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végétaux annuels, il va sans dire qu’ils ne 
peuvent plus repousser puisqu’ils ont épuisé 
toute la vie élaborée, emmagasinée, on 
pourrait presque dire. Gomme il ne leur 
reste plus guère qu’à mourir, l’étêtage, 
c’est-à-dire l’ablation de leur partie supé- 
rieure, ne peut que hâter leur mort. Mais 
il en est autrement pour tous les végétaux 
ligneux : on peut toujours les étêter; il en 
est même beaucoup auxquels cette opéra- 
tion donne une nouvelle vigueur : la Vigne, 
par exemple, est dans ce cas ; ce qui même 
nous a fait écrire jadis que la Vigne n’est 
jamais vieille que par ses parties aériennes. 
Du reste, n’est-ce pas aussi ce que nous 
montrent la plupart des arbres forestiers : 
Chênes, Charmes, Tilleuls, etc., lorsqu’on 
les coupe du pied? Et alors, au lieu d’une 
tige, c’est une quantité plus ou moins grande 
de bourgeons qui repoussent et forment une 
cépée. Dans ce cas, si commun en sylvicul- 
ture, qu’est-ce autre chose sinon un rabat- 
tage radical, complet? 
Mais un autre résultat que l’on obtient 
presque toujours, c’est une végétation plus 
vigoureuse et un meilleur état de santé. 
Très-souvent, en effet, un arbre rabattu, 
qui était languissant et maladif, donne des 
bourgeons robustes et plus verts qu’ils n’é- 
taient auparavant. 
Que doit-on conclure de ce qui précède? 
C’est que, dans la pratique, il ne faudra 
jamais, à moins de cas particuliers qui 
rentrent dans la catégorie de ceux que nous 
avons indiqués ci-dessus, et qui sont tou- 
jours une rare exception, hésiter à rappro- 
cher, à étêter, même à rabattre un arbre 
peu vigoureux ou malade (chlorotique), et 
qu’à peu près tous pourraient être cultivés 
en têtards ou transformés en rideaux, en 
tonnelles, même lorsque ce sont des végé- 
taux de première grandeur. Dans ce cas, 
c’est une sorte de nanisme permanent ob- 
tenu par une taille annuelle ou périodique. 
N’est-ce pas ainsi, du reste, que des arbres 
forestiers, Ormes, Robiniers, Charmes, 
Chênes, etc., sont transformés en haies ou 
réduits à l’état d’arbustes? N’en est-il pas 
de même aussi des arbres fruitiers? 
Lorsqu’on voudra opérer un rabattage 
ou étêtage énergique, surtout si les arbres 
sont fatigués, vieux ou malades, on se trou- 
verait bien, quelques années avant l’opé- 
ration, de les préparer, c’est-à-dire de la- 
bourer autour du pied, d’en modifier un 
peu le sol et même d’arroser si la chose 
est possible, de façon à donner un surcroît 
de vie ou une nouvelle énergie aux racines 
qui, alors, se trouveront dans de meilleures 
conditions pour faire développer de nouveaux 
bourgeons, lorsque plus tard les arbres 
rabattus devront en émettre. 
E.-A. Carrière. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU -12 MARS 1885 
Au comité d’arboriculture étaientprésentés : 
Par Ml les Chrétien, rue de la Michodière, à Paris, 
un petit lot de Poires Doyenné d’Alençon , et 
B elle- Angevine. — Par un amateur, deux Poires 
innommées, dont l’une, très-fortement ventrue 
(forme de tonneau), grosse, à coloris rouge 
brique foncé, luisante dans toutes ses parties, a 
été reconnue pour la Bergamote Filipot. 
Quant à l’autre, on n’a pu la reconnaître. — 
Est-ce une variété nouvelle, un fruit local? Les 
deux cas sont possibles. Le fruit est gros, 
droit, régulièrement atténué, obtus et comme 
tronqué, rappelant assez par la couleur de sa 
peau et ses marbrures une Louise Bonne d’A- 
vranches , dont le sommet aurait été tronqué. 
Au comité de culture potagère : — Par 
M. Chemin, maraîcher, boulevard de la Gare, 
à Grenelle (Seine), de magnifiques Céleris- 
raves nains, non racineux, mesurant au moins 
20 centimètres de diamètre ; des feuilles d’Épi- 
nard d’une grande largeur; enfin une énorme 
botte de Carottes Grelot , nouvelles, très-belles 
et relativement grosses. — Par M. Laurent, 
maraîcher, 202, rue de Lourmel, Paris, deux 
pieds de Romaine plate , d’une grosseur inu- 
sitée. — Par M lles Chrétien, des Pommes de 
terre conservées en terre, qui étaient aussi 
fraîches que si l’on avait affaire à des pri- 
meurs, avec cette différence, toutefois, qu’elles 
ont une qualité que les primeurs n’ont pas. 
Pour obtenir ce résultat, rien n’est plus sim- 
ple : On plante un peu tard en saison et aussi 
rapproché que possible, suivant la variété, et 
à l’approche des gelées on couvre de manière 
à garantir les tubercules contre celles-ci. 
Au comité de floriculture ont été présentés : 
— Par M. Fauvel, un très-beau pied de Sele- 
nipedium Lovoii portant deux hampes florales. 
Cette espèce est toujours l’une des plus jolies 
du genre, car, outre ses belles et très- 
grandes fleurs, elle a un feuillage abondant et 
d’un très-beau vert luisant; une Fougère à 
grandes feuilles épaisses , entières , longues 
d’environ 80 centimètres, larges de 8 à 12. 
C’est une plante très-jolie, de premier mérite 
ornemental, et qui présente cet avantage de 
