comme exemple l’ouïe. 
Certes, le grincement que produit ma plume en courant sur le 
papier ne peut être saisi par autre chose que par l’oreille. Mais il 
n’est pas douteux que j’éprouve une trépidation dans tout le corps 
lorsqu’une lourde charrette ébranle dans sa marche le sol et les 
maisons, et pourtant les deux mouvements sont du même genre. 
Si je mets ma main sur une grosse cloche qui résonne, je sen- 
tirai les vibrations du métal ; seulement ma main ne percevra 
pas les vibrations en tant que transmises à l’air, le eboe des mo- 
lécules gazeuses n’étant pas assez fort pour me donner une sen- 
sation suffisamment différenciée des autres impressions tactiles 
que j’éprouve en ce moment. Mais ces mêmes vibrations, mon 
oreille est en état de les distinguer. Nous pouvons donc dire de 
l’oreille que c’est un endroit particulièrement sensible au choc 
produit par les ondes sonores. 
Passons à l’organe du goût. On ne peut nier que si je suis 
plongé dans un bain , je serai autrement affecté si l’eau est salée 
que si elle ne l’est pas; seulement cette différence peut n’être 
jamais assez notable pour que je l’aperçoive. Si cependant j’ai 
quelque part une écorchure, la présence du sel ne passera pas 
inaperçue, et je saisirai, grâce à elle, des différences que je n’au- 
rais pas saisies par ma peau intacte; cette écorchure est une 
espèce d’organe adventice du goût. Or notre arrière-bouche fait 
d’une façon permanente l’office de cette écorchure supposée. Elle 
perçoit des différences entre des vibrations atomiques que le 
reste du corps ne devine pas. 
Ce que nous disons du goût peut se dire de l’odorat , et peut se 
