INFLUENCE RÉFLEXE DU GREFFON SUR LE SUJET. 
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Il en est de même de la plupart de nos 
Vignes européennes, quand elles sont gref- 
fées sur riparia ou Jacquez, c’est-à-dire 
sur des espèces ou variétés plus vigoureuses 
qu’elles. 
3° Dans les surgreffages , le sujet et le 
greffon, devenu sujet à son tour, subissent 
Vun et Vautre l’influence du surgreffon. 
Exemples. — Quelques variétés délicates 
de Poirier, quand elles sont greffées direc- 
tement sur Cognassier commun, ne poussent 
presque pas. On tourne la difficulté en les 
greffant sur une variété très-vigoureuse de 
Poirier déjà greffée sur Cognassier. C’est ce 
qu’en arboriculture on appelle un surgref- 
fage. Quoique cette superposition des deux 
soudures constitue un double obstacle à 
l’ascension de la sève, la variété délicate du 
Poirier, ainsi surgreffée, se développe avec 
beaucoup plus de vigueur que si elle était 
greffée directement sur le Cognassier. 
On obtient un résultat analogue en sur- 
greffant de la même manière sur Poirier le 
Cognassier du Japon , qui ne poussait 
presque pas quand on le greffait directe- 
ment sur Cognassier commun. 
Dans chacun de ces cas, le greffon du 
Poirier excite d’abord la végétation du Co- 
gnassier, et les surgreffons, moins vigou- 
reux, retiennent ensuite à la fois la végéta- 
tion du Poirier et celle du Cognassier (qui 
leur servent de sujets superposés. 
On faisait de même, il y a quelques 
années, pour multiplier rapidement les 
Vignes américaines, en les greffant sur 
nos souches d ’ Aramon, Clairette ou Gre- 
nache, afin d’obtenir du bois pour les 
bouturages. Plus tard, quand on n’avait 
plus besoin du bois produit par les greffons 
américains de Clinton, Herbemont, etc., 
on les surgreffait en Aramon ou en tout 
autre cépage européen pour obtenir du fruit. 
Chaque fois, le greffon faisait sentir à sa 
manière son influence sur la végétation du 
sujet, que celui-ci fût Vigne européenne, 
comme dans le premier cas, ou qu’il fût 
déjà lui-même greffé en Vigne américaine, 
comme dans le second. 
4° Souvent, le greffon agit sur le sujet 
en le forçant d’avancer ou de retarder l’é- 
poque à laquelle il se met en végétation. 
Exemples. — Le Cognassier, l’Aubépine, 
le Troène commun, de même que toutes les 
autres espèces à feuilles caduques, restent 
dans un repos à peu près absolu de végéta- 
tion pendant tout l’hiver. Les espèces à 
feuilles persistantes que l’on greffe dessus 
conservant, au contraire, leurs feuilles pen- 
dant toute la saison hivernale, il est néces- 
saire que la circulation de la sève soit suffi- 
samment active chez elles pour compenser 
la perte causée par la transpiration. Il faut 
donc, dans le greffage d’une espèce à feuilles 
persistantes sur une espèce à feuilles ca- 
duques, que les racines du sujet porte-greffe 
fournissent au greffon une certaine activité 
de végétation, qui ne se produirait pas si ce 
sujet n’était pas greffé. 
Il en est toujours ainsi dans le greffage 
du Buisson ardent, du Cratægus glabra, 
du Bibacier et du Raphiolepis sur Cognas- 
sier commun , du Laurier-Cerise et du Ce- 
rasus Caroliniana sur Merisier des bois, 
du Filaria et de Y Osmanthus sur Troène 
commun, du Cotoneaster buxi folia sur Au- 
bépine, du Fusain du Japon sur Fusain 
commun, etc. Dans certains cas même, cette 
activité doit être encore plus grande, quand, 
par exemple, le greffon appartient à une es- 
pèce qui fleurit en hiver, comme le Biba- 
cier, ou qui entre en végétation de très- 
bonne heure, comme le Cratægus glabra. 
Par contre, quand on greffe le Noyer 
tardif de la Saint-Jean sur Noyer commun, 
cette dernière espèce, prise pour sujet, qui, 
livrée à elle-même, se mettrait à développer 
ses rameaux dès le mois d’avril, est alors 
obligée de retarder son entrée en végétation 
d’un mois entier et même davantage. 
De même, par le greffage de nos variétés 
de Cerisier à feuilles caduques sur le Lau- 
rier-Amande qui est à feuilles persistantes, 
ce dernier, n’ayant plus à nourrir ses feuilles 
en hiver, reste ainsi pendant toute cette sai- 
son, et, contrairement à sa nature, dans un 
repos à peu près absolu de végétation. Il en 
est toujours de même dans les greffages 
d’espèces à feuilles caduques sur espèces à 
feuilles persistantes. 
Les variétés de Vignes européennes qui 
poussent tardivement, la Carignane par 
exemple, quand elles sont greffées sur Ri- 
paria ou sué toute autre espèce américaine 
dont la végétation est sensiblement plus 
précoce, obligent le sujet porte-greffe à re- 
tarder l’époque de son développement. 
Par contre, ceux des cépages européens, 
comme, par exemple, Y Aramon, reconnus 
pour la précocité de leur végétation, quand 
ils sont greffés sur une espèce ou variété 
américaine qui pousse tardivement, comme, 
par exemple, Y York Madeira, obligent 
ce porte-greffe à entrer en végétation un 
peu plus tôt que si on ne l’avait pas greffé. 
On voit, par ces divers exemples, combien 
les racines du sujet porte-greffe obéissent 
