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BIBLIOGRAPHIE. 
D’ailleurs, grâce aux études qui se font à 
divers endroits, grâce aux constants efforts 
dirigés dans la môme voie sous le haut encou- 
ragement de M. E. Tisserand, directeur de 
l’Agriculture au ministère de l’Agriculture, et 
avec l’aide de l’ouvrage dont nous rendons 
compte aujourd’hui, nos viticulteurs auront, à 
bref délai, des règles fondamentales bien 
établies, qui leur permettront de se lancer 
sans la moindre crainte dans l’entreprise 
de reconstitution des vignobles français, soit 
par l’emploi des Vignes américaines, soit par 
l’application des divers procédés de résistance 
au phylloxéra (1). 
Éd. André. 
Flore complète de la Belgique (2). 
La plupart de nos lecteurs connaissent la 
Flore des jardins et des champs , due à la col- 
laboration de MM. Le Maout et Decaisne (3). 
C’est un petit livre très-utile aux commençants 
en botanique, pourvu de clefs analytiques con- 
duisant à la détermination des familles, des 
genres et des principales espèces, indigènes en 
France ou généralement cultivées. 
C’est de cet ouvrage que s’est inspiré M. A. 
de Vos, conservateur du Musée scolaire de 
l’État, à Bruxelles, pour rédiger le volume qu’il 
offre aujourd’hui au public. Sous un format 
très-commode, avec un texte imprimé fin mais 
très-clair, M. de Vos décrit 128 familles, com- 
prenant 900 genres et plus de 3,000 espèces, 
dont plus de la moitié appartiennent à la flore 
exotique. Aux espèces indigènes, il a fort à 
propos ajouté les principales espèces exotiques 
rustiques, plantes annuelles et vivaces, et les 
arbres et arbustes qui peuplent nos jardins. Il 
a joint, au nom scientifique, les noms français 
et flamand de la plante et son appellation 
vulgaire. Un très-grand nombre de renseigne- 
ments s’y trouvent condensés : durée du vé- 
gétal, époques de feuillaison, floraison, fructi- 
fication, distribution géographique, année de la 
découverte ou de l’introduction, propriétés des 
plantes pour l’alimentation, la médecine, l’in- 
dustrie. L’histoire des principaux végétaux 
utiles à l’humanité s’y trouve résumée avec 
soin et ne constitue pas un des moindres at- 
traits du volume. 
Bref, la Flore complète de M. de Vos sera 
l’un des plus utiles manuels qui aient été pu- 
bliés depuis longtemps, et nous témoignons 
ici avec grand plaisir l’intérêt que sa lecture 
nous a présenté. Éd. André. 
(1) L’ouvrage de M. J. Sahut: Les Vignes améri- 
caines, forme un volume in-8° de 550 pages. Il est 
édité à Paris chez MM. Delahaye et Lecrosnier, 
libraires, 23, place de l’École de médecine, et à 
Montpellier, chez M. Camille Coulet, libraire. 
(2) 1 vol. in-18 de 740 pages. — Prix, 7 fr. 
Hector Manceaux, éditeur à Mons. 
(3) 1 vol. in-12 de 940 p. cart., 9 fr. — Librairie 
agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, 
Paris. 
Les vignes et les vins de l’Agérie (4). 
Sous ce titre a paru à la Librairie agricole 
de la Maison rustique, 26, rue Jacob, un 
ouvrage dont l’importance n’échappera à per- 
sonne. En effet, au moment où la France 
vinicole , si cruellement éprouvée par le 
phylloxéra, a les yeux tournés vers? l’Algé- 
rie, au point de vue de la production du vin, 
un livre sur ce sujet et sur ce pays doit-il être 
bien accueilli du public, et cela d’autant plus 
qu’il est fait par un praticien consommé qui a 
écrit ce qu’il a vu et pratiqué. — « Le travail 
que j’offre au public, dit l’auteur, M. Romuald 
Dejernon, est le résumé de vingt-six années 
d’études pratiques : dix-neuf en France, sept 
en Algérie... Dans ce travail, j’ai pris la na- 
ture pour maître et l’expérience pour guide. Je 
n’ai poursuivi qu’un but, celui d’être utile. 
Aussi j’ose demander qu’on étudie, qu’on ap- 
plique les méthodes que j’indique et les pro- 
cédés que je conseille, avant de les proscrire. » 
On ne peut être ni plus modeste, ni plus 
sage : Avant de juger, examinez. Telle est la 
recommandation de l’auteur. Ailleurs, il dit 
encore : « Ce que je recherche, surtout, c’est 
le côté pratique. Je veux exposer et grouper 
avec méthode, de manière à être facilement 
compris de tous, les procédés utiles ; dissiper 
des erreurs accréditées et faire ressortir des 
variétés méconnues, en recueillant et mettant 
en saillie un vaste ensemble de faits ; appren- 
dre à approprier le cépage au terrain et au 
climat, à le traiter selon les exigences de sa 
nature, à appliquer un système rationnel de 
vinification, selon les espèces et le but écono- 
mique poursuivi, et à produire à peu de 
frais... » 
Ce sont tous ces avantages que, dans les 
deux volumes dont nous parlons, l’auteur 
a cherché à réaliser, ce que du reste démon- 
trent les différents sujets que comporte l’ou- 
vrage. 
Le premier volume, après quelques considé- 
rations générales sur les « Études économiques 
et agricoles » aborde la « Première partie » re- 
lative à la Viticulture proprement dite, et com- 
prend neuf chapitres dont voici l’énumération : 
Physiologie de la Vigne; — Climats; — Ter- 
rains ; — Situations ; — Exposition ; — En- 
grais et amendements ; — Moyens de repro- 
tion de la Vigne ; — Du cépage ; — Monogra- 
phie de dix-sept cépages, leur façon de se 
conduire en Algérie. 
Chacun de ces chapitres se subdivise en un 
certain nombre de paragraphes appropriés de 
manière à traiter toutes les parties qu’il com- 
porte. Un des principaux chapitres est celui de 
l’étude des cépages. Après avoir fait connaître 
les caractères du cépage, son mode de végéter, 
les conditions qu’il recherche et la culture 
(4) Deux volumes in-8° de 680 pages, 10 fr. — 
Paris, Librairie agricole de la Maison rustique , 
26, rue Jacob. 
