CULTURE COMMERCIALE DES RAISINS DE TABLE A CONI LANS-SAlNTE-IIONORINE. 19 
considéré comme un type dégénéré, et on 
le remplace, quand on le rencontre dans les 
cultures, par le deuxième. 
On trouve à Conflans de très-petites quan- 
tités de Frankenthal , de Muscat et de Parc- 
de- Versailles. 
Multiplication de la Vigne. 
Les viticulteurs n’achètent pas leurs 
plants ; ils ont un carré de pépinières dans 
lequel ils multiplient la Vigne par bouture 
ou par couchage en panier. 
Pour la multiplication, ils choisissent des 
sarments exempts de maladie et qui ont 
produit des Raisins bien dorés pendant plu- 
sieurs années consécutives. Les boutures 
sont faites, vers la fin du mois d’avril, avec 
des sarments coupés à deux ou trois yeux 
de longueur et plantés obliquement en pé- 
pinière, de manière à enterrer l’œil supé- 
rieur de 1 à 2 centimètres. Ce mode de bou- 
turage donne une meilleure réussite que 
celui qui consiste à faire de longues bou- 
tures et à laisser hors de terre deux yeux. 
Les boutures, plantées en lignes parallèles 
et espacées de 30 centimètres, sont éloi- 
gnées sur le rang de 7 à 8 centimètres. 
Après deux ans de pépinières, elles sont 
bien enracinées et très-bonnes pour être 
plantées à demeure. 
Le couchage et le marcottage des sar- 
ments à multiplier est fait dans de très- 
grands paniers enterrés à cyté du pied mère. 
Après une végétation, ces cbevelées, bien 
enracinées, sont transplantées à demeure 
avec la motte de terre contenue dans le pa- 
nier. Les boutures à racines nues sont ven- 
dues 0 fr. 40 pièce et les cbevelées en 
panier, 2 fr. Les cbevelées donnent une 
meilleure reprise et permettent de gagner 
au moins un an. 
Plantation. 
La Vigne est plantée, après fbiver, vers 
la fin du mois d’avril, par un temps couvert 
et, autant que possible, avant la pluie. On 
plante ou des boutures de deux ans à ra- 
cines nues ou des chevelées en panier d’un an . 
On ne défonce pas les sols neufs, c’est-à- 
dire qui n’ont pas encore été cultivés en 
Vigne. Nous rappelons qu’à Conflans la 
terre végétale meuble a une profondeur 
moyenne de 40 centimètres, et que le sous- 
sol rocheux est très-fendillé. 
On ne plante pas directement au pied du 
mur; la bouture enracinée est couchée dans 
une tranchée de 30 centimètres de largeur 
et de 20 centimètres de profondeur, creusée 
à l m 20 en avant du mur. 
Son extrémité est dressée verticalement 
à 50 centimètres en avant du mur et taillée 
à deux yeux hors de terre. Pendant la végé- 
tation, on fiche en terre un tuteur et on 
laisse développer les deux plus beaux bour- 
geons (fig. 5). 
Quelquefois, dès l’année suivante, on a 
deux sarments assez forts pour pouvoir être 
recouchés au pied du mur. S’ils ne sont pas 
assez développés, on attend pour les recou- 
cher jusqu’à la tin de la deuxième année; 
avant la deuxième végétation, le supérieur 
est supprimé et l’inférieur est conservé et 
taillé à deux yeux. 
Si les ceps doivent être distants, le long 
du mur, de 50 à 60 centimètres, les deux 
sarments sont conservés et couchés l’un à 
droite et l’autre à gauche, de manière à 
venir sortir au pied du mur, distants l’un 
de l’autre de l’intervalle qui doit exister 
entre deux ceps voisins. On réalise ainsi 
une économie de plants et de main-d’œuvre 
(fig. 5). 
