CULTURE DE L’ANANAS DANS LA MOUSSE. 
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pour une de nos serres il nous fallait an- 
ciennement 6 mètres de terre de bruyère 
cassée ; aujourd’hui 1 mètre suffit ample- 
ment pour le même travail et nous avons 
de plus beaux fruits. Au bout d’un certain 
temps, on ajoute une nouvelle couche de 
mousse de 10 à 15 centimètres, ce qui ré- 
chauffe le tout. Il faut donner beaucoup 
d’eau pendant la pousse, mais au moment 
de la floraison et de la fécondation, ainsi 
qu’au moment de la maturité, il est néces- 
saire d’arrêter les bassinages que l’on don- 
nait sur les plantes, et de maintenir l’hu- 
midité au moyen de bassinages sur la 
mousse seulement et dans les chemins. Les 
Ananas plantés à l’époque indiquée plus 
haut marqueront généralement vers juin 
et juillet et mûriront leurs fruits en décem- 
bre et janvier, c’est-à-dire à une saison où 
ces fruits en général sont rares et par con- 
séquent très-recherchés. 
Une fois l’Ananas coupé, nous conseil- 
lons de conserver la plante qui aurait des 
œilletons et de laisser ces œilletons prendre de 
la force. N’arracher le pied qu’au moment où 
il gêne pour replanter la serre ; une fois le 
fruit coupé, les œilletons prennent rapide- 
ment du développement, ce qui s’explique 
facilement du reste, toute la sève s’y por- 
tant désormais. 
Si on veut avoir des Ananas pendant 
toute l’année et que l’on n’ait pas plusieurs 
serres, on peut échelonner la plantation 
dans celle que l’on a, de façon à faire trois 
saisons, par exemple planter en février, 
avril et en juin ; on aura ainsi des Ananas 
pendant tout le courant de l’année. 
Si on veut arriver à faire marquer les 
Ananas, pour ainsi dire artificiellement, 
il faut leur donner une grande chaleur et 
cesser l’arrosage et le bassinage pendant 
une période de 15 à 30 jours, c’est-à-dire 
qu’on les laisse souffrir, puis on remet en 
végétation ; on sera alors à peu près sûr 
qu’ils marqueront. 
Les variétés que nous cultivons avec le 
plus de succès, dans la mousse, sont sur- 
tout le Cayenne à feuilles lisses et Char- 
lotte de Rothschild : elles nous donnent des 
fruits excellents et très-beaux. 
Nous avons cultivé beaucoup de variétés, 
tant dans les anciennes que dans les nou- 
velles, mais nous en revenons toujours à ces 
deux-là. 
Parmi les Ananas que nous avons con- 
servés dans notre collection, je citerai 
cependant encore les suivants, qui don- 
nent de bons résultats avec la culture en 
pots : 
Moscou) Queen ou Princesse de Russie , 
moyen, très-bon. 
Ripley Queen ou commun, petit, très- 
sucré. 
Comte de Paris , gros, bon. 
Montserrat , moyen, bon. 
Providence , très-gros, 3 me qualité. 
Bracamorensis , fruit colossal, 2 me qua- 
lité (1). 
Lord Carrington , moyen, très-bon. 
Il est bon d’avoir dans chaque collection, 
non comme fruit, mais comme beauté de 
feuillage, V Ananassa sativa vdriegata ; le 
fruit en est petit, de couleur rouge, et de 
qualité inférieure, mais la plante est d’un 
bel effet parmi les autres, et aussi dans les 
serres et appartements. 
Si par malheur on venait à avoir des 
cochenilles sur les plantes, le remède sui- 
vant est efficace et peut s’appliquer aux 
plantes en pots : Faire dissoudre dans 40 
litres d’ea.u tiède 10 kilos de colle de peau, 
et bien remuer. On trempe les œilletons 
dans cette composition, puis on laisse 
égoutter. On saupoudre ensuite légèrement 
de fleur de soufre les feuilles sur les deux faces, 
puis on tient les plantes sans air. Pour les 
plantes en pleine terre infestées de coche- 
nille, le moyen le plus sûr, mais aussi le 
plus radical, est d’arracher tous les pieds et 
de les brûler, nettoyer la serre et la faire 
repeindre, puis replanter avec de nouvelles 
plantes parfaitement propres. Il est dange- 
reux, dans tous les cas, de mettre d’autres 
plantes avec les Ananas, surtout des Bro- 
méliacées ou autres espèces sujettes aux in- 
sectes, et quand on reçoit des variétés nou- 
velles d’Ananas, il est bon de ne pas les 
mêler de suite avec les siennes, mais de les 
cultiver quelque temps absolument à part, 
de façon à s’assurer qu’elles sont saines et' 
n’ont aucun insecte. 
Ce qui fait surtout la beauté de la culture de 
l’Ananas, c’est d’avoir des plantes et des 
fruits parfaitement sains et propres, ce 
quoi on ne saurait trop s’attacher. 
Ernest Bergman. 
(1) Voir Revue horticole, 1880, p. 336. 
