420 DEUX VARIÉTÉS DE POMMES MICROCARPES 
sait pas les Raisins secs; en 1888, on en a 
exporté 7,711,000 kilogrammes. La pro- 
duction des Prunes, Pommes, Poires, Noix 
et Amandes desséchée par des procédés 
divers s’est élevée, à la même époque, à 
4,500,000 kilogrammes. Nous ne parlons 
pas de la production de nombreuses usines 
où l’on prépare des fruits glacés ou confits. 
Ainsi, en quinze aimées, une nouvelle 
branche industrielle est venue s’ajouter aux 
forces productives du pays et a donné ma- 
tière à des échanges dont la valeur s’élève 
annuellement à plus de 18 millions de francs 
pour un seul État de l’Union. Ajoutons 
qu’une bonne partie de cette fortune a été 
créée avec des choses qui se perdaient la 
plupart du temps et pourrissaient avant de 
pouvoir être portées au marché. 
Pour donner une idée exacte de l’impor- 
tance de la culture fruitière aux États-Unis, 
A CULTIVER COMME ARBRES FRUITIERS. 
nous ne pouvons mieux faire que citer 
quelques lignes du Rapport sur les pro- 
ductions agricoles des États- Unis d’Amé- 
rique, préparé sous la direction du 
secrétaire de V Agriculture de Washington 
en vue de V Exposition de Paris en : 1889 : 
« En l’absence de toute statistique exacte 
sur la matière, on peut admettre que, dans 
les États-Unis, les fruits viennent immédia- 
ment après les céréales, soit comme valeur 
marchande, soit comme importance au point 
de vue de l’alimentation. La récolte annuelle 
de ce pays ne doit certainement pas être es- 
timée à moins de 1,500 millions de francs. » 
Ce chiffre formidable, à peine croyable, est 
cependant un chiffre officiel, et l’on sait avec 
quelle scrupuleuse conscience, avec quelle 
recherche de l’exactitude le bureau de 
Washington établit ses statistiques. 
J. Nanot. 
DEUX YARIÉTÉS DE POMMES MICROCARPES 
A CULTIVER COMME ARBRES FRUITIERS 
En nous adressant les deux sortes de 
Pommiers que représente le planche colo- 
riée ci-contre et qu’ils nomment Pom- 
miers de Sibérie 1 * * 4 , MM. Transon, horticul- 
teurs à Orléans, nous disaient : 
Les deux variétés que nous vous adressons, 
bien que regardées comme des arbres d’orne- 
ment, sont très-méritantes et certainement 
dignes d’entrer dans la catégorie des fruits à 
couteau. Ces deux sortes, que nous vous en- 
voyons, Hislop et Montreal beauty , avaient été 
remarquées par nous lors d’un voyage que nous 
avons fait en Amérique. Ce qui m’a surtout vive- 
ment frappé, c’est la vigueur des arbres, la 
beauté de leurs fruits, ainsi que leur qualité et 
leurs propriétés. 
A ceux qui, comme nous, ont à cultiver un 
terrain froid, humide, et qui ont à redouter les 
intempéries du printemps et de l’automne, 
nous recommandons avec instance les Pom- 
miers de Sibérie , qui, du reste, comprennent 
un grand nombre de variétés, dont il en est 
beaucoup qui pourraient rentrer dans la caté- 
gorie des arbres fruitiers ou « Pommiers à 
couteau ». 
Après ces quelques observations, nous 
allons décrire ces deux variétés, qui, nous 
le répétons, pourraient être cultivées comme 
des fruits pour la table, et constituant des 
1 Ces deux Pommiers font partie des micro- 
carpes. Voir à la Librairie agricole, rue Jacob, 26, 
l’ouvrage que nous avons publié sous ce titre : 
Pommiers microcarpes ou Pommiers d'orne- 
ment. 
intermédiaires, c’est-à-dire comme pou- 
vant à la fois faire partie des arbres d'or- 
nement et des arbres fruitiers proprement 
dits. 
Pommier Hislop. — Arbre vigoureux 
et extrêmement productif. Branches nom- 
breuses, divariquées, formant une tête ar- 
rondie, relativement forte. Feuilles de 
moyenne grandeur, irrégulièrement cordi- 
formes, vert luisant en dessus, plus pâle en 
dessous. 
Fruits régulièrement subsphériques, ob- 
tus, et parfois très-légèrement déprimés 
aux deux bouts, d’environ 5 centimètres de 
diamètre. Cavité pédonculaire petite. Œil 
presque fermé, à contour irrégulièrement 
mamelonné, à divisions irrégulières, per- 
sistantes, couchées. Queue ténue, longue 
d’environ 2 centimètres. Peau unie, lui- 
sante, rcuge pourpre foncé de toutes parts, 
parfois légèrement lignée de brun noirâtre, 
se recouvrant d’une pruine qui, vue par 
transparence, augmente encore la beauté 
du fruit. Chair dense, blanc un peu jau- 
nâtre, sucrée, aigrelette, d’une saveur fine 
et très-agréable quand le fruit est bien mûr 
à point. Pépins petits, courtement obovales, 
à testa roux foncé, luisant, brunâtre. 
Le Pommier Hislop, outre que son fruit 
est un des plus beaux et des plus gros du 
groupe des microcarpes , peut, par ses qua- 
lités, être considéré comme une variété 
économique, destinée au verger. La matu- 
