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LE JASMIN 
qui fait rarement défaut. Ajoutons encore, 
en faveur du Pommier Élisa Rathke, que, 
sans être de première grosseur, son fruit 
est d’une belle taille moyenne, ainsi que le 
démontre la figure 45, qui représente un 
d’espàgne. 
fruit de grandeur naturelle. Quant à sa 
forme et à son aspect, ils sont également à 
son avantage, rappelant assez bien ceux du 
Calville blanc. 
Une particularité qui semble encore en 
Fig. 45. — Fruit du Pommier pleureur Élisa Rathke , 
de grandeur naturelle. 
faveur de la Pomme Élisa Rathke , en fai- 
sant ressortir la nature de sa chair, est que 
celle-ci, étant entamée et exposée à l’air, 
ne rougit pas, contrairement à ce que 
font presque toutes les Pommes lorsque, 
coupées, en chair est exposée à l’air. 
On peut se procurer cette variété chez 
MM. Transon frères, horticulteurs à Or- 
léans. 
E.-A. Carrière. 
LE JASMIN 
Le Jasmin d'Espagne, qu’on cultive 
comme plante à parfum dans la basse 
Provence, le comté de Nice, en Algérie, 
en Turquie et dans les Indes, est origi- 
naire du Népaul. On le connaît en Europe 
depuis 1629. 
Cet abrisseau atteint l m 50 et plus de 
hauteur. Ses rameaux (fig. 46) sont gla- 
bres, un peu anguleux et diffus; ils 
portent des feuilles opposées et pennées 
à quatre paires de folioles ovales et mu- 
cronées, la dernière étant acuminée. Ses 
fleurs sont disposées par deux ou par 
quatre au sommet des rameaux ; leurs 
corolles ont un tube trois ou quatre fois 
D’ESPAGNE 
plus long que le calice, et cinq segments 
ovales et un peu contournés dans la pré- 
floraison. 
Les fleurs de ce Jasmin s’épanouissent 
successivement depuis le printemps jus- 
qu’en novembre ou décembre suivant les 
contrées ; elles sont blanches et lavées 
de rose ou purpurines, au dehors. L’odeur 
qu’elles laissent échapper est très-suave, 
très-agréable, très-recherchée, mais elle 
est très-fugace. 
Le Jasmin ordinaire (Jasminum vul- 
gare) est aussi cultivé comme plante à par- 
fum, mais très souvent, à Grasse et à Nice, 
on lui préfère le Jasmin d’Espagne ou Jas- 
