LES GROSSES FRAISES REMONTANTES. 
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des Quatre-saisons, qui est, au total, un des- 
sert quotidien coûteux, mais la grande pro- 
duction à bon marché, pendant toute la 
belle saison, des grosses Fraises comme la 
Marguerite Lebreton ou le Docteur Morère ! 
Aussi, dès qu’une floraison extraordi- 
naire se produit dans les variétés aujour- 
d’hui cultivées et que quelques fruits nouent 
et mûrissent hors saison, on se croit vite 
en possession du fait tant désiré. Tantôt 
c’est une demi-production qui se révèle, 
pendant l’été ou l’automne, sur des Frai- 
siers qui ont été forcés en serre; tantôt, 
après une grande sécheresse, des fleurs et 
des fruits se montrent çà et là dans une 
planche que l’on « réveille » par d’abon- 
dants arrosages. 
Mais de là à une variété fixée, franche- 
ment remontante, il y a loin. 
Il y a une quinzaine d’années, un horti- 
culteur de Limoges avait mis au commerce, 
sous le nom de Y Inépuisable, une variété 
de Fraise qui paraissait avoir résolu le 
problème. Elle donnait des fruits qui, 
sans être gros et de première qualité, ne 
laissaient pas de présenter de l’intérêt. Mais, 
ce qu’on ne savait pas, c’est que ces fruits 
étaient rares et inégaux, qu’il fallait d’é- 
normes quantités de terrain pour en récolter 
quelques-uns, et que, dans certains terrains, 
cette nouveauté n’était « inépuisable » qu’en 
feuilles. Elle fut bientôt abandonnée. 
Beaucoup plus récemment, une autre va- 
riété fut obtenue et mise au commerce sous 
les noms de Roi Henri ou Abbé Thivolet. 
On crut cette fois, d’après la description 
séduisante qui en fut faite, avoir une 
plante de premier mérite sous tous les rap- 
ports, fertilité, beauté, qualité. Il fallut 
bientôt en rabattre. Dans certains terrains, 
la plante donne, en effet, beaucoup d’inflo- 
rescences en bouquets très-rameux, pendant 
tout le cours de l’été, et un certain nombre 
de fruits succèdent aux fleurs. Mais ils sont 
trop inégaux dans leur forme et leur matu- 
ration. 
Nous avons vu dernièrement une planche 
entière de la Fraise Abbé Thivolet chez un 
amateur passionné d’horticulture, M. le 
comte Horace de Ghoiseul, à Viry-Chàtillon. 
Tous les pieds montraient les défauts que 
nous venons de signaler. 
A côté, une autre planche attira nos 
regards par la ressemblance de sa végéta- 
tion avec la première, mais elle montrait une 
fructification plus abondante. M. de Ghoi- 
seul nous dit que cette variété lui venait de 
Sainte-Assise, près Melun, oû il l’avait reçue 
d’une paysanne qui la cultivait depuis de 
longues années sans y attacher autrement 
d’importance, fille remplissait son jardin 
alors qu’il n’était pas encore question de la 
Fraise Abbé Thivolet. 
Cependant, quelques caractères spéciaux 
distinguent cette forme, que l’on peut con- 
sidérer comme nouvelle, et que nous allons 
décrire. 
On pourrait la nommer : Fraise de 
Sainte-Assise. 
Plante à végétation courte, formant des 
touffes arrondies, régulières, vert noir. Cou- 
lants ou filets vigoureux, rouge foncé. 
Feuilles à pétioles teintés de rouge vineux, 
velus hispides, à trois folioles brièvement 
pédicellées-obovales-obtuses, subdeltoïdes à 
très-grosses dents curviangles avec muerons 
roux. Hampe velue, laineuse au sommet; 
inflorescence en bouquets subombelloïdes 
décomposés, foliacés aux nœuds et longue- 
ment bractéolés; sépales ovales-lancéolés- 
aigus, très -nombreux, petits; corolles pe- 
tites à pétales suborbiculaires, souvent 
échancrés, se succédant toute la belle sai- 
son. Fruits de grosseur et maturité très- 
variables, atteignant depuis la taille d’une 
Fraise des Quatre-saisons jusqu’à celle 
d’une Sir Harry , subsphériques contractés 
à la base, rouge écarlate clair, à saveur 
très-parfumée lorsqu’ils sont bien mûrs. 
Cette variété diffère peu du Fraisier A bbé 
Thivolet , par sa végétation, mais ses feuilles 
sont moins obtuses, ses bouquets sont plus 
fournis, plus égaux, mieux dressés, et ses 
fruits plus régulièrement remontants. 
Que conclure de la production de ces 
diverses Fraises? Rien encore de tout à fait 
satisfaisant, si ce n’est qu’on semble être 
sur la voie d’obtentions de plus en plus 
parfaites. Il faut bien dire que ces nou- 
veautés se sont toutes produites spontané- 
ment, accidentellement. Nous voudrions 
voir la fécondation artificielle, l’hybridation 
raisonnée intervenir activement. Si d’ha- 
biles opérateurs — et nous n’en man- 
quons pas — prenaient la peine d’impré- 
gner les dernières fleurs de la saison, pro- 
venant de ces variétés, avec le pollen d’une 
autre variété bien choisie, si même une in- 
telligente sélection leur faisait semer les 
graines des fruits les plus beaux et les plus 
tardifs, nous pensons que le succès ne se 
ferait pas longtemps attendre, et que le 
résultat ambitionné, celui de la production 
d’une ou plusieurs grosses Fraises franche- 
ment. remontantes, serait la légitime récom- 
pense de ces efforts. Ed. André. 
