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PRIMEURS FROIDES. 
conclu avec les Hovas serait ratifié. Or, 
voici ce que nous écrivait le R. P. Cam- 
boué, de Tananarive, le 5 octobre 1886 : 
Votre bonne lettre du 23 avril dernier est 
venue me trouver à la capitale de la grande 
île africaine, où je suis enfin arrivé après un 
long et intéressant voyage. 
Au printemps prochain, je vous enverrai 
diverses graines comestibles. Malgré le chan- 
gement des noms, un peu différents de ceux 
donnés par S. de Flacourt, j'ai pu trouver 
quelques-uns des végétaux signalés dans vos 
desiderata. 
M. Daruty, de Maurice, Fun de vos corres- 
pondants, entre chez moi à l'instant même où 
je vous trace ces lignes. Il est venu faire une i 
[ petite excursion dans nos parages. Il me 
charge de vous dire que, s’il trouve quelque 
chose pour vous, il vous en fera l’envoi. 
En attendant le plaisir de vous expédier 
quelques-unes de nos graines et certains de 
nos tubercules comestibles, veuillez agréer, etc. 
Cette lettre nous a fait un bien grand 
plaisir. Avoir en même temps à Tananarive 
deux correspondants qui ont pu s’entre- 
tenir du but que tous quatre nous poursui- 
vons et recevoir d’eux la promesse d’envois 
intéressants, n’y avait-il pas là à la fois 
une très-singulière rencontre et des gages 
précieux pour l’avenir ? 
Paillieux et Bois. 
PRIMEURS FROIDES 
On nomme primeurs froides des cul- 
tures de légumes forcés , mais qui mûrissent 
sans y être contraints par l’action de la 
chaleur, avec des couches, thermosi- 
phons, etc. Le terme primeur, que dans 
ce cas on conserve pour l’appliquer aux 
légumes ainsi traités, signifie que, natu- 
rellement, c’est-à-dire sans y être poussés 
artificiellement, ils arrivent à donner 
leurs produits avant la pleine terre, par 
conséquent sans avoir reçu aucun soin 
spécial. 
Pour donner une idée de ce qu’il faut 
entendre par primeurs froides, cherchons 
une explication pratique en prenant pour 
exemple le Haricot que, sous le climat de 
Paris, l’on ne peut guère planter à l’air libre 
avant le 1 er mai, et encore dans des lieux 
abrités. 
Dans ce cas, voici en quoi consiste la 
pratique des primeurs froides : on sème 
près à près sous cloches ou sous des châssis 
à froid et à bonne exposition, c’est-à-dire 
dans un lieu ensoleillé et abrité, par 
exemple devant un mur au midi. Lorsque 
le plant est levé, on donne de l’air gra- 
duellement suivant le temps plus ou 
moins chaud et en raison de la force des 
plants, de façon à les habituer à l’air, mais 
sans les endurcir toutefois. 
Lorsque les plants sont bien « partis », 
on les repique par petites touffes et toujours 
sous cloche, et, comme les plantes sont plus 
fortes, on aère davantage, de façon à pouvoir 
les livrer tout à fait à l’air. Pour le cas où 
il viendrait des mauvais temps, on pique- 
rait des pieux supportant des perches, sur 
lesquelles, au besoin, on étendrait des pail- 
lassons. 
Parfois aussi, au lieu de semer en pleine 
terre, on sème dans des pots qu’on place 
tout près du verre, de sorte que les plants 
s’allougent moins et sont plus trapus. 
Les repiquages pourront être faits sui- 
vant la nature des plants et des conditions 
où l’on se trouve, de manière que, plus 
tard, lorsqu’on enlève les abris, cloches ou 
coffres avec ou sans châssis, les plantations 
forment des rectangles ou des planches, 
comme si elles avaient été faites naturelle- 
ment, c’est-à-dire directement dans le sol. 
S’il survenait des temps très-chauds, si 
les plants s’allongeaient trop et trop vite, on 
« relayerait » ou remanierait les plants, 
afin de les retarder un peu, pour qu’ils 
prennent plus de corps et se constituent 
mieux. Si, pendant les premiers temps de 
la végétation, il survenait de grands froids, 
on abriterait pendant la nuit avec des pail- 
lassons ou de la grande litière ou paille. 
Quant aux soins et à l’entretien à donner 
aux plantes, arrosage, aérage, binage, etc., 
ces choses se font suivant la nature et la 
force des plantes que l’on cultive. 
Ce que nous venons de dire des Haricots 
doit s’entendre des Pois, Fèves, etc. ; seule- 
ment les différentes opérations seront faites 
en rapport avec les espèces soumises à la 
culture. Autant que possible, on devra 
prendre des plantes à chevelu racineux abon- 
dant et ramifié, de manière qu’elles ne 
souffrent pas trop lors des repiquages ou 
des transplantations qu’on leur fera subir. 
Du reste, si l’on avait à craindre de fatiguer 
