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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — DU BOURGEONNEMENT. 
de ne laisser à découvert que les rameaux 
fructifères de l’année. On devine pour 
quelle raison : c’est afin d’empêcher la fe- 
melle du phylloxéra de pondre son œuf 
d’hiver sous l’écorce crevassée du bois des 
années précédentes ; pour cela, il faut que 
le bois soit recouvert d’une terre suffisam- 
ment tassée, pour que les pluies, les labours 
et le binage ne découvrent pas le bois caché 
dans le courant de l’année. 
Au printemps, dès les premiers beaux 
jours, on procède à la taille habituelle ; 
mais c’est la seconde année, après avoir ob- 
tenu des sarments d’une longueur suffi- 
sante, qu’on a soin de laisser un sarment 
fructifère conservé, afin de cacher sous le 
sol, dans l’intérieur du billon, à une pro- 
fondeur de 4 à 8 centimètres, dans la crainte 
des gelées tardives du printemps. On ne 
laisse à la surface du sol que l’extrémité 
du sarment avec un ou deux yeux d’appel, 
de sorte que, au besoin, l’on peut remplacer 
les bourgeons atteints par la gelée. 
Nous n’aurions pas éprouvé, cette année 
1884, les dommages que nous avons consta- 
tés, si le nombre et la longueur des sarments 
fructifères nous avaient permis d’opérer 
partout de cette façon. D’autre part, les 
viticulteurs savent bien que, plus les sou- 
ches sont basses, mieux elles mûrissent 
leurs fruits, plus le vin a de finesse et de 
sucre, et moins sont coûteux les divers mo- 
des de soutien de la Vigne. 
En résumé, nous ne saurions trop enga- 
ger les vignerons à expérimenter ce mode 
de culture, qui n’est, au fond, qu’une sorte 
de provignage de la souche. Non seulement 
il permet de réaliser une économie notable, 
mais tout en favorisant la production des 
Raisins, il fournit encore à la Vigne des ra- 
cines adventives, qui sont très-favorables 
pour augmenter sa résistance au phylloxéra. 
Th. Denis, 
Chef de culture au Jardin botanique de Lyon. 
PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. - DU BOURGEONNEMENT 
Dans un précédent article que nous avons 
publié sur le bourgeonnement (1), notre 
examen a porté tout particulièrement et 
même exclusivement sur l’étude des Pom- 
Fig. 14. — Anomalie présentée par des 
Cerises (fruits entiers et coupe). 
Fig. 15. — Fera parda 
(Poire grise). 
mes de terre, considérées au point de vue 
(1) Voir Revue horticole , 1883, p. 476. 
morphologique, et, à ce sujet, nous avons 
constaté la formation d’organes de diffé- 
