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LILAS MICHEL BUCHNER. 
logie, il n’en est pas de même dans la pra- 
tique, par exemple chez les paysans et 
sur bon nombre de marchés. Gela est dû 
à ses qualités, qui sont très appréciées, et 
qui placent cette variété dans les deux caté- 
gories de fruits à couteau et de fruits à 
cidre, quoique sous ce dernier rapport on 
considère le fruit comme un peu trop sucré 
et donnant un cidre qui est d’une conser- 
vation insuffisamment longue. Il serait bon, 
lorsque les fruits du Pommier Faro sont 
destinés à la fabrication du cidre, d’y mé- 
langer une certaine quantité de fruits, soit 
durs , soit doux ou amers , de manière à 
donner au liquide les éléments conserva- 
teurs qui lui manquent. 
Le Pommier Faro est un grand et fort 
bel arbre, très -productif, qui ne présente 
aucune particularité dans l’ensemble de ses 
caractères. Il est très-vigoureux, et ne craint 
point les intempéries. Ses fruits, presque 
sessiles, sont fortement attachés; ils tien- 
nent très-fort aux branches et résistent bien 
aux tempêtes ; aussi cette variété est-elle 
uniquement cultivée dans les vergers. 
Les fruits ont l’avantage d’être très-bons 
crus et également cuits, et d’être d’une 
longue conservation ; bons à manger de 
très-bonne heure, ils le sont encore sur 
l’arrière-saison. Les feuilles et les fleurs 
ne présentent aucune particularité digne 
d’être signalée. Le port de l’arbre est celui 
qui caractérise le genre Pommier en gé- 
néral, c’est-à-dire une tige robuste, sup- 
portant une tète arrondie. Voici une des- 
cription de cette variété : 
Arbre vigoureux et robuste, très-productif, 
« jachérant » pourtant parfois un peu. Bran- 
ches étalées, légèrement réfléchies avec l’àge. 
Fruits déprimés, fortement et souvent dou- 
blement côtelés, tronqués aux deux bouts, 
de 8 centimètres et même plus de diamètre 
sur environ 6 de hauteur, à côtes inégales, 
les unes très-fortes, obscurément et lar- 
gement arrondies, les autres plus étroites, 
mais également élevées. Cavité pédonculaire 
très-largement et profondément évasée. Queue 
très-grosse, mais excessivement courte, au point 
LILAS MICH 
Lorsque la nombreuse série de Lilas à 
fleurs doubles exposée par MM. Victor Le- 
moine et fils, de Nancy, parut à l’Exposi- 
tion universelle de 1889, elle fut très-re- 
marquée des amateurs, qui n’avaient vu 
encore qu’un nombre limité de ces variétés 
curieuses, et jamais représentées par d’aussi 
qu’elle arrive à peine à la moitié de la profon- 
deur de la cavité. Cavité ombilicale très-pro- 
fonde par suite de la forte saillie des côtes. 
Œil profond, à divisions calvcinales assez 
larges, appliquées et persistantes. Peau lui- 
sante, douce au toucher, d’un rouge très-foncé 
presque partout, portant longitudinalement des 
raies ou stries, parfois des macules plus fon- 
cées, ayant parfois çà et là des parties claires, 
plus ou moins vertes, parfois lavées ou fouettées 
de rouge brillant. Chair douce, très-sucrée, 
comme onctueuse, presque fondante, très- 
dense, blanche, très-légèrement verdâtre, por- 
tant dans la partie centrale où est la cavité 
ovarienne une ligne plus verte et d’une plus 
grande densité. Loges moyennes. Pépins très- 
largement et très-courtement ovales, très- 
renflés, de 6 à 7 centimètres de longueur sur G 
de largeur, à testa gris-brun, courtement aigu 
au sommet. 
La Pomme Faro constitue une variété 
précieuse que l’on ne pourrait trop recom- 
mander surtout comme arbre de verger. 
Bien qu’elle soit bonne à manger dès sep- 
tembre, elle est encore délicieuse en no- 
vembre-décembre. 
D’autre part, si son fruit est très-bon 
cru, il ne l’est pas moins cuit; alors il 
est très-sucré et très-moelleux. 
Les personnes qui désireraient se pro- 
curer cette variété pourront s’adresser à 
M. Pichon , horticulteur -pépiniériste à 
Lagny (Seine-et-Marne). 
Pour ce Pommier comme pour d’autres 
susceptibles de prendre des grandes dimen- 
sions , nous recommandons instamment, 
pendant l’été et surtout à l’automne, lors- 
que les fruits ont acquis tous leurs carac- 
tères, de marquer les branches qui portent 
des fruits aussi parfaits que possibles, et 
en temps opportun d’y prendre des gref- 
fons. Cette observation est basée sur ce fait 
que, sur les arbres fruitiers, il se forme 
constamment des sous-variétés pouvant 
produire des fruits de valeur très-diffé- 
rente. Du reste, c’est un fait qui est connu 
de tous les praticiens, il n’en est certai- 
nement aucun qui ne l’ait remarqué. 
E.-A. Carrière. 
L BUCHNER 
forts exemplaires que ceux qui étaient, 
exposés sous l’une des grandes tentes du 
Trocadéro. 
Il faut dire que le grand public fut 
moins attiré vers ces nouveautés que les 
connaisseurs. La raison était que les ra- 
meaux de Lilas coupés se fanent très-rapi- 
