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LES PALMIERS CULTIVÉS. 
sommet un court mais assez fort mucro- 
cule penché, entouré d’une auréole blanc 
jaunâtre. Peau luisante, très-lisse, d’un 
rouge sang violacé, à fond terne et comme 
lavé ou maculé de brun, souvent finement 
piqueté de blanchâtre. Chair rouge sang sous 
la peau, puis blanc flammé ou veiné rou- 
geâtre, parfois presque blanc, puis rouge 
sang dans la partie qui touche au noyau, 
non adhérente ou laissant parfois des fila- 
ments placentaires insérés ; eau assez abon- 
dante, sucrée, parfumée, d’une saveur par- 
ticulière. Noyau largement et courtement 
ovale, tronqué à sa base, sensiblement mu- 
croné au sommet, d’un roux foncé, large- 
ment sillonné, rustiqué. Maturité, septem- 
bre-octobre. 
C’est à notre collègue, M. Godefroy- 
Lebeuf, que nous devons la connaissance 
de ce Brugnon; il nous en avait remis deux 
fruits, en nous autorisant à écrire en son 
nom à l’obtenteur, M. H. de Monicourt. 
E.-A. Carrière. 
LES PALMIERS CULTIVÉS (1) 
Bactris, Jacq. — Quoique peu répandues 
dans les cultures, la plus grande partie des 
espèces, au nombre de 100 environ, qui com- 
posent le genre Bactris, sont très-ornementales 
lorsqu’elles sont jeunes, et produisent une 
bonne végétation lorsqu’elles sont soumises à 
la culture ordinaire des plantes de serre tem- 
pérée. En vieillissant, les Bactris perdent leurs 
qualités décoratives ; leur tige grêle se tient 
mal et leur tête se forme irrégulièrement de 
feuilles peu nombreuses. 
Toutes les espèces connues proviennent de 
l’Amérique tropicale, principalement des forêts 
que traverse l’Amazone, où, d’après le 
D r Spruce, elles sont aussi nombreuses que les 
Geonoma. Elles y croissent dans toutes les con- 
ditions, en terrains secs ou humides, mais elles 
préfèrent les forêts récentes à celles qui sont 
plus anciennes. La plupart de ces espèces ont une 
tige grêle, ressemblant, toutes proportions gar- 
dées, à un manche de fouet. Les B. major 
(Gulielma speciosa), B. Plumieriana et une ou 
deux autres, sont les seules qui ne possèdent 
pas ce caractère. Les tiges, feuilles et spathes 
de ces espèces sont garnies d’épines, d’une 
manière plus ou moins épaisse, et leurs feuilles 
sont pennées, à segments acuminés. Les grai- 
nes sont généralement rondes, de la grosseur 
d’un grain ordinaire de Raisin, très-dures, et 
sont marquées, à une de leurs extrémités, de 
trois ponctuations ou dépressions, ainsi que 
dans la Noix de Coco. 
L’écorce ou sarcocarpe est généralement 
mince, brune, à écailles, et dans quelques es- 
pèces, notamment dans le B. acanthocarpa, 
recouverte de poils épineux. L’écorce épaisse, 
succulente, des fruits du B. major , nommé 
Palmier à Pêches, forme un article de première 
importance pour l’alimentation de certains peu- 
ples de l’Amérique du Sud. Ces fruits, rassem- 
blés en grappes de fortes dimensions, sont de 
la grosseur d’un Abricot, légèrement turbinés, 
et varient, en couleur, du jaune à l’écarlate. 
(1) Voir Bevue horticole , 1884, p. 438, et 1885, 
pp. 19 et 66. 
Dans quelques cas, les graines n’existent pas, 
et le fruit est composé d’une masse farineuse 
solide, que l’on mange bouillie ou rôtie, et 
dont la saveur ressemble de très-près, dit-on, 
à celle de la Noisette d’Espagne. 
Le cotylédon du Bactris est biparti, de 
même que les feuilles de la première et quel- 
quefois de la deuxième année de végétation ; 
après quoi le feuillage devient penné, à moins 
qu’il n’appartienne à des espèces à feuilles 
simples. 
B. baculifera , Hort. — Brésil (?). 
B. Binoii , Hort. — Patrie (?). 
B. Caraju , Hort. — Patrie (?). 
B. elatior , Wallace. — Amazone. 
B. elegans , Hook. — Brésil. 
B. Maraja , Mart. — Brésil septentrional. 
B. major , Jacq., Palmier à Pêches ( Guliel - 
mia speciosa). — Brésil et Antilles. 
B. mitis, Hort. — Guyanes. 
B. obovata , Wendl. — Patrie (?). 
B. Plumieriana , Mart. — Indes occidentales. 
B. simplicifrons , Mart. — Trinité et Brésil. 
B. trichospatha , Hort. — Guyanes. 
Bacularia, F. Muell. — Genre ne compre- 
nant que deux espèces , dont une seule , le 
B. monostachya , est répandue dans les serres. 
Ce Palmier produit une tige élancée et ri- 
gide, qui atteint de ‘2 à 4 mètres de hauteur, 
tout en n’ayant pas plus de 1 1/2 à 2 centimè- 
tres de diamètre. Au sommet de cette tige se 
développent des feuilles vert foncé, mesurant 
de 1 mètre à 1 m 60 de diamètre, et au milieu 
desquelles s’élancent les spadices en forme de 
cravaches. 
Les Bacularia peuvent être cultivés en serre 
tempérée ; mais ils réussissent encore mieux 
dans une serre tropicale. Les feuilles en sont 
pennées ; quelques-uns de leurs segments sont 
plus larges que les autres, avec les bords tron- 
qués et incisés. 
B. monostachya , F. Muell. (Bot. Mag., 
t. 6644., (Areca monostachya, Mart.; Linos- 
padix monostachya, Wendl. ; Kentia monos- 
tachya, Hort.) — Nouvelles Galles du Sud et 
Queensland. 
