152 
GREFFE HERBACÉE DE LA VIGNE. 
Les deux biseaux, sans languette, doivent se 
faire exactement à l’opposé de l’œil (fig. 37 et 38),. 
de façon qu’étant assemblés, l’œil du sujet se 
trouve, à peu de chose près, en face celui de 
la base du greffon. 
Pour la ligature, le caoutchouc est préférable 
au Raphia , à cause de sa grande élasticité, qui 
permet de serrer très-fortement les deux 
coupes, sans produire d’étranglement. 
La ligature en caoutchouc empêche, en 
outre, les pluies, qui peuvent survenir avant la 
soudure complète, de s’infiltrer entre les biseaux. 
Il est bon de soustraire la greffe, pendant 
les huit à dix premiers jours, à l’action de 
l’eau et du soleil ; une simple feuille de Vigne 
enroulée autour et par-dessus la ligature suffît 
pour cela (fig. 39). 
Les greffes doivent pousser suffisamment en 
quatre semaines pour que la ligature devienne 
inutile. Après ce laps de temps, du reste, le 
caoutchouc se détache et tombe, sans qu’il soit 
nécessaire de l’enlever. 
La greffe Riesling -Rip aria, représentée par 
la figure 40, date de trois semaines; la pousse 
du greffon est déjà de 4 à 5 centimètres. 
Mon père et moi avons vu, tant à Baden qu’à 
Klosterneuburg, plusieurs milliers de greffes, 
âgées de deux mois à deux mois et demi, dont 
les pousses avaient une longueur moyenne de 
50 centimètres. D’autres, faites en 1890, 
avaient, en juillet 1891, deux et trois sarments 
de l m 50 et plus, chargés de grappes. 
Ces résultats, véritablement remarquables, 
démontrent d’une façon péremptoire que, 
parmi les divers modes de greffage sur place 
de la Vigne pratiqués jusqu’à • présent, la 
greffe herbacée est une des plus recomman- 
dables. Non seulement l’exécution de cette 
greffe est rapide et facile, mais encore celle-ci 
a cet avantage inappréciable de se souder sur 
toute la surface des coupes, ce qui n’a pas lieu 
dans les greffes faites à l’état ligneux. 
Les sections nombreuses du point d’assem- 
blage des greffes herbacées, faites à Baden et à 
Klosterneuburg, ont démontré cette perfection 
de soudure d’une façon irréfutable. Quant à la 
résistance de cette greffe aux gelées, il suffira 
de dire que celles de Baden et de Klosterneu- 
burg ont subi, sans en souffrir, l’hiver de 1890- 
1891, au cours duquel le thermomètre s’est 
abaissé à diverses reprises à 22° centigrades 
au-dessous de zéro. 
Un autre avantage de la greffe herbacée sera 
celui de permettre la création d’un vignoble 
sur Vignes américaines en employant un 
nombre de porte-greffes inférieur de moitié à 
celui des ceps greffés devant occuper le terrain. 
Exemple : le vignoble doit comporter, à l’hec- 
tare, 7,500 ceps, soit des lignes espacées de 
l rn 50 entre elles, avec les ceps à 1 mètre sur 
les lignes. Il suffit, si l’on doit pratiquer la 
greffe herbacée, de planter 3,250 porte-greffes, 
espacés de 3 mètres entre leurs lignes et de 
1 mètre sur les lignes pour que, étant greffés | 
à la deuxième ou troisième feuille (2 bourgeons 
sur chacun), l’on arrive à constituer le vignoble 
tel qu’il est dit plus haut. 
Pour ce faire, les greffes seront appliquées à 
1 mètre environ au-dessus du sol ; à l’automne 
ou au printemps suivant, les porte-greffes se- 
ront couchés, les uns à droite, les autres à 
gauche, et les sarments greffés placés au fond 
des tranchées, de façon à ce qu’ils surgissent 
à 1 mètre les uns des autres, sur les lignes dé- 
finitives du vignoble, lignes qui se trouvent 
être à 75 centimètres à droite et à gauche de 
celles des porte-greffes. 
Peu importe que le point de soudure soit à 
quelques centimètres au-dessus du sol, cette 
soudure est trop intime pour qu’elle ait rien à 
craindre des intempéries. 
Ce mode d’emploi de la greffe herbacée, 
conseillé par mon père, est préférable à celui 
que nous avons vu pratiqué dans un des carrés 
du jardin d’essai de l’Institut œnologique de 
Klosterneuburg, où je viens de séjourner 
quelques mois. Dans le carré d’expériences 
dont il s’agit, les 4 ou 5 sarments greffés de 
chacun des ceps américains ont été, non pas 
couchés souterrainement, mais attachés aérien- 
nement à des échalas disposés en cercle autour 
des ceps porte-greffes. 
Cette disposition originale rappelle assez la 
forme donnée à certains arbres fruitiers et dé- 
nommée vase , en termes d’arboriculture. 
Néanmoins je dois dire que, malgré ce mode 
de conduite assez anormal, la végétation de ces 
greffes était luxuriante et leur fructification 
ti ès-abondante. 
Pour être complet, je signalerai une autre 
forme de la greffe herbacée, imaginée égale- 
ment par M. Gœthe et qu’il dénomme « Greffe 
par approche ». Cette greffe, représentée par 
les figures 41, 42 et 43, se fait en enlevant, en 
forme d’écusson, l’œil supérieur du sujet préa- 
lablement décapité à quelques centimètres au- 
dessus de cet œil. 
Le biseau du greffon, taillé comme celui 
employé pour la greffe anglaise, doit être 
apposé sur et à la place de l’œil enlevé et la 
recouvrir aussi exactement que possible. 
La ligature se fait de la même façon que 
celle de la greffe anglaise. 
Les réussites de cette greffe, qui est plutôt un 
écussonnage qu’une greffe par approche, ont lieu 
dans les mêmes proportions, ou à peu près, 
que celles de la greffe dite anglaise ; néan- 
moins, je tiens cette dernière comme préférable. 
Au résumé, que l’on emploie l’une ou 
l’autre des deux greffes ci-dessus décrites, on 
peut, avec assurance, opérer sur tous les bour- 
geons un peu vigoureux d’un cep. M. Gœthe 
établit en principe qu’il est possible de greffer 
avec autant de bourgeons sur un cep qu’il a 
d’années de végétation, soit 2 bourgeons sur 
un cep de deux ans, 3 sur un de trois ans, 
jusqu’à 6 sur un cep de six ans, et ceux plus 
âgés. René Salomon. 
