DE L’INFLUENCE DIRECTE DU SUJET SUR LE GREFFON. 
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maintient ce volant contre tout effort ten- 
dant à la renverser, elle l’empêche de pas- 
ser au maximum de vitesse parfaitement 
déterminé d’avance. Le moteur est toujours 
ainsi en équilibre entre la poussée du vent 
à l’avant et la résistance de l’air refoulé à 
l’arrière. On pourrait le comparer à un 
filtre de laboratoire en papier pressé inté- 
DE L’INFLUENCE DIRECTE 
rieurement par le liquide, tandis qu’exté- 
rieurement il est soutenu par les parois de 
l’entonnoir dans lequel il repose. De là une 
stabilité constante, qualité qui, jointe à une 
marche modérée pendant les grands vents, 
rend cet appareil très intéressant. 
A. Leblond. 
SUJET SUR LE GREFFON 
En étudiant les conditions dans lesquelles 
le greffage est possible, nous avons déjà eu 
l’occasion de citer quelques exemples de 
l’influence qu’exercent l’un sur l’autre le 
greffon et le sujet porte-greffe. Nous avons 
vu que, le plus souvent, c’est l’influence 
directe du sujet sur le greffon qui se mani- 
feste extérieurement, mais que, quelquefois 
aussi, on reconnaît les effets d’une autre 
influence que j’ai appelée réflexe, parce 
qu’elle est exercée en sens inverse par le 
greffon sur le sujet porte-greffe. Nous avons 
vu également que ces deux influences se 
produisent chaque fois d’une manière plus 
ou moins apparente, mais pas toujours 
dans des conditions qui les rendent tangibles 
pour la plupart des observateurs. 
Les viticulteurs se sont préoccupés, d’une 
manière toute particulière, de l’influence 
que pourrait exercer le sujet de Vigne 
américaine sur la fructification du greffon. 
Ils craignaient qu’en transmettant sa sève 
pour nourrir le greffon de Vigne euro- 
péenne, le sujet américain qui, livré à lui- 
même, donne un fruit d’une saveur le plus 
souvent désagréable, ne dénaturât le goût 
du vin que produiraient les Raisins. En 
d’autres termes, on était à se demander si 
la sève du sujet américain, en pénétrant 
à travers la greffe dans les tissus de nos cé- 
pages européens, et devant par conséquent 
nourrir les Raisins produits par le greffon, 
ne communiquerait pas à ceux-ci le goût 
foxé des fruits produits par la plupart des 
Vignes américaines. A Rordeaux surtout 
on se disait : « La Vigne américaine livrée 
à elle-même produit un vin de qualité fort 
médiocre et souvent détestable ; il est à 
craindre qu’en greffant sur elle nos excel- 
lents cépages du Médoc, les vins que nous 
obtiendrons ne changent de nature, et au 
lieu du bouquet merveilleux qui en fait leur 
principal mérite, deviennent des vins très- 
ordinaires et peut-être même mauvais. » 
De même, lorsqu’on a essayé, pour la 
première fois, de greffer nos excellentes 
variétés de Poirier sur le Cognassier, 
d’Abricotier sur le Prunier commun, de 
Pêcher sur l’Amandier, de Cerisier sur 
Mahaleb ou Sainte-Lucie, de Pommier sur 
le Doucin ou le Paradis, d’Amandier à 
fruit doux sur l’Amandier à fruit amer, 
etc., etc., on a dû certainement se deman- 
der si l’influence spéciale du sujet porte- 
greffe ne s’exercerait pas en modifiant la 
qualité des fruits produits par le greffon. 
On devait craindre nécessairement que 
l’âpreté sèche du Coing ne rendît les Poires 
moins douces et moins juteuses; que l’acidité 
de la Prune sauvage ne nuisît à nos Abri- 
cots si sucrés et si agréablement parfumés ; 
que l’Amande dont le mésocarpe est charnu, 
et qu’on n’utilise guère parce qu’il est peu 
juteux et d’un goût peu agréable, n’enlevât 
à la Pèche ses plus précieuses qualités ; que 
le goût amer des fruits du Cerasus Maha- 
leb ou Cerisier de Sainte-Lucie ne se com- 
muniquât à nos excellentes Cerises ; que la 
nature acerbe du Pommier Paradis n’enlevât 
tout leur mérite à nos belles et bonnes 
Pommes ; que l’Amande amère ne transmît 
une partie de son amertume aux diverses 
variétés de l’Amandier à fruit doux, etc. 
Il était très-naturel que ces craintes fussent 
formulées, aux époques, maintenant fort 
éloignées de nous, oû ces diverses expé- 
riences ont été faites pour la première fois. 
On comprend donc facilement que nos viti- 
culteurs s’en soient préoccupés encore tout 
récemment, quand il s’agissait pour eux de 
faire produire, par le greffage, aux Vignes 
américaines, dont la plupart ne donnent 
que des fruits détestables, les excellents 
Raisins qui alimentent nos tables ou qui 
produisent nos meilleurs vins. 
Aujourd’hui , l’expérience est presque 
complètement faite dans la pratique, et les 
viticulteurs de nos contrées, qui ont observé 
les résultats produits par le greffage depuis 
déjà quelques années, sont à peu près tran- 
quillisés à ce sujet. Nous avons vu, en effet, 
que généralement le greffage est une cause 
