LES VIGNOBLES VITRÉS D’HOEYLAERT. 
on pouvait facilement y suppléer. Aussi ces 
Messieurs font-ils maintenant construire 
leurs serres aussi bien au sommet qu’à la 
base des coteaux qui forment leur propriété, 
et au lieu de les adosser, ils préfèrent les 
avoir entièrement vitrées, de manière que 
les Vignes qui y sont cultivées puissent re- 
cevoir la lumière et le soleil de tous les 
côtés. 
Enfin MM. Sohie ont fait construire sur 
un des points les plus élevés de leur do- 
maine une demeure qui leur permet de 
découvrir de là l’ensemble de leur vaste 
établissement vitré, qui, avec les serres de 
M. Schoonjans, leur beau-frère, recouvre 
une superficie de 5 hectares environ. 
Serres. — Gomme construction, elles 
sont établies à peu près toutes de la même 
façon, et le plus économiquement possible, 
tout en présentant, néanmoins, assez de so- 
lidité pour résister à la violence des vents. 
Ces serres sont fabriquées par les ouvriers 
vignerons de l’établissement, qui les cons- 
truisent à l’époque de l’année où les tra- 
vaux de viticulture proprement dits sont à 
peu près nuis. 
Orientation. — Les serres, quand il est 
possible, sont orientées du nord au sud, 
sans qu’on y fasse cependant grande atten- 
tion ; car, ce que l’on recherche avant tout, 
c’est d’utiliser complètement le terrain. 
Charpente. — Elle se compose ordinai- 
rement, pour les grandes serres, dont quel- 
ques-unes mesurent 52 mètres de longueur 
sur 12 m 50 de largeur et 2 m 75 de hauteur 
au centre, de quatre rangées de piquets en- 
foncés obliquement dans le sol et distancés 
de 3 mètres environ. Ces piquets sont re- 
liés entre eux par des chevrons en bois qui 
les maintiennent et forment la charpente de 
soutènement. Au-dessus, et à environ 
40 centimètres, des chevrons sont placés de 
deux côtés de la serre, et tous les 30 centi- 
mètres environ, des barreaux plats en fer 
de 4 m 30 de longueur. Ces barreaux, ployés 
juste à la même hauteur, c’est-à-dire au 
point où ils commencent à former toi- 
ture, sont fixés solidement par leur base 
dans le mur de fondation au moment de sa 
construction, tandis qu’ils s’appuient l’un 
contre l’autre par leur extrémité supérieure 
en s’arrondissant pour former une toiture 
cintrée ; ils sont maintenus dans une posi- 
tion fixe à l’aide de cinq barres plates en 
fer placées dans le sens de la longueur de 
la serre et attachées aux barreaux avec du 
fil de fer. 
Des vitres en verre double sont placées 
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entre deux mastics sur les barreaux en fer 
distancés de 28 à 30 centimètres. 
Enfin des arcs-boutants portant des che- 
vrons soutiennent la partie vitrée qui des- 
cend jusqu’au mur de fondation, lequel sort 
de terre de 25 centimètres environ. 
Les portes d’entrées sont placées dans les 
pignons construits et vitrés comme la serre 
de manière à ce qu’on ait le plus de lumière 
possible. 
Des ventilateurs, en quantité suffisante 
pour donner de l’air à volonté, sont ména- 
gés en haut dans chaque versant de la 
serre. 
Chauffage. — De même que la char- 
pente des serres, le chauffage est des plus 
élémentaires. Un fourneau en briques, avec 
ouverture à l’extérieur de la serre pour le 
chargement, est établi dans le sol. De ce 
fourneau partent un ou deux conduits en 
maçonnerie qui se bifurquent et se prolon- 
gent sur le sol de la serre jusqu’au point ou 
le calorique qui se dégage du feu du four- 
neau est le plus intense, c’est-à-dire sur 
une longueur de l m 50 à 2 mètres environ. 
Passé ce point, des tuyaux en terre cuite 
d’environ 20 centimètres de diamètre sur 
80 centimètres de longueur viennent s’em- 
boîter les uns dans les autres et leurs joints 
sont recouverts avec de la terre glaise. 
Ces tuyaux, tout simplement posés sur le 
sol, sont, dans les petites serres adossées, 
placés sur un seul rang le long de la partie 
vitrée de devant, tandis que, dans les 
grandes serres à deux versants, les tuyaux 
forment un parallélogramme de 12 mètres 
de longueur sur 4 mètres de largeur, qui 
se termine vers le sommet de la pente, 
c’est-à-dire à l’extrémité opposée du four- 
neau, par une cheminée également formée 
de tuyaux en terre cuite et qui se dresse 
verticalement dans la serre, en passant à 
travers les carreaux pour dépasser les vitres 
du versant de 25 centimètres environ, de 
façon à laisser échapper la fumée et à per- 
dre le moins possible de la chaleur provenant 
du fourneau. 
Six appareils, construits tout à fait de la 
même façon, sont installés les uns à la 
suite des autres dans les grandes serres de 
52 mètres de longueur sur 12 m 50 de lar- 
geur et suffisent pour y maintenir une tem- 
pérature moyenne de 20 à 30 degrés centi- 
grades, depuis le commencement du forçage 
jusqu’à la maturité du Raisin qui, suivant 
le traitement, arrive à n’importe quelle sai- 
son de l’année. Toutefois, au moment des 
grands froids, on ajoute, au centre des 
