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POMMIERS PARADIS ET DOUCIN. 
A part les gigantesques Platanes, les 
autres végétaux que l’on y remarque sont 
peu intéressants. Toutes les terrasses avaient 
été jadis plantées en vergers, de sorte que 
l’on voit encore çà et là, quelques Pom- 
miers, Poiriers , Vignes , Grenadiers et 
Cerisiers. Comme plantes d’ornement on 
y trouve des Lilas de Perse, des Jasmins 
et quelques plantes bulbeuses. 
Les quelques jardins modernes de Kash- 
myrsont tous de forme régulière et établis 
en terrains plats, près des différents palais 
du gouvernement ; leur tracé est rigoureu- 
sement géométrique et consiste en carrés 
ou rectangles séparés entre eux par des 
allées spacieuses dont le niveau est tou- 
jours de 30 centimètres au moins plus haut 
que celui des carrés. Ce rehaussement des 
allées a pour but de permettre les irriga- 
tions nécessaires aux différentes cultures ; 
pour cela, tout le long des allées et des 
deux côtés, une rigole est ménagée pour la 
conduite des eaux, de façon à permettre 
d’irriguer partout où le besoin s’en fait 
sentir. 
Les machines élévatoires employées sont 
des plus primitives ; elles consistent en 
chaînes à godets dont le manège n’a rien 
d’artistique. Le tout est construit en bois 
presque brut et l’ajustage est loin 
d’être correct. Au lieu de chaînes ce sont 
deux énormes cordes en paille de riz sur 
lesquelles des godets en terre cuite sont 
fixés ; le tout est mu par deux bœufs. 
Les cultures que l’on rencontre n’ont 
rien de particulier ; les carrés les plus éloi- 
gnés de la maison sont plantés en vergers : 
Pommiers, Poiriers, Abricotiers etc. 
Vient ensuite la culture potagère. Les lé- 
gumes privilégiés et qui occupent la plus 
grande surface sont en première ligne des 
Aubergines, des Piments et des Tomates ; 
puis viennent les Cucurbitacées, telles que 
POMMIERS PAR 
Qu’entend-on par Pommier Paradis? Y 
en a-t-il plusieurs espèces, et si oui, d’où 
viennent-elles? Ces espèces ont-elles des 
caractères particuliers qui permettent de les 
distinguer des autres Pommiers ? Toutes ces 
questions sont obscures, insolubles d’une 
manière absolue. Le seul moyen de les 
traiter, c’est d’examiner impartialement les 
faits, c’est-à-dire par un procédé que l’on 
pourrait qualifier d’empirique C’est ce que 
nous allons faire. 
Citrouilles, Concombres, Pastèques et Me- 
lons. 
Tous ces légumes, quoique croissant sous 
un climat privilégié, sont d’une qualité qui 
est loin d’être comparable à nos légumes 
d’Europe ; la cause de cette infériorité est 
que tous ces légumes appartiennent à peu 
de chose près à l’espèce type, car les indi- 
gènes sont trop insouciants pour chercher à 
améliorer leurs produits par la sélection. 
Pour donner une idée exacte de la culture 
potagère kashmirienne, il suffit de dire 
qu’aucune espèce de chou pommé n’est 
cultivée par les indigènes ; au lieu de cela 
ils cultivent des quantités considérables 
d’une espèce de chou vert qui imite assez le 
Colza. Ce chou est planté très- serré et at- 
teint jusqu’à 1 mètre et même plus de hau- 
teur ; ils en enlèvent les feuilles au fur et à 
mesure qu’elles se développent et les dispo- 
sent en petites bottes qui sont expédiées 
aux divers marchés de Srinagar pour être 
livrées à la consommation. 
Près de la maison est placée la partie or- 
nementale. Là on trace des parterres qui ne 
sont autre chose que des chinoiseries dont 
le dessin est toujours très-compliqué . En 
général ce sont des copies, des dessins imités 
de ceux qui ornent les plafonds des salons 
du Maharadjah. 
Au printemps, quand les parterres vien- 
nent d’être exécutés, on en saisit parfaite- 
ment tous les détails, mais quand on a 
garni le tout avec des plantes telles que : 
Zinnia , Balsamines, Tagetes , Œnothera, 
Pétunia , Dahlia , Pavots, Coreopsis , etc., 
ce mélange forme un inextricable fouillis 
où l’on ne peut plus voir trace du dessin, 
qui pourtant n’est pas dépourvu d’intérêt et 
a demandé beaucoup de temps pour l’exé- 
cution. L. Bouley, 
Directeur des cultures de S. H. le Maharadjah 
à Srinagar. 
DIS ET DOUCIN 
Notons d'abord que c’est au pluriel que 
nous posons la question. Car si, pendant 
longtemps, il n’y a eu qu’une race de 
Pommier Paradis, aujourd’hui il en est 
autrement. Nous avons le Paradis ordi 
naire ou commun, qui est aussi le Paradis 
de Fontenay et le Paradis d'Orléans , le 
Paradis jaune, enfin le Paradis Anglais , 
qui est d’introduction récente et encore peu 
répandu dans les cultures. 
Nous allons les examiner successivement 
