POIRIER JAPONAIS DOCTEUR THURBER. 
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POIRIER JAPONAIS DOCTEUR THURBER 
M. Édouard André, de qui nous tenons 
ce Poirier, l’avait remarqué pendant le 
cours de son voyage dans l’Amérique du 
Nord. A son retour en France, il demanda 
et reçut des greffons qu’il nous envoya au 
Muséum, avec ces mots : 
Je reçois à l’instant des greffons d’un 
Poirier du Japon que m’envoie un de mes 
amis, de Passaïc (États-Unis d’Amérique). 
Voudriez-vous me faire l’amitié de les gref- 
fer, aujourd'hui même , afin de voir si on les 
sauvera? Si oui, ce serait curieux, car ils sont 
arrivés tout simplement par la poste 
Conformément au désir de notre confrère, 
nous greffâmes les rameaux, le jour même 
Fig. 49. — Jeune fruit de Poirier japonais 
Docteur Thurber . 
qu’il nous les adressait, sur différents su- 
jets : Poirier franc et Coignassier. C’est le 
premier seul, c’est-à-dire le Poirier franc, 
qui produisit un bon résultat ; il a consti- 
tué le pied mère qui, ayant fructifié, nous 
a fourni les caractères d’après lesquels a été 
faite la description suivante : 
Arbre très-vigoureux, élancé, formant 
une colonne très-étroite. Branches peu nom- 
breuses, strictement dressées. Scions très- 
gros. Feuilles rapprochées, très-grandes, 
longuement pétiolées , tombantes , forte- 
ment et largement dentées-serrées. Bou- 
tons sphériques, légèrement rosés, à divi- 
sions calycinales très-développées. Fleurs 
nombreuses, grandes, blanc pur, à pétales 
minces, un peu chiffonnés, dentés au som- 
met. Jeunes fruits (fig. 49) très-longue- 
ment pédonculés, sphériques, lisses et très- 
luisants , à divisions calycinales petites , 
extrêmement caduques, atteignant à leur 
maturité environ 5 centimètres de diamètre. 
Cavité ombilicale régulière, petite, étroite- 
ment évasée, en entonnoir, nue, c’est-à- 
dire complètement dépourvue de divisions 
calycinales. Queue relativement forte, lon- 
gue d’environ 4 centimètres, droite, dans 
une cavité régulièrement évasée. Peau grise 
rugueuse de toutes parts, sur un fond 
jaunâtre, ordinairement parsemée de gros 
points blanchâtres, très-rarement et très- 
exceptionnellement lavée de rougeâtre. 
Chair .blanche ou jaunâtre lorsqu’elle est 
mûre, dense, sèche, sucrée, fortement gra- 
nuleuse, ayant une saveur de Coing assez 
prononcée. Pépins courts, à testa noir, lar- 
gement et courtement ovales, dans de gran- 
des loges à peine séparées par de minces 
cartilages. 
La maturité de la Poire Docteur Thur- 
ber a lieu en octobre; au lieu de blêtir 
ou de devenir farineux comme le font les 
autres Poires, les fruits sèchent, se rident 
et noircissent. Leur saveur, toute particu- 
lière, qui rappelle celle du Coing, autorise 
à croire qu’ils pourraient faire d’excel- 
lentes confitures et qu’ils seraient propres 
à fabriquer des liqueurs spéciales. Les 
fruits, ainsi que le port, le faciès de l’ar- 
bre, semblent indiquer de la manière la plus 
formelle, que cette espèce est originaire du 
Japon, et que l’arbre sur lequel ont été pris 
les greffons qui nous ont été donnés par 
M. Éd. André, provenait de ce pays, ainsi 
du reste que ce dernier l’a dit dans la 
lettre que nous avons rapportée plus haut. 
Ce qui semble encore confirmer cette 
origine japonaise, c’est que, comme toutes 
les formes que nous avons reçues de ce 
pays, le Poirier Docteur Thurber ne re- 
prend et vit bien que sur Franc; sur Coi- 
gnassier, la greffe forme souvent un bour- 
relet, les arbres sont délicats, ne vivent pas 
longtemps , et leurs feuilles rougissent 
fortement à l’automne, longtemps même 
avant leur chute. 
E.-A. Carrière. 
