LES ABACAXIS DU BRÉSIL. 
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LES ABACAXIS DU BRÉSIL 
Sous le nom d’ « Abacaxi », qui se pro- 
nonce en portugais « Abacachi », on mange, 
au Brésil, un Ananas de forme et de saveur 
toutes particulières, qui attire immédia- 
Fig. 68. — Ananas Abacaxi prolifère. 
(1/2 grandeur naturelle). 
tement l’attention des étrangers lorsqu’ils 
arrivent pour la première fois à Rio de Ja- 
neiro, et surtout à Pernambuco. 
C’est, en effet, dans cette dernière loca- 
lité qu’on le cultive. 
Ce fruit se présente sous l’aspect d’un 
Ananas de grosseur moyenne, de J5 à 
20 centimètres de longueur, sur un dia- 
mètre transversal assez étroit. 
il a la forme conique et non elliptique, 
et est couronné d’un petit bouquet de 
feuilles en rosette. 
Sa couleur est verte lorsqu’ils commence 
à mûrir, et ne jaunit que très-tard. 
