l’igname de la chine comme plante ornementale. 
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L’IGNAME DE LA CHINE COMME PLANTE ORNEMENTALE 
D’une manière générale, l’Igname de la 
Chine (fig. 25) peut être considérée comme 
un succédané de la Pomme de terre; cepen- 
dant, et même à ce point 
de vue, cette plante est 
loin d’ètre généralisée 
chez nous. Malgré ses 
qualités, on lui fait plu- 
sieurs reproches ; le plus 
grand, peut-être, est sa 
saveur, que beaucoup de 
personnes même consi- 
dèrent comme trop fade; 
d’autres, au contraire, 
trouvent que cette sa- 
veur est très-agréable. 
C’est affaire de goût. 
Mais si, au point de 
vue culinaire, l’Igname 
de la Chine ne rend pas 
tout ce que lui avaient 
reconnu ses partisans ou 
ses prôneurs, il y a à 
cela un dédommage- 
ment : le point de vue 
ornemental, dont je ! vais 
parler. La plante mérite 
d’être cultivée ; la facilité 
de sa culture, de sa mul- 
tiplication, sa complai- 
sance à se contenter de 
terrains secs ou humides, 
argileux ou siliceux, 
sont pour elle autant de 
raisons pour l’admettre 
dans nos jardins d’orne- 
ment, puisqu’elle trouve 
rarement sa place dans 
le potager. 
Originaire du Japon, 
c’est une plante grim- 
pante, dioïque ; sa tige, 
annuelle, volubile, at- 
teint plus de 3 mètres 
de hauteur lorsqu’elle 
trouve un appui pour 
grimper. Les feuilles sont cordiformes- 
triangulaires, d’un vert gai et luisant, al- 
ternes, opposées ou ternées ; les fleurs sont 
d’un vert-jaunâtre, odorantes, et se présen- 
tent en septembre en petits épis axillaires. 
Toute la qualité décorative de cette 
plante réside dans son feuillage abondant 
et sa vigueur. On peut l’employer pour 
garnir des treillis, des murs nus, des ro- 
eailles, des troncs d’arbres, tout ce qui 
offre un appui à ses branches volubiles. 
Culture et multipli- 
cation. — On sait que 
c’est le tubercule de 
l’Igname qui en fait la 
partie alimentaire. Au 
point de vue cultural, où 
l’on est dans l’obligation 
de la multiplier beau- 
coup pour la production, 
cette plante ne peut 
atteindre le développe- 
ment de tubercules lais- 
sés en terre plusieurs 
années consécutives et 
qui peuvent lui donner 
tant de valeur ornemen- 
tale. 
Tout terrain est bon 
à l’Igname ; même les 
sols chauds et siliceux 
produisent une diffé- 
rence assez sensible sur 
la vigueur de la végéta- 
tion, qui commence en 
mai-juin pour arriver à 
son maximum décoratif 
en septembre et se main- 
tenir ainsi jusqu’aux 
gelées. 
Après quelques années 
de plantation, il est facile 
de renouveler les tuber- 
cules et d’en planter à 
la place d’autres qui 
auront été élevés en pé- 
pinière. 
Plusieurs moyens sont 
mis en pratique pour la 
propagation de cette 
Dioscorée : 1° par bou- 
tures ; 2° par bulbilles ; 
3° par tronçons de ra- 
cines ; 4° par semis. 
De tous ces modes de reproduction, le 
meilleur, selon nous, est la multiplication 
par les bulbilles, qui naissent à l’aisselle des 
feuilles. Puis vient le bouturage, rarement 
employé. Le semis est trop long et impos- 
sible en plein air sous notre latitude du 
nord de la France, et la division des tuber- 
cules en tronçons avec yeux n’est pas un 
Fig. 25. — Igname de la Chine. 
Port de la plante avec sa racine. 
