ÉTÊTAGE OU RABATTAGE DES GROS ARBRES. 
distinguent nettement des autres Pois sans 
parchemin. Elles sont fortement courbées, 
charnues et épaisses, d’une longueur qui 
varie entre 5 et 8 centimètres. Les tiges, 
assez grêles, s’élèvent à l m 30 et les fleurs 
qu’elles portent sont grandes et belles. 
Le grain est de grosseur moyenne, bien 
régulier et blanc. Il est de demi-saison, et 
sa qualité est au-dessus de l’ordinaire. 
Aussi, nous considérons cette race comme 
une bonne acquisition pour le potager. 
Pois sans parchemin nain Capucin. — 
Cette variété est demi-naine, mais très-vi- 
goureuse pour sa race. Elle atteint 60 à 70 
centimètres de hauteur et veut de petites 
rames. La tige est assez forte, raide. Les 
cosses, souvent réunies par deux et bien 
complètement sans parchemin, renferment 
de quatre à six grains moyens, blancs, de 
grosseur parfois irrégulière quoique ronds. 
Ici, nous avons considéré ce Pois comme 
tardif. Il est de première qualité et il a 
échappé aux influences désastreuses de la 
chaleur et de la sécheresse de l’été der- 
nier. 
Radis demi-long écarlate très-hâtif à 
courtes feuilles. — C’est assurément l’un 
des meilleurs Radis que nous ayons reçus 
jusqu’à ce jour. Il est très-bon au prin- 
temps, exquis tout l’été, et cela jusqu’à l’ap- 
proche de l’hiver. 
Sa racine est régulièrement en forme 
d’olive et la peau d’un rouge très-vif. Sa 
165 
chair est blanche, ferme, croquante et tout 
particulièrement agréable, le feuillage est 
léger, court et peu abondant ; de plus, ainsi 
que l’indique son nom, il est très-hâtif. 
Il conviendra aussi bien pour les cul- 
tures de pleine terre que pour les cultures 
de primeurs. 
En somme, c’est une excellente acquisi- 
tion, pour l’amateur et pour le maraîcher. 
Malgré certaines réserves que nous avons 
faites sur quelques variétés, il n’en reste pas 
moins acquis que presque toutes peuvent 
être cultivées très-avantageusement dans 
tous les jardins potagers, et parfois aussi 
dans certaines exploitations où l’on a beau- 
coup de monde à nourrir. 
Quant à la valeur des produits qu’on ob- 
tiendra, ils seront toujours en raison directe 
des soins qu’on aura donnés aux plantes 
pendant leur végétation. Tout le secret de la 
culture consiste en labours profonds , en 
engrais abondants, en binages opportuns, 
en arrosements copieux appliqués en temps 
utile et parfois chargés d’engrais dis- 
sous, ainsi que V écartement suffisant des 
plants, joints au choix de l’époque la plus 
favorable pour opérer le semis et la plan- 
tation ; conditions absolument nécessaires, 
si l’on veut faire de la culture potagère inten- 
sive , c’est-à-dire obtenir des produits cer- 
tains, bons, beaux et aussi abondants que 
possible. E. Lambin. 
ÉTÊTAGE OU RABATTAGE DES GROS ARBRES 
Plusieurs fois déjà, nous avons agité cette 
question (1). Nous la reprenons aujourd’hui 
en nous appuyant sur un récent et concluant 
exemple : 
Dans la ville de Clermont-Ferrand (Puy- 
de-Dôme), où se trouvent de nombreuses 
plantations d’alignement, avenues, boule- 
vards, etc., plantés en Ormes et en Platanes, 
on remarquait que, chaque année, il mou- 
rait un assez grand nombre de ces arbres, 
et que presque tous avaient un air ma- 
ladif. 
En présence d’un tel état de choses, 
M. Citerne, jardinier en chef de la ville, n’hé- 
sita pas à les faire rabattre, c’est-à-dire étê- 
ter, bien que ces arbres eussent 8 à 10 mètres 
de hauteur sur 2 m 50 de circonférence. Ce 
traitement, un peu radical, fit d’abord crier, 
mais l’on ne tarda à s’apercevoir que, loin 
(1) Voir Revue horticole , 1885, p. 99. 
d’être funeste, il avait été favorable aux 
arbres; que, non seulement la mortalité 
tendait à disparaître, mais que la santé leur 
revenait; qu’ils étaient plus verts et plus 
vigoureux. 
Ce résultat était à prévoir ; loin de nous 
surprendre, il confirme notre t héorie et jus- 
tifie les recommandations que nous n’avons 
jamais hésité à faire dans des circonstances 
analogues. 
Cette théorie, bien simple du reste, re- 
pose sur ce fait que, en vertu de la force et 
de la puissance acquises, tout végétal li- 
gneux a une tendance à projeter au dehors 
sous forme de bourgeons la sève que ses 
racines ont puisée dans le sol. Il n’y aurait 
guère d’exception à cette règle que pour 
des végétaux dont la tige, toujours simple, 
ne ramifie jamais, ou pour d’autres qui 
sont herbacés, et dont la végétation est 
sur le point d’être terminée. Si ce sont des 
