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MELON-PÊCHE. 
celles de Jersey et Guernesey. On a vu 
apporter en un seul jour, au marché de 
Covent Garden, en octobre 4891, 750 pa- 
niers de Raisins pesant ensemble plus de 
4.000 kilos. 
Les principaux établissements de produc- 
tion ne sont pas très éloignés de Londres, 
et de nombreux colis de Raisins sont trans- 
portés par voiture, ce qui fatigue moins les 
fruits que le chemin de fer. Les plus 
forts cultivateurs paraissent être aujourd’hui 
MM. Rochford, qui, dans leurs vineries de 
Chesliunt, Broxbourne, etc., ont couvert 
environ 50 acres ou 20 hectares de serres, 
dont la moitié sont plantées en Vignes 
produisant annuellement 300 tonnes. En 
calculant la livre de fruits à 2 fr. 50 en 
moyenne pour la vente en gros, le pro-. 
duit brut annuel atteint 83,700 francs par 
acre, soit ensemble la somme énorme de 
750.000 francs. 
Parmi les autres grands cultivateurs de 
Vignes pour le commerce, on compte encore 
M. Peter R.ay, de Finchley ; M. Ladds, de 
Bexley et Swanley ; M. Sweet, de Whet- 
stone, etc. 
Dans le Sussex sont placées les serres de 
Worthing, où MM. N. Piper, Bushby, 
G. Russel, Sams, Beer, produisent ensemble 
300 tonnes environ chaque année. 
En Écosse, MM. Thomson et fds, de Clo- 
venfords ; M. Beatson, de Kirkcaldy, ont 
aussi des établissements de premier ordre. 
Dans les îles de la Manche, la production 
est devenue énorme, surtout à Guernesey; 
elle a monté, de 50 tonnes en 1876, à 
500 tonnes en 1886. 
Des chiffres qui précèdent on peut inférer 
que la production totale des Raisins forcés, 
en Angleterre, a dépassé 1,200 tonnes en 
1891, et nous savons qu’on ne cesse pas de 
construire des serres dans ce but. Dans 
l’ile de Guernesey, nous venons de voir tout 
récemment de vastes étendues vitrées qui 
ont changé tout à fait l’aspect de l’île, aux 
dépens même du pittoresque dansle paysage, 
lorsque toutes ces surfaces rectangulaires 
blanchissent et miroitent au soleil. 
La demande dépasse encore l’offre : tel 
est le secret de cette progression constante 
dans la production. 
Ces fruits, d’ailleurs, ne sont pas seule- 
ment consommés à Londres. Bs sont distri- 
bués et vendus abondamment dans toutes 
les capitales de l’Europe, et principalement 
dans les cités du Nord. B en est exporté 
aussi dans l’Amérique du Nord, où cette 
culture industrielle n’a pas encore pénétré. 
Jusqu’à présent, le Frankentlial ( Black 
Hamburgh ) est encore le plus demandé, 
puis le Gros Colman , Black Alicante , 
Madresfield Court , Muscat d’Alexandrie 
et Buckland Sweetwater. 
On voit que les renseignements qui pré- 
cèdent sont de nature à donner courage à 
nos cultivateurs, puisque des perspectives 
de profits analogues pourront s’ouvrir devant 
eux, si nous ne faisons pas en vain appel à 
leur talent et à leur initiative. 
Éd. André. 
MELON-PÊCHE 
Tout récemment 1 , dans ce journal, nous 
avons publié un article sur le Melon-Pêche, 
qui nous a valu plusieurs lettres nous de- 
mandant divers renseignements complé- 
mentaires. Ceux-ci portent sur trois points 
principaux : \ . Caractère et nature de la 
plante; 2. Ornementation; 3. Économie 
domestique. 
Bien que dans la description que nous 
avons donnée se trouve une description gé- 
nérale de la plante, nous croyons devoir y 
revenir, au moins succinctement, ne serait- 
ce que pour donner une idée de la végéta- 
tion de cette variété, et, par conséquent, 
indiquer la culture qu’il convient de lui 
appliquer. 
Plante extrêmement productive, à tige grêle, 
1 Voir Revue horticole , 1891, p. 413. 
flexueuse, très-rameuse, légèrement hispide. 
Feuilles petites ou moyennes, courtement pé- 
tiolées, à limbe arrondi, légèrement cordi- 
forme et peu profondément lobé, à lobes cour- 
tement dentés, à dents droites crénelées. 
Fruits subsphériques, parfois légèrement allon- 
gés-arrondis, de la forme et de la grosseur 
d’une Orange, dont ils ont la belle couleur 
jaune d’or, d’environ 6 à 7 centimètres de dia- 
mètre. Peau unie ou très-faiblement lignée 
de gris-brun d’abord, vert luisant, puis jaune 
pâle passant au jaune foncé. Odeur faible, 
rappelant un mélange de fruits dans lequel on 
croirait distinguer une saveur fine de Pêche. 
Cicatrice ombilicale régulièrement circinée, 
bientôt nue, un peu concave. Chair blanche 
carnée, d’abord ferme et sèche, devenant pul- 
peuse à la maturité et contenant beaucoup 
d’eau blanche légèrement rosée. Graines nom- 
breuses dissimulées dans la pulpe aqueuse que 
renferme la cavité ovarienne. Eau rappelant 
