CONDUITE ESTIVALE DU PÊCHER. 
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Le fait dont nous parlons, la production 
d’un bourgeon vertical sur une branche 
latérale, et que représente la gravure 46, 
s’est montré chez M. Lemoine, horticulteur 
à Nancy, sur un sujet issu de graine, que 
l’on tronçonnait constamment pour le con- 
traindre à donner des têtes (1). C’est dans 
le voisinage de la troncature que le fait s’est 
produit. Là, une des branches parfaitement 
latérale d’un verticille a d’abord pris un 
peu plus de développement que ses voisines, 
bien qu’en restant toujours latérale, puis 
s’est coudée et redressée, mais en émettant 
toujours, elle aussi, des ramilles latérales 
qui, toutefois, n’étaient plus ni régulière- 
ment distantes, ni surtout distiques ; au 
contraire, elles tendaient à se rapprocher, à 
« s’étager », pourrait-on dire, et à former 
d’abord de faux verticilles, puis des verti- 
cilles plus complets et plus réguliers pour 
donner enfin naissance à des verticilles 
complets, c’est-à-dire réguliers et compre- 
nant un plus grand nombre de ramilles 
latérales très -régulièrement disposées, ab- 
solument comme les sujets provenant soit 
de graines, soit de boutures ou de greffes 
de « tête. » 
A quoi ce fait est-il dû ? Personne ne 
saurait le dire. Tout ce que l’on pourrait 
faire, ce serait d’invoquer des raisons, 
par exemple, un « excès de sève, » une 
déviation de celle-ci, etc., mais tout cela ne 
serait toujours que des suppositions aux- 
quelles on pourrait en opposer de contraires, 
sans donner aucune solution du problème. 
Supposant même que l’on ait découvert la 
cause, on pourrait encore objecter ceci : 
Mais pourquoi donc jusqu’ici, cette cause 
ne s’est-elle jamais présentée? Ce à quoi 
l’on ne pourrait répondre, sinon par une 
hypothèse. Dans cette circonstance, ce qu’il 
y avait donc de mieux, c’était de constater 
le fait. 
Il ne nous reste qu’une chose à faire : re- 
mercier M. Lemoine de nous avoir envoyé 
l’échantillon qui a servi à faire la descrip- 
tion et le dessin ci-contre. 
E.-A. Carrière. 
CONDUITE ESTIVALE DU PÊCHER 
Dans des articles précédents, j’ai parlé de 
quelques opérations concernant le traite- 
ment du Pêcher pendant sa végétation ; 
aujourd’hui je vais continuer par l’indica- 
tion de certains soins qui complètent la sé- 
rie végétative. Ces soins comprennent, par 
ordre d’application : V éborgnage, V ébour- 
geonnage, le ‘pinçage, le palissage, le ro- 
gnage, enfin le recouvrage. 
Je vais, brièvement, passer en revue cha- 
cune de ces opérations, dire en quoi elles 
consistent, comment et à quelle époque on 
les pratique. 
Éborgnage. — Le mot indique assez bien 
la chose: éborgner, c’est-à-dire supprimer 
les yeux que l’on juge inutiles ou qui sont 
mal placés. 
L'éborgnage est la première opération 
printanière à faire ; elle se rattache presque 
aux travaux d’hiver, c’est-à-dire à la taille 
proprement dite ; elle est radicale ou par- 
tielle, c’est-à-dire qu’on enlève complète- 
ment les yeux ou qu’on en mutile seule- 
(1) Lorsqu’il s’agit de la multiplication des végé- 
taux, on appelle tête tout rameau qui, greffé ou 
bouturé, s’élève verticalement comme le ferait un 
sujet obtenu de graine. Du reste, cette expression 
ne s’emploie guère que pour des espèces dont les 
rameaux latéraux ne s’élèvent jamais verticale- 
ment. Quelques Conifères surtout sont dans ce cas. 
ment le sommet, ou bien on détache 
complètement les yeux du rameau et, dans 
ce cas, il en résulte un véritable vide. 
Il va sans dire que, s’il y avait peu 
d’yeux, on les conserverait lors même qu’ils 
seraient mal situés, car il vaut mieux avoir 
des branches, fussent-elles mal placées, que 
des vides. D’autre part, en éhorgnant ces 
yeux, lorsqu’ils ont déjà subi un com- 
mencement de développement, outre qu’on 
a une réserve pour s’en servir en cas de be- 
soin, on peut les modifier en sortes de dards 
ou de bourgeons très-courts qui, presque 
toujours, se transforment en « bouquets de 
mai ». 
Ébourgeonnage. — J’ai peu de chose à 
dire de cette opération qui, du reste, n’est 
guère autre chose que la précédente (l’ébor- 
gnage) faite un peu plus tardivement. Tou- 
tefois ici l’on opère avec plus de sûreté ; les 
bourgeons étant bien développés, on voit 
mieux ce que l’on doit faire, quels sont ceux 
que l’on peut enlever et au contraire ceux 
que l’on doit conserver, soit que, par un pin- 
çage, on les arrête un peu s’ils sont trop vi- 
goureux, soit au contraire qu’on veuille les 
protéger s’ils sont très-faibles; que, d’une 
manière ou d’une autre, on en opère la 
transformation, ce qui dans ce cas se con- 
fond avec le pinçage; soit encore qu’on les 
