SÉLECTION DES MEILLEURS FRUITS. 
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contournées, qui, sur le fond bronzé, produi- 
sent de très-harmonieux contrastes, ce qui, 
avec le brillant qui leur est propre, donnent 
à l’ensemble un cachet des plus singuliers. 
Chair non adhérente au noyau, ou légèrement 
adhérente par ses faisceaux vasculaires, très- 
ferme, rouge, ou plutôt noire près de la peau, 
marquée çà et là de lignes ou de macules san- 
guinolentes ou pourpres ; saveur fraîche, un 
peu sucrée, légèrement aigrelette, rappelant 
un peu celle des Pêches Sanguines. Noyau 
gros, obovale, fortement renflé vers le sommet, 
atténué à la base qui est largement tronquée, 
à surface grossièrement et profondément rus- 
tiquée. 
Le Brugnon bronzé, qui mûrit à partir 
de la fin d’octobre, est aux Brugnons ordi- 
naires ce que les Sanguines sont aux 
« Pêches de Montreuil ». Comme les San- 
guines aussi, dont il a un peu la chair et 
la saveur, sa maturité est tardive, beaucoup 
même, puisque c’est à peine s’il peut être 
mangé en octobre, ce qui l’expose à être 
gelé. Il faut donc le planter le long d’un 
mur, à bonne exposition, et, dans tous les 
cas, par prudence, il est bon de surveiller et 
de cueillir le fruit avant les gelées. 
Nous avons dit ci-dessus que le fruit du 
Brugnon bronzé est l’équivalent des Pê- 
ches Sanguines, dont, au reste, il a un peu 
la chair et la saveur. Ajoutons qu’il en est 
de même de l’arbre, dont le faciès est buis- 
sonneux; son bois est petit et les bourgeons 
ont l’écorce un peu violacée, ce qui est le 
propre des Pêches Sanguines, ou « Pêches 
au vin ». 
E.-A. Carrière. 
SÉLECTION DES MEILLEURS FRUITS 
Le Congrès pomologique-de France avait, 
cette année, inscrit à son programme la 
question suivante : donner un choix res- 
treint des meilleurs fruits d’amateur. 
Cette sélection devait être un guide pour 
tout propriétaire qui veut introduire dans 
son jardin l’extra de la nomenclature pomo- 
logique, de telle sorte que ses plates- 
bandes et ses espaliers approvisionnent de 
bons fruits, pendant toute la saison, sa 
table et même celle de ses amis. 
Quelques réponses seulement ont été 
présentées à la session de Grenoble. Il fut 
alors décidé que le même sujet resterait au 
programme de 1893, à Toulouse, siège dé- 
signé pour la session. Ce plébiscite sera 
aussi intéressant à étudier que celui des 
Chrysanthèmes, étant donné l’importance 
de la production fruitière et la rareté des 
semis inédits. 
Voici notre liste; les variétés sont classées 
dans leur ordre de maturité. 
Abricots. 
Gros précoce ou de la Saint-Jean. — 
Arbre à rameaux allongés, s’étalant bien 
sur un pignon. Fruit gros, ovale, méplat, 
d’une bonne pâte, faisant oublier l’infério- 
rité des Abricots hâtifs. 
Luizet ou Hâtif du clos. — Successive- 
ment connu sous ces deux noms, cet ex- 
cellent Abricot n’en est pas moins resté spé- 
cial à la culture commerciale sans perdre 
sa valeur pour l’office. Se méfier d’un faux 
« Abricot Luizet » plus tardif. 
Royal. — C’est le joli Abricot à peau 
« vieil or » qui fait la fortune des cultiva- 
teurs de Bennecourt; ils l’expédient en 
petits paniers ou caissettes à Londres et 
Saint-Pétersbourg, ce qui n’en empêche pas 
la vente par le marché de Paris, et l’envoi 
du déchet aux confitureries. 
Commun. — Anciennement répandu 
sous les noms d’ Abricot cc blanc » et d’Abri- 
cot « commtfn », ce fruit est recherché par 
les confiseries et les fabriques de pâtes 
d’ Abricot. Arbre de plein vent, robuste et 
généreux, ou de haut espalier en pays 
froid. 
Abricot-Pêche de Nancy. — Si l’Abri- 
cotier, tenu en basse tige et en espalier, 
n’a pas toujours une fertilité suffisante, 
celui-ci fait exception, car il s’y comporte 
bien. Sa ramification fruitière se maintient 
et le bouton à fleur y développe parfai- 
tement sa corolle et garantit bien son ovaire. 
Le plein-vent, légèrement abrité à cause 
de sa maturité tardive, le rend généreux. 
Cerises. 
On s’accorde à reconnaître au moins 
quatre groupes dans le genre Cerisier : les 
Guignes et les Bigarreaux, à grand bois, les 
Cerises et les Griottes, à bois court, la 
Merise, dont quelques variétés se rappro- 
chant de la Guigne sont utilisées pour la 
distillation, et la Cerise franche ou com- 
mune, qui abonde dans nos Vignes. 
L’arbre de celle-ci se reproduisant par le 
semis et par les drageons, ne serait-ce pas le 
