On conçoit de même qu’un sens analogue au goût, à l’odorat, 
nous fasse reconnaître les métaux, les minerais, etc. 
Or ceci nous conduit à fortifier la comparaison que l’on a faite 
entre nos sens et nos instruments de physique. Que sont une 
boussole, et une aiguille d’inclinaison, sinon des moyens de sup- 
pléer au sens polaire qui nous manque? Un morceau de fer tenu 
à la main ne nous donnera-t-il pas le sens et à la fois l’organe ma- 
gnétique? Le thermomètre nous donne un thermorgane perma- 
nent, le baromètre un barorgane. Et quand l’électricité nous 
transmet instantanément la température et la pression de tous les 
points du globe, c’est exactement comme si, par la constitution de 
notre corps, de même que notre œil explore l’espace lumineux, 
nous pouvions sonder l’espace calorique, barométrique, etc., pour 
pressentir les tempêtes. Les réactifs chimiques suppléent à l’insuf- 
fisance de l’organe du goût et de l’odorat et nous ont donné, pour 
ainsi dire, la vue des rayons lumineux qui sont au delà et en 
deçà du spectre solaire. 
L’homme, par ses instruments, n’a donc fait que multiplier et 
aiguiser ses sens. D’un côté , il s’est entouré d’organes hygromé- 
trique, barométrique , électrique, magnétique , et par le télégraphe 
il a mis, pour ainsi dire, ces organes à l’extrémité de bras, d’an- 
tennes immenses qui scrutent à la fois tous les lieux de la Terre; 
de l’autre côté, par ses télescopes et ses microscopes il rend visible 
l’invisible; par la balance il rend palpable l’impalpable; par le 
spcctroscope il fait entrer le soleil et les étoiles dans son labora- 
toire. 
ANALYSE ET CLASSIFICATION DES SENS. 
Analyse du goût. Analyse de la vue: hypothèse de Young; daltonisme. Analyse de 
l’ouïe et de l’odorat. Classification des sens : sens généraux, spéciaux et mixtes. 
Nous sommes maintenant en mesure d’aborder les questions 
ayant trait au nombre et à la diversité de nos sens. Prenons pour 
cela le sens du goût. 
