BRUGNON VINEUX. 
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ciseler. Lorsque ces grains sont bien mûrs 
et s’ils ont été fortement insolés, ils ont une 
belle couleur gris doré qui pourtant n’en- 
lève pas la transparence. Dans ces condi- 
tions et malgré cette coloration de la peau, 
on distingue encore les pépins à travers la 
peau et la chair. 
On pourra se procurer le Chasselas Saint- 
Bernard chez M. Louis Monneau, pépinié- 
riste à Montlignon. 
L’extrême fertilité de cette variété, la 
beauté et la grande abondance de ses fruits, 
ainsi que du jus contenu dans ceux-ci, 
font supposer que le Chasselas Saint-Ber- 
nard pourrait être cultivé à deux points de 
vue : comme Raisin de table et comme Rai- 
sin de cuve. Sous ce dernier rapport, peut- 
être laisserait-il à désirer comme alcool, 
inconvénient auquel il serait très-facile de 
remédier. E.-A. Carrière. 
BRUGNON VINEUX 
Ce Brugnon, qui est l’analogue des Pê- 
ches au vin, sanguines ou sanguinoles , est 
remarquable à un double point de vue : 
d’abord par son origine, ensuite par sa na- 
ture. Sous ce dernier rapport, il constitue 
une rare exception ou plutôt une curieuse 
nouveauté. Jusqu’ici, en effet, et quoi que 
l’on ait dit, on ne possédait aucun Brugnon 
à chair plus ou moins rouge, ou du moins, 
que nous sachions, le fait n’a jamais été 
consigné. Voici donc une importante lacune 
comblée. Quant à son origine, qui est 
également très-curieuse, elle offre cette 
particularité de servir la science en mon- 
trant, une fois de plus, comment des formes 
nouvelles peuvent apparaître. En effet, le 
Brugnonnier en question a levé sponta- 
nément dans une Vigne. Voici, sur ce sujet, 
ce qu’a eu l’extrême obligeance de nous 
répondre le propriétaire de ce Brugnonnier, 
M. Henri de Monicourt, à qui nous nous 
étions adressé pour avoir quelques rensei- 
gnements sur cette espèce : 
Je viens vous donner avis que j’expédie, ce 
jour, un colis postal à votre adresse, contenant 
les deux derniers Brugnons qui me restent. 
J’en aurais eu quelques-uns encore si les loirs 
ne me les avaient pas d’autant plus vite dévo- 
rés qu’ils étaient les derniers. Gomme vous le 
verrez, ils sont petits et loin de représenter 
avantageusement la perfection que présentent 
les fruits de cette variété; mais ils pourront 
néanmoins vous donner une idée de ce fruit, 
qui est vraiment curieux. 
Bien entendu, ce Brugnon n’est pas bap- 
tisé, et je crois qu’en le dénommant Brugnon 
vineux , comme l’on dit « Pêche vineuse, » ce 
sera la meilleure manière de le distinguer des 
autres espèces du genre. 
Vous trouverez également quelques bran- 
ches munies de leurs feuilles. Vous verrez faci- 
lement aussi que la coloration du bois est tout 
à fait différente de celle d’autres Pêchers ou 
Brugnonniers. 
Quant à son obtention, elle n’a été que le 
résultat du hasard. Un de mes vignerons, vers 
1871 ou 1872, trouva dans nos vignes un petit 
pied qu’il prit pour un Pêcher ; il le leva en 
motte (avec sa bêche) et le transplanta près de 
son logis. Deux ou trois ans après, quel ne 
fut pas mon étonnement de voir cet arbre 
couvert de fruits qui, à une certaine distance, 
avaient absolument l’apparence de Truffes ! Je 
ramassai une bonne assiettée de ces fruits et 
les fis figurer à ma table; ils ont été déclarés 
parfaits. 
G’est un fruit qui mûrit au moins vingt jours 
après tous ses congénères. Dans les années 
pluvieuses, ce fruit se fendille souvent à partir 
de son point d’attache, et finit par se pourrir. 
Il ne réussit jamais mieux que dans les années 
sèches; l’arbre, du reste, est très-fertile. 
Les fleurs en sont petites, et rouge vineux 
dans le fond de leur corolle, autant que je 
puis me le rappeler. 
Le pied mère est mort, mais j’en ai deux 
pieds greffés et en espalier. 
J’ai toujours trouvé que la qualité des Bru- 
gnons gagnait beaucoup quand ce fruit est 
cultivé en espalier, dans nos climats du moins, 
tandis que la Pêche et l’Abricot surtout sont 
loin de gagner à être cultivés en espalier. 
Henri de Monicourt, 
Au château de Chagnaud, par Sigoulès (Dordogne) 
Après cette intéressante lettre, dont nous 
remercions l’auteur, et qui établit l’origine 
de ce Brugnonnier, dont elle fait aussi 
l’histoire, nous pouvons, grâce aux échan- 
tillons qui nous ont été adressés, en indi- 
quer les caractères descriptifs. 
Rameaux à écorce rouge brique rouil- 
lée ou vineuse, absolument comme l’est 
celle des Pêchers sanguines. Feuilles très- 
longuement acuminées, parfois légèrement 
plissées, finement dentées, minces, luisantes 
en dessus, dépourvues de glandes, en por- 
tant plus rarement sur le pétiole des rudi- 
ments, à nervure médiane rouge vineux en 
dessous. Fruit de grosseur moyenne, sub- 
sphérique, un peu aplati à sa base, très- 
faiblement sillonné d’un côté, portant au 
