DES GREFFES HÉTÉROCLITES. 
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soit à des méprises résultant de faits accep- 
tés trop légèrement et qu’un examen plus 
attentif aurait pu éviter. 
Enfin, un botaniste distingué, M. le doc- 
teur Eugène Fournier, enlevé récemment à 
la science, publiait, il y a peu de temps en- 
core, dans la Revue des Deux-Mondes et 
sous ce titre : La Botanique des Chinois , 
un article plein d’intérêt, dans lequel on 
remarque le passage suivant : « La greffe 
est effectuée par les Chinois entre espèces 
fort différentes. Ils insèrent avec succès le 
Chrysanthème sur l’Armoise, le Chêne sur 
le Châtaignier, la Vigne sur le Jujubier, le 
Pêcher sur le Plaqueminier. Ces faits, qui 
changent les habitudes de nos botanistes, 
rappellent ceux que racontait le bon Pline, 
souvent taxé d’ignorance ou d’hyperbole. 
Ici, ce ne serait pas seulement les Romains 
qu’il faudrait appeler en témoignage ; d’après 
un passage de l’agriculture nabathéenne 
qui nous a été conservé, les jardiniers de 
l’ancienne Babylone avaient observé déjà le 
penchant de la Vigne à s’unir au Jujubier. 
D’ailleurs, les succès des Chinois, dans ces 
accouplements étranges, ont été constatés 
par des observateurs européens. » — « Ils 
entent le Cognassier sur l’Oranger, » dit 
le P. Cibot, « et obtiennent ainsi un fruit 
d’une forme oblongue, de la grosseur d’un 
petit Melon, dont la couleur, la chair, les 
pépins, le goût et l’odeur tiennent à la fois 
de l’Orange et du Coing. » 
Le P. Du Halde, qui a séjourné long- 
temps en Chine, signale le même fait, et 
ajoute que le greffage de l’Oranger sur le 
Cognassier et celui du Cognassier sur 
l’Oranger s’y pratiquaient couramment et 
avec succès. Nous serons bientôt fixés à cet 
égard, car j’ai vu en Provence des expé- 
riences de ce genre en commencement d’exé- 
cution. 
De même que j’ai cru devoir le faire pour 
les faits signalés par Théophraste, Pline, 
Columelle et tous les autres auteurs anciens 
qui ont traité cette question, je pense aussi 
qu’il est bon de faire des réserves quant aux 
modes de greffage mis en pratique par les 
jardiniers chinois. Ces derniers ont la répu- 
tation d’être très-observateurs, excessive- 
ment patients et surtout pleins de persévé- 
rance. Ils nous ont montré, de même que 
leurs voisins les Japonais, combien ils 
étaient habiles dans l’art de nanifier les vé- 
gétaux, et de les torturer au point de leur 
faire prendre les formes les plus insolites. 
J’ai pu admirer de leur part des bizarreries 
dans ce genre qui ont vivement excité mon 
étonnement, parce que je les considérais 
comme de véritables tours de force. Je ne 
serais donc pas surpris outre mesure s’ils 
avaient réussi à obtenir, dans le greffage, 
certains résultats que nous sommes disposés 
à considérer en Europe comme absolument 
impossibles. Cela tient sans doute aux diffé- 
rences de caractère entre les Chinois et les 
Européens, mais peut-être aussi aux diffé- 
rences de climat. 
Comme il n’est guère possible, ainsi que 
j’ai essayé de le faire ressortir, de fixer une 
limite exacte à la possibilité du greffage ; 
comme , d’un autre côté , le Cognassier 
commun a montré une complaisance ex- 
cessive pour recevoir la greffe, il pourrait 
bien se faire que les jardiniers chinois 
aient pu réussir parfois ces accouplements 
en apparence fort disparates. Il se pourrait 
aussi que les observateurs européens qui 
ont remarqué les faits ci-dessus aient été 
trompés par quelqu’un de ces stratagèmes 
de culture dans lesquels excellent les jardi- 
niers du Céleste-Empire. 
Il y aurait à faire des réserves encore 
plus grandes relativement au greffage du 
Cognassier sur l’Oranger. Les fruits trop 
merveilleux, résultant de cette association 
invraisemblable, me font supposer que 
l’observateur de ce fait, peu au courant 
sans doute des formes très-curieuses qu’af- 
fectent certaines variétés d’Orangers, aura 
été surpris par la vue de l’une d’elles dont 
l’aspect fort étrange du fruit, qu’il voyait 
pour la première fois, l’aura vivement 
frappé. Justement, M. Meyen, dans la re- 
lation de son Voyage autour du Monde , 
parle souvent de Y Oranger à fruits mons- 
trueux , que les Chinois multiplient beau- 
coup par la greffe, non seulement pour 
orner leurs jardins, mais aussi pour en 
récolter les fruits, dont ils font des con- 
serves que le commerce apporte quelque- 
fois jusqu’en Europe. Il s’agit là, probable- 
ment , d’une variété très-anciennement 
connue et décrite par Risso, qui est con- 
servée comme une curiosité dans les collec- 
tions d’Orangers, et qu’on désigne commu- 
nément sous le nom d’Oranger hermaphro- 
dite, parce qu’en effet son fruit tient à la 
fois de l’Orange et du Citron. Il se peut 
aussi que ce soit une autre variété non 
moins curieuse et décrite par le même au- 
teur, chez laquelle les fruits ouverts lais- 
sent sortir les carpelles comme autant de 
digitations rayonnantes. 
Le fait cité par M. Eug. Fournier, du gref- 
fage de la Vigne sur le Jujubier, intéressera 
