RÉSULTATS D’EXPÉRIENCES SUR QUELQUES LÉGUMES NOUVEAUX CULTIVÉS EN 1891. 
éclaircit de manière à espacer les plants à 
40 centimètres en tous sens, et on applique, 
pendant le cours de la végétation, quelques 
binages pour tenir le terrain en bon état. 
Chou-Navet Rutabaga ovale. — Racine 
ovale, un peu en toupie, souvent de forme 
irrégulière, à peau blanche dans la partie en- 
terrée et teintée de violet sur fond vert autour 
du collet; feuilles assez longues, nombreuses, 
d’un beau vert foncé. Chair jaune pâle, très- 
pleine. 
Ainsi que la variété précédente, ce Rutabaga 
aime un sol fort et frais, et il réussira de pré- 
férence dans les contrées un peu humides. En 
général, les Choux-Navets et les Rutabagas 
craignent la très-grande chaleur, mais ils ne 
redoutent pas le froid, et, à cet égard, une 
rusticité extrême est aussi un de leurs précieux 
mérites. 
Concombre Fournier, vert long fin hâtif. 
— Plante rampante à tiges très-flexibles et vi- 
goureuses, rudes au toucher et munies de 
vrilles fortement bouclées et insérées sur le 
côté de la feuille. Feuilles moyennes, rudes, 
d’un vert très-foncé; floraison successive; 
fruits très-longs, minces et effilés, plus ou 
moins cylindriques, garnis de nombreuses 
protubérances terminées par une épine dure. 
La chair de cette variété est épaisse, ferme 
et croquante. En un mot, c’est une excellente 
acquisition, d’autant mieux qu’elle vient par- 
faitement en plein air et dans les mêmes Con- 
ditions que celles qu’on applique aux corni- 
chons. 
Concombre Cornichon gros vert hâtif. — 
Tige rampante, vigoureuse, légèrement rayée, 
atteignant facilement 2 mètres de iongueur, 
florifère, très-fertile et hâtive; fleur jaune, for- 
tement pédonculée, avec une floraison longue- 
ment successive; feuilles grandes, entières ou 
à trois lobes légèrement dentés et d’un beau 
vert foncé ; vrilles longues et fortes ; fruits 
oblongs, assez courts, réguliers et légèrement 
pourvus d’épines; peau d’un vert tendre. La 
chair est pleine, verdâtre, épaisse et remplis- 
sant, complètement dans le jeune âge, l’inté- 
rieur du fruit. 
Il faut cueillir les fruits quelques jours 
après la floraison; autrement, ils grossissent 
très-vite, et perdent de leur qualité si on veut 
les confire. 
Très-bonne et très-remarquable variété de 
Cornichon. 
Courge de Portugal. — Variété très-vigou- 
reuse, à tiges traînantes, ramifiées, atteignant 
facilement 6 ou 8 mètres de longueur. Feuilles 
légèrement arrondies/ sinuées et dentées sur 
les bords. Côtes fortement mamelonnées, avec 
l’écorce très-dure et d’un rouge vif luisant. 
La chair est jaune, charnue, épaisse et 
d’excellente qualité. 
La rusticité de cette Courge et sa grande 
fertilité (elle peut donner de 6 à 10 fruits) en 
font une excellente variété à introduire dans les 
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jardins des habitants de la campagne, où elle 
viendra à peu près sans soins. 
Haricot d’Englefontaine trés-hâtif. — Va- 
riété excessivement rustique et vigoureuse, 
ayant dépassé ici 4 mètres de haut. Tiges vertes, 
fortes, s’enroulant et s’accrochant aux rames 
avec la plus grande énergie; feuilles très- 
grandes, nombreuses, composées de trois fortes 
folioles de forme et de dimensions variables, 
d’un vert foncé, celles du haut plus amples 
que celles de la base. 
Les fleurs, au nombre de 3 à 7, sont réunies 
en bouquet de couleur blanche passant au 
jaune pâle. 
Les cosses sont droites, larges, plates, quel- 
quefois ondulées sur le sens de la longueur et 
atteignant de 8 à 12 centimètres de long. Elles 
contiennent en moyenne de 4 à 6 grains de 
couleur blanche et de forme cylindrique ou lé- 
gèrement oblongue. 
Le grain frais est extrêmement bon, et, sec, 
il conserve les mêmes qualités s’il a été bien 
récolté. 
Cette belle variété est tout à la fois hâtive et 
particulièrement productive. Sa grande vigueur 
obligera le cultivateur à espacer largement les 
plants et aussi de les soutenir au moyen de 
rames ou de perches solides et très-élevées. 
En un mot, c’est une excellente variété à 
tous les points de vue ; aussi, nous ne saurions 
trop la recommander. 
Haricot Ronceray vert à rames. — Ici, 
cette variété n’a pas atteint plus de 50 centi- 
mètres de haut. La plante est très-vigoureuse 
et très-rustique, mais elle est à tige courte et 
trapue; aussi, il nous semble qu’elle doit être 
considérée plutôt comme une variété naine ou 
à peine demi-naine. Ses feuilles sont extrême- 
ment larges, fortement cloquées et d’un beau 
vert foncé. Les fleurs sont blanches, les cosses 
longues de 10 à 15 centimètres, larges, généra- 
lement courbées et contenant 4 ou 5 grains de 
moyenne grosseur, de forme plate et d’une 
couleur franchement verte si la récolte a été 
faite avant la maturité complète des tiges et des 
cosses. La peau est fine et la qualité des plus 
remarquables. 
Haricot de Soissons vert à rames. — 
Plante vigoureuse, à tige assez mince, s’élevant 
environ à 3 mètres de haut ; feuilles grandes, 
plus fortes dans la partie supérieure, légère- 
ment cloquées, régulières et d’un vert franc ; 
fleurs blanches réunies en grappe, au nombre 
de cinq ou six ; cosses longues, assez larges ou 
légèrement recourbées, et contenant de cinq à 
sept grains, méplats, de grosseur moyenne et 
restant franchement verts s’ils ont été récoltés 
un peu avant la maturité et séchés à l’ombre. 
Cette variété sera très-estimée en grains 
verts et en grains secs, surtout à cause de sa 
finesse et du peu d’épaisseur de sa peau. 
Haricot de Bulgarie (sans parchemin). — 
Variété très-vigoureuse, rustique et tardive, 
atteignant et dépassant 3 mètres de haut ; tiges 
