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LES PALMIERS CULTIVÉS. 
semblance générale du Paradis Anglais avec 
un Doucin , ce que nous avons pu constater 
dans les pépinières de notre collègue. 
Paradis jaune. — Pour celui-ci, nous 
sommes mieux renseignés, quant à son ori- 
gine, et son histoire est assez bien connue. 
Nous en avons parlé dans ce journal (1). 
Sa tige glabre est grêle, allongée et se ra- 
mifie facilement; ses racines, très-ténues, 
sont en général peu nombreuses ; quant à 
ses feuilles, elles n’ont rien de particulier. 
Gomme fruits, ceux-ci, qui ont environ 
4 centimètres de diamètre, sont côtelés, 
surtout vers le sommet; l’œil est fermé, for- 
tement plissé, la queue courte, la peau lisse, 
luisante, d’un vert herbacé, plus rarement 
roux sur les parties bien insolées. Chair 
d’un blanc de lait, très-dense, sèche, peu 
juteuse. Maturité : août. 
Ce qui, pratiquement, caractérise surtout 
le Paradis jaune, c’est sa végétation très- 
prolongée, continue, qui permet de le gref- 
fer presque jusqu’à l’époque des gelées. 
Doucin. — Ce qu’on nomme ainsi est une 
race qui, comme le Paradis, est d’origine 
inconnue. C’est certainement le fait d’un 
semis de hasard, dont la végétation est plus 
forte que celle des Paradis. Comme ceux-ci, 
il se ramifie beaucoup etdéveloppe facilement 
des racines latérales, ce qui permet de le 
multiplier par cépée, ainsi qu’on le fait des 
Paradis. Il pousse droit, est vigoureux et ro- 
buste, et son système radiculaire bien dé- 
veloppé et assez puissant, fait qu’il vient pres- 
que partout, de manière qu’on peut le gref- 
fer pour faire des demi-tiges et même des 
tiges. C’est, comme sujet, un intermédiaire 
entre les Paradis et les Pommiers francs. 
Tels sont, d’une manière générale, lesprin- 
cipaux caractères des Pommiers Paradis et 
Doucins , ainsi que leur origine, autant du 
moins que la pratique et la tradition per- 
mettent de le faire. 
Est-ce à dire qu’il n’y ait que ceux-là qui 
soient propres aux usages pour lesquels on 
les emploie et qu’il n’y en ait pas d’autres 
qui aient des propriétés analogues? Non, 
certes, et il est au contraire hors de doute 
que tous les jours et dans les semis de Pom- 
miers on en trouverait qui pourraient servir 
aux mêmes usages et les remplacer, parfois 
même avec avantage. Ce choix, ou sorte d’ap- 
propriation, appartient à ceux qui ont intérêt 
à le faire, c’est-à-dire aux praticiens. 
Jusqu’à ces derniers temps, on ne con- 
naissait qu’un Doucin, celui dont nous 
venons de parler ; aujourd’hui on en con- 
naît un autre qui, comme sujet, le remplace 
avec avantage : c’est le Doucin amélioré ou 
d'Angers , que nous décrirons dans un pro- 
chain article. 
E.-A. Carrière. 
LES PALMIERS CULTIVÉS® 
Arenga, Labill. — Ce genre comprend actuel- 
lement cinq espèces, dont quatre sont intro- 
duites dans les cultures. Les Arenga, lors- 
qu’ils se sont développés dans de bonnes con- 
ditions, atteignent une hauteur de 12 à 15 mè- 
tres et plus; leur stipe est vigoureux, rond et 
lisse, excepté lorsqu’il est recouvert par les 
longues fibres noires qui garnissent la base des 
pétioles. Les feuilles sont pennées ; les folioles 
sont disposées régulièrement le long du rachis, 
et se réunissent quelquefois par paires à leur 
base. 
L’extrémité tronquée ou déchirée de ces 
folioles, ainsi que leur soudure basilaire assez 
fréquente, sont les caractères auxquels le genre 
se reconnaît à première vue. Les seuls Pal- 
miers avec lesquels les Arenga peuvent présen- 
ter quelque ressemblance sont quelques Caryota 
et les Didymosperma ( Wallichia ). Cependant 
les Caryota en diffèrent par leurs feuilles 
bipennées, et les Didymosperma en ce qu’ils 
(1) Voir Revue horticole, 1881, p. 436. 
(2) Voir Revue horticole , t 1884, p. 538, et 1885, 
p. 19. 
ne présentent pas de lobes à la base des seg- 
ments des feuilles. 
Les Arengas possèdent de grandes qualités 
ornementales ; leurs feuilles, qui sont gra- 
cieusement arquées, ont leur partie supé- 
rieure vert foncé, tandis qu’au contraire leur 
face inférieure est argentée ; le contraste ainsi 
formé et le singulier effet produit par les 
masses de fibres noires qui accompagnent la 
base des pétioles augmentent encore l’effet 
décoratif de ces beaux Palmiers. 
Ces fibres, qui présentent une grande rigi- 
dité, sont employées, par les naturels des 
contrées où croissent les Arengas, à écrire sur 
le papier et à beaucoup d’autres usages. 
L'A. saccharifera produit le sucre de Palme 
connu sous le nom de Jaggery , le vin de Pal- 
mier nommé Toddy, et la farine appelée Sagou. 
Les graines des Arengas sont enveloppées 
d’une pulpe charnue qui ressemble au sarco- 
carpe d’une Pomme. Ce fruit contient trois 
loges renfermant deux ou trois graines oblon- 
gues, légèrement anguleuses, brun foncé, lon- 
gues de 25 millimètres, arrondies à une extré- 
mité, pointues à l’autre. Les feuilles cotylédo- 
