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LE CRANBERRY. 
fruits. Je l’ai même rencontré sur les mon- 
tagnes de la Pensylvanie et de l’Ohio, et l’on 
peut dire que la plante sauvage se trouve 
sur près de la moitié des Etats de l’Union. 
La culture du Cranberry en Amérique 
a pris, depuis un quart de siècle, depuis 
15 ans surtout, une extension considérable 
C’est dans le Wisconsin que se trouvent les 
plus vastes exploitations; l’Etat de Michigan 
vient ensuite, puis le New-Jersey, où la 
culture est très-perfectionnée, surtout dans 
le « Burlington-County ». Un habile culti- 
vateur, M. J. Pointsett, a même donné à 
l’exploitation qu’il dirige le nom caractéris- 
tique de « Cranberry Park ». C’esf un 
curieux spectacle que celui de ces cultures, 
anciennes fondrières jadis improductives, 
lorsqu’à la fin de la saison on les voit cou- 
vertes de leurs millions de jolis fruits rou- 
ges, semblables à des Cerises. 
Examinons rapidement les conditions de 
culture et de rendement du Cranberry. 
Le choix de l’emplacement, pour la cul- 
ture du Cranberry, est non seulement la 
première, mais la principale opération de 
la culture. En effet, si la préparation du sol 
pour la plantation est un peu sommaire, si 
l’entretien est légèrement négligé, la Vacci- 
niée américaine, qui se trouve en somme 
dans son pays natal, dans des conditions 
vitales analogues à celles qu’elle rencontre 
à l’état de nature, peut se défendre contre 
le manque de soins et donner encore un 
produit suffisant. Il n’en est pas de même 
si le lieu est mal choisi. 
On doit chercher des marais d’alluvion, 
sableux, de préférence dans les sols primi- 
tifs ; ces terrains sont reconnaissables par 
la végétation de Sphagnums, de Bruyères, 
de plantes des terrains siliceux, qui les re- 
couvrent. Dans l’Amérique du Nord, on con- 
sidère que les sols tourbeux et sablonneux 
où croit Y Andromeda calyculata sont par- 
ticulièrement ‘propices à la végétation du 
Cranberry. Chez nous, on peut dire que les 
prairies humides de la Sologne, de la 
Brenne et du Limousin seraient des lieux 
d’élection pour cette culture. Il faut seule- 
ment veiller à ce que l’eau du sous-sol cir- 
cule librement et ne soit jamais stagnante. 
Le mieux serait d’avoir à sa disposition un 
ruisseau qui permettrait des irrigations tem- 
poraires, aux époques de sécheresse esti- 
vale. 
La préparation du sol peut varier suivant 
que l’on opère sur un sol plus ou moins 
humide et consistant. 
Supposons un marais tourbeux-sablon- 
neux, dans lequel il n’y ait pas trace d’ar- 
gile, substance qui serait funeste aux 
plantes. 
On commence par creuser, dans la ligne 
de plus grande pente, un fossé profond, 
drainant toutes les eaux stagnantes, comme 
une sorte de collecteur de drainage à ciel 
ouvert. Ensuite, on coupe tous les arbustes 
ou plantes ligneuses qui se trouvent sur le 
sol, pendant la saison d’été, et l'on enlève 
une bande de gazon tout autour, sur une 
largeur d’une mètre. Les feuilles des ra- 
meaux coupés ayant suffisamment séché, 
on met le feu sur toute la longueur du ter- 
rain, du côté où le vent souffle. La bande 
de gazon découpée empêche l’incendie de 
dépasser les lignes fixées. 
Le défrichèment des souches suit cette 
opération ; puis on trace et l’on ouvre des 
rigoles secondaires de drainage qui sont en 
communication avec le fossé central, de 
manière à assainir tout le sol à 30 ou 40 cen- 
timètres de profondeur. Le nombre de ces 
rigoles supplémentaires dépendra de l’abon- 
dance de l’eau à drainer. La terre tourbeuse 
des fossés sera répandue sur la surface du 
marais, qu’elle servira à niveler. 
Le moment de répandre le sable est alors 
arrivé. On le prend généralement surplace, 
dans des tranchées qui entourent le marais, 
si le sol naturel sablonneux est bien celui 
que nous avons indiqué. Les moyens de 
transporter ce sable sont ceux que l’on 
trouve les plus usuels, c’est-à-dire la brouette 
ou le chemin de fer portatif. Des madriers 
ou « plats-bords » sont nécessaires pour 
empêcher la brouette d’enfoncer sur le sol 
mouvant ; mais un petit chemin de fer De- 
cauville serait en tout point préférable, si 
l’on avait affaire à une étendue de terrain 
atteignant ou dépassant un demi-hectare. 
L’épaisseur du sable peut varier suivant 
l’épaisseur et la consistance du sous-sol. 
Dans les terrains où l’épaisseur de la 
terre de bruyère tourbeuse est considérable 
et sa solidité insuffisante, on aurait tort de 
mettre une couverture de quelques centi- 
mètres seulement de sable : il disparaîtrait 
en peu de temps. On peut dire que, si la 
tourbe présente un ou plusieurs mètres 
d’épaisseur, 10 à 15 centimètres de sable 
seront nécessaires, tandis qu’il suffira de 
recouvrir de 5 à 6 centimètres de sable 
une tourbe qui n’aurait que 30 à GO centi- 
mètres de profondeur totale. 
Un autre procédé, recommandable aussi, 
consiste à creuser, de place en place, de 
larges trous, après avoir mis de côté le ga- 
