BIBLIOGRAPHIE. 
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disposition tous les éléments nécessaires pour 
étudier la marche du terrible fléau, ainsi que 
les moyens de l’entraver. 
C’est lui qui, avec MM. Gaston Bazille et 
Planclion, fit, dans la journée dul5juilletl868, 
la découverte du phylloxéra de la Vigne, dans 
une culture située sur un plateau attenant au 
château de Lagoy, près de Saint-Remy (Bou- 
ches-du-Rhône). M. Planchon décrivit l’insecte 
et le nomma Rhizaphis vastatrix. Plus tard, 
le D r Signoret reconnut qu’il présentait quel- 
ques caractères particuliers appartenant au 
genre Phylloxéra , et ce nom lui fut donné 
tout en conservant l’appellation spécifique 
vastatrix , hélas! trop justifiée. C’est alors 
que les savantes recherches de MM. Lichtens- 
tein, Maxime Cornu, D r Signoret et autres 
firent connaître les divers états de transfor- 
mation de l’insecte et leurs causes. 
M. Sahut rappelle, au commencement de 
son ouvrage, que c’est M. Laliman, de Bor- 
deaux, qui, le premier, en 1869, appela l’atten- 
tion sur certaines espèces de Vignes d’origine 
américaine, qu’il assurait être résistantes au 
phylloxéra. 
Depuis de longues années, un certain nom- 
bre d’espèces américaines étaient cultivées 
dans les collections, mais seulement comme 
spécimens, à cause des qualités inférieures de 
leurs Raisins. A la suite de la découverte de 
M. Laliman, découverte confirmée par d’autres 
observations, M. Planchon, le savant ampélo- 
graphe, fut envoyé aux États-Unis, pour y 
étudier sur place la question des vignobles. 
Dès son retour, et à l’aide des indications 
qu’il a rapportées, les viticulteurs français se 
mirent à l’œuvre. 
La réussite des premiers essais tentés, et la 
hâte qu’avaient les viticulteurs de renouveler 
leurs vignobles détruits, eurent pour effet une 
précipitation mal calculée, qui produisit bien- 
tôt de fâcheux résultats. Au lieu de suivre les 
expériences qui étaient judicieusement faites en 
maints endroits, notamment à l’École d’agri- 
culture de la Gaillarde, et au Mas de Las 
Sorrès, près Montpellier ; au lieu de planter à 
titre d’essai, dans chaque nature de sol, un 
certain nombre d'espèces, dont la réussite plus 
ou moins grande aurait indiqué plus tard les 
espèces préférables, on planta, le plus souvent 
sans discernement, sur des surfaces parfois 
considérables. Il s’ensuivit qu’à côté de réus- 
sites complètes, il y eut des déboires terrible- 
ment coûteux. 
Dans le principe, on planta en vue de la pro- 
duction directe ; les variétés . Clinton, Con- 
cord, Jacquez, Othello, etc., furent employées; 
plus tard, vers 1880, on se préoccupa surtout 
de planter les espèces les plus résistantes, telles 
que les riparia, rupestris, Solonis , etc., sans 
considérer la qualité ou la quantité du fruit, 
mais uniquement comme porte-greffes, pour 
recevoir nos variétés françaises. 
Après avoir ainsi exposé la question, que nous 
ne faisons qu’esquisser d’une façon très-som- 
maire, M. Sahut étudie l’une après l’autre 
toutes les variétés américaines employées, soit 
pour la production directe, soit comme porte- 
greffes; il indique le tempérament de chacune, 
les résultats que son emploi a donnés dans les 
conditions les plus diverses, minutieusement 
décrites; le sol, l’exposition, la taille leur con- 
venant le mieux, les qualités du vin obtenu ; le 
degré, assez variable d'ailleurs, de résistance 
au phylloxéra, les maladies à craindre et les 
moyens de les combattre, etc. 
La deuxième partie de cet ouvrage est 
entièrement consacrée au greffage de la Vigne. 
M. Sahut y étudie comparativement tous les 
porte-greffes employés, les divers procédés 
préférables aux autres, pour l’opération du 
greffage, etc., etc. 
La Revue horticole a récemment donné à ses 
lecteurs quelques extraits de cette partie du 
livre de M. Sahut. Us permettent de juger 
de la science et de la clarté que l’auteur a 
apportées dans l’élaboration et la rédaction de 
son travail. La taille vient ensuite et est traitée 
de la même main experte. On sait quelle 
importance cette opération présente pour la 
Vigne, puisqu’il est reconnu aujourd’hui que 
le degré^de sa résistance au phylloxéra est en 
proportion directe de sa vigueur et du déve- 
loppement qu’on lui laisse prendre. L’espace- 
ment à observer en plantant, et les procédés de 
culture complètent cette partie du volume. 
Les moyens de défense contre le phylloxéra 
forment un chapitre fort attachant. Les qua- 
lités de résistance des plants américains y sont 
examinées, et l’auteur y établit que cette résis- 
tance est en outre subordonnée aux conditions 
suivantes : 
1° La nature plus ou moins siliceuse et per- 
méable du sol, car, on le sait, un terrain réu- 
nissant ces deux qualités est celui où la Vigne 
se défend le mieux; 
2° La vigueur du cépage et son degré de 
fertilité ; 
3° Le développement arborescent de la char- 
pente extérieure des plantes et le développe- 
ment correspondant de leur charpente souter- 
raine ; 
4° Le climat de la région où se trouve pla- 
cée la plantation. Les divers traitements par la 
submersion, l’irrigation, le sulfure de carbone, 
les sulfocarbonates, le sulfure de potassium, 
sont comparativement étudiés, et les résultats 
obtenus par l’emploi de chacun d’eux, dans 
les conditions les plus diverses, sont cités minu- 
tieusement. 
Envisageant dans son ensemble l’état actuel 
de nos vignobles, M. Sahut est bien loin de 
perdre courage. Il croit fermement au relève- 
ment prochain de notre viticulture, et il établit 
que les Vignes américaines, employées dans de 
bonnes conditions, y contribueront pour une 
. très-large part, en citant à l’appui de son dire 
des exemples concluants. 
