CHRONIQUE HORTICOLE. 
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fait, le mot Witloof a donc une significa- 
tion non seulement exacte, mais précise. 
Le mot Endive , au contraire, n’est exact 
que si on l’applique à la Chicorée sauvage, 
qui, scientifiquement, avait primitivement 
reçu de Linné le qualificatif Endivia (En- 
dive). Dans le sens où on le prend dans 
la pratique, il a l’inconvénient de ne rien 
préciser, et, au contraire, de prêter à la con- 
fusion, le mot Endive pouvant s’appliquer 
et s’appliquant à toutes les sortes qui sont 
issues de la Chicorée sauvage ( Cichorium 
Endivia , Linné), aussi bien que les autres, 
quelle qu’en soit la forme, qu’elles soient 
à feuilles fines ou frisées (Chicorée d’Italie, 
de Meaux, etc.), de même que les Scaroles. 
De tout ceci il résulte que le mot Endive 
n’a aucune signification précise, et qu’il 
pourrait, à la rigueur, s’appliquer à toutes 
les Chicorées, inconvénient que n’a pas l’a- 
doption du mot flamand, qui nous parais- 
sait devoir être admis exclusivement et doit 
s’écrire Witloof. 
Culture en grand de la Witloof. — 
Cette culture, à peine connue en France 
il y a un petit nombre d’années, tend 
non seulement à se généraliser dans la 
petite culture, mais même à gagner la 
grande culture et à entrer dans le domaine 
de l’agriculture, grâce à l’initiative d’un de 
nos cultivateurs les plus intelligents qui, de- 
puis longtemps déjà, a compris que le jardin 
est le laboratoire du champ. Cet introduc- 
teur de la Witloof dans la grande culture, 
est M. Besnard, fermier à Coupvray (Seine- 
et-Marne), et qui, aujourd’hui déjà, pratique 
cette culture sur une superficie de plus de 
deux hectares. 
Le travail sur lequel nous cherchons à 
appeler l’attention et sur lequel aussi nous 
nous proposons de revenir prochainement 
se fait à Coupvray à la charrue et à la herse 
pour la préparation du sol et les grosses fa- 
çons, et à la binetteou à la houe pour les autres 
façons que nous appelons jardiniques et 
qui comprend l’entretien et les autres soins 
que réclame cette industrie qui promet 
de donner de beaux bénéfices. 
Destruction du puceron lanigère, de 
la pyrale et de l’anthonome. — La des- 
truction de ces ennemis des jardins, des 
Vignes et des vergers a fait l’objet de dis- 
cussions approfondies au Congrès de l’as- 
sociation pomologiste de l’Ouest. 
Pour le puceron lanigère, on recom- 
mande, pour les jardins, la naphtalmine 
dissoute à froid dans l’essence de pétrole et 
appliquée au pinceau, et, pour les vergers, 
un mélange de naphtalmine brute et de 
chaux additionnés d’huile lourde de gou- 
dron. Un mélange d’huile et de savon noir 
appliqué en frictions avec une brosse et une 
éponge vient également à bout de l’insecte. 
On détruit la pyrale en allumant, le soir, 
dans les vergers, entre les lignes d’arbres, les 
feux qui attirent les papillons et les brûlent. 
Enfin l’anthonome du Pommier, qui 
ravage les vergers et dont les mœurs sont 
encore si peu connues, a été le sujet de 
controverses très-actives dont la conclusion 
à tirer est que le meilleur moyen de des- 
truction consiste à étendre sous le Pommier 
une bâche de 10 mètres carrés, coupée au 
milieu pour le passage du tronc de l’arbre, 
et à secouer fortement les branches. Les 
anthonomes tombent comme la grêle; on 
les recueille avec une pelle à main, et on 
les met en sacs pour les détruire par l’eau 
bouillante. M. Hérissant a opéré ainsi sur 
370 Pommiers occupant un verger de trois 
hectares et demi, et il a sauvé ainsi plus de 
trois millions de boutons par une dépense 
de moins de 25 fr. L’auteur a demandé 
qu’une prime de 50 fr. soit accordée, par les 
Conseils généraux, par chaque kilogramme 
d’anthonome récolté. Le kilogramme con- 
tient 500,000 insectes. Ce vœu a été adopté 
par la compagnie, et M. Hérissant a reçu 
une médaille d’or pour la communication 
de son procédé. 
Le Jardin zoologique d’acclimata- 
tion. — Parmi les constructions récemment 
élevées au Jardin d’acclimatation, il convient 
de signaler la nouvelle galerie du Musée de 
chasse et de 'pêche. 
Dans ce Musée, dont l’installation est 
maintenant presque achevée, a été réunie 
la collection à la fois historique et ethno- 
graphique des engins servant ou ayant servi 
à la capture des animaux. On peut y voir, 
à côté des armes et des instruments que 
nous ont fait connaître les découvertes ar- 
chéologiques, les engins de toute nature au- 
jourd’hui en usage chez les peuples sau- 
vages et chez les peuples civilisés. 
Les objets sont répartis en quatre groupes, 
comprenant les armes , les filets , les pièges 
et les accessoires. La classification adoptée 
permet les rapprochements les plus cu- 
rieux ; on est tout surpris de constater que 
telle arme, tel piège encore en usage de nos 
jours, étaient connus des hommes de l’âge 
de la pierre. 
