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CULTURE EXTENSIVE DU FRAISIER DANS L’AMÉRIQUE DU NORD. 
fortement marquée de bandes ou stries pa- 
rallèles d’un vert foncé ; la supérieure, beau- 
coup plus grande, bien ouverte, très-large- 
ment. ovale, rose strié roux brunâtre, bor- 
dée blanc. Pédoncule ovarien axillaire, 
gros, court, couvert de nombreux poils rosés, 
disposés en lignes longitudinales. Feuille 
bractéale relativement courte, largement et 
étroitement embrassante, pubérulente, et 
par de courtes aspérités brunâtres, non ou 
à peine velues. 
Le Cypripedium Dauthieri, qui paraît 
être à floraison hivernale, est, je le répète, 
très-distinct de la plante que l’on vend gé- 
néralement sous ce nom, et j’engage toutes 
les personnes qui collectionnent ces magni- 
fiques Orchidées et qui voudraient posséder 
celle-ci à s’adresser chez M. Peeters, horti- 
culteur, chaussée des Forêts, à Saint-Gilles- 
lès-Bruxelles, où, indépendamment du 
C. Dauthieri , ils trouveront beaucoup d’au- 
tres espèces rares ou intéressantes en Or- 
chidées, Broméliacées, etc. 
Jolibois, 
Jardinier en Chef au Palais du Sénat. 
CULTURE EXTENSIVE DU FRAISIER DANS L’AMÉRIQUE DU NORD 
La tendance générale à la centralisation 
qui se manifeste en France depuis long- 
temps, et qui a augmenté dans des condi- 
tions surprenantes la population des grandes 
villes, a amené dans les cultures avoisi- 
nantes des modifications successives inté- 
ressantes à constater. Paris surtout se 
trouve dans ces conditions. 
En même temps que la culture des Cé- 
réales s’éloignait progressivement, que les 
facilités de transport pour certains légumes 
et fruits peu fragiles permettaient de recher- 
cher même très-loin les conditions de sol et 
de climat leur convenant le mieux, d’autres 
produits, qui supportent difficilement les 
fatigues d’un long transport, ont nécessité, 
aux abords immédiats de notre grande cité, 
des cultures spéciales très-étendues. Le 
Fraisier surtout est dans ce cas, et l’on con- 
naît les belles cultures qui en sont faites, 
sur une assez grande échelle, dans un 
rayon de quelques lieues, aux environs de 
Paris, notamment dans les vallées de 
Sceaux, Fontenay-aux-Roses, etc. 
On a bien souvent parlé des apports con- 
sidérables de Fraises qui se font quotidien- 
nement, pendant la belle saison, aux Halles 
centrales, pour disparaître en quelques 
heures dans le gouffre parisien ; nous 
n’avons pas l’intention de reprendre ce côté 
de la question. Mais nous constatons 
qu’avec le morcellement des terrains dans la 
banlieue, et en raison du peu d’impor- 
tance relative des exploitations, la culture, au 
point de vue de la grande production, s’y 
fait dans des conditions souvent défavo- 
rables, d’où il résulte que le cultivateur 
ne retire alors de ses soins qu’un maigre 
bénéfice malgré que le consommateur paye 
très-cher les produits qu’on lui livre. 
En Amérique, les mêmes besoins se sont 
fait sentir dans une période beaucoup plus 
courte ; aussi , sans passer par aucun 
état transitoire, les cultures spéciales y ont- 
elles pris de suite le plus grand développe- 
ment possible. 
Les Fraises sont dans ce cas, et les États- 
Unis possèdent actuellement des exploita- 
tions où un seul cultivateur a jusqu’à cent 
hectares de Fraisiers. 
M. Charles Baltet nous a communiqué à 
ce sujet l’étude très -intéressante qui suit 
et que M. Hoskins, cultivateur-fraisiériste 
de l’État de Yermont, vient de faire paraître 
dans le Journal illustré d’ Agriculture de 
Montréal (Canada) ; elle indique en détail les 
moyens employés pour créer et diriger éco- 
nomiquement des cultures aussi vastes. 
Pour la création d’une plantation importante 
de Fraisiers, dit M. Hoskins, la première con- 
dition de succès est le choix judicieux de l’em- 
placement. Un terrain que l’on peut irriguer est 
préférable à tout autre. La possibilité de faire 
passer, aux époques de sécheresse, un courant 
d’eau dans les sentiers qui séparent les plates- 
bandes, augmentera la production d’une façon 
considérable. A défaut de ces conditions, un 
terrain situé dans une vallée un peu humide, 
abritée des vents les plus violents, donnera 
aussi de bons résultats. 
L’emplacement étant choisi, il convient d’y 
cultiver en premier lieu des légumes , 
Pommes de terre, choux, etc. , afin de le débar- 
rasser complètement des mauvaises herbes. 
Il n’est pas bien nécessaire que le champ 
soit près d’une habitation. Gomme on cueille 
avec soin chaque matin les fruits mûrs, il n’en 
reste pas à voler pendant le reste delà journée 
et la cueillette des Fraises présenterait la nuit 
trop de difficulté. S’il y a parcours libre de bé- 
tail, une clôture très-simple est nécessaire. 
Une fois préparé, le sol doit être bien engraissé 
avant de recevoir les plants. Le fumier de 
ferme remué, brisé, éteint, est très-conve- 
