— ANTIQUITÉ DES POMMIERS PARADIS ET DOUCIN. 
442 CIIOU DE MILAN PANACHÉ. 
La culture du Stellaria ne demande 
aucun soin particulier. Les graines semées 
au mois de juillet, les plants repiqués en 
pépinière pour passer l’hiver, formeront 
déjà de belles touffes au printemps. Et si 
l’on possède de vieux pieds, on peut les 
diviser pour ainsi dire à l’infini, et même 
les boutures, si on en a besoin d’une grande 
quantité. 
C’est chez MM. Haage et Schmidt, d’Er- 
furt, que je me suis procuré cette bonne 
plante. Ces MM. ont également mis au com- 
merce une Verveine hybride à beau feuillage, 
d’un très-beau jaune d’or, et dont la fleur 
est rouge. Toutefois, elle a l’inconvénient 
qu’il faut constamment en enlever les fleurs 
si on veut l’employer en mosaïculture, in- 
convénient que n’a pas le Stellaria qui, ne 
fleurissant que très-peu , donne de pe- 
tites fleurs d’un blanc un peu jaunâtre se 
voyant à peine sur son beau feuillage lui- 
sant. G. Dubois. 
CIIOU DE MILAN PANACHÉ 
Si le Chou de Milan panaché nous présente 
une nouvelle plante d’ornement en même 
temps qu’un bon légume, il apporte en 
plus à la science physiologique un nouvel 
élément d’obscurité, en venant raviver cette 
double question : « A quoi sont dues les 
panachures? Quelle en est la cause? » Sur ces 
deux questions, les opinions sont très-par- 
tagées. En général, on attribue les pana- 
chures à des maladies, ce qui n’est pas 
notre opinion. Voici pourquoi : 
D’abord, que nomme-t-on panachures ? 
Où commencent-elles et où finissent-elles? 
Quelle est la couleur qui les caractérise, et 
admettra-t-on que, en dehors de la couleur 
verte, toutes les autres doivent être consi- 
dérées comme des panachures, c’est-à-dire 
des maladies ? Mais alors toutes les plantes 
colorées : Choux, Betteraves, Cardes, dans 
les légumes; Coleus, Achyranthes, Can- 
na, Dracæna, Perilla, Tillandsia, Cor- 
nus variegata , Hêtre pourpre, Noisetier 
pourpre, Pêcher et Prunier à feuilles pour- 
pres, tous ces coloris si divers qu’on trouve 
chez les Broméliacées, etc., etc., sont 
malades ? Mais outre les difficultés qu’en- 
traînerait une semblable hypothèse, il 
y aurait un non-sens, car, combien de 
plantes panachées ou colorées sont beau- 
coup plus vigoureuses que leurs congé- 
nères vertes ! Ce serait donc des malades 
plus vigoureux que leurs analogues bien 
portants !... 
Le seul moyen de se tirer d’affaire, c’est 
d’admettre que les panachures sont dues à 
des combinaisons particulières des éléments 
constituants, pouvant donner naissance à 
des formes et à des individus différents, pré- 
sentant toutes les vigueurs et tous les tem- 
péraments, absolument comme cela se voit 
lorsqu’on a affaire à des végétaux verts. 
Après ces quelques considérations géné- 
rales, constatons d’abord que jusqu’ici l’on 
n’avait jamais observé de Chou de Milan à 
feuilles panachées, ou du moins que le fait 
n’avait jamais été bien établi, de sorte que 
nous assistons à un début qui nous fait 
une obligation de bien préciser les choses. 
Voici comment la variété en question s’est 
montrée : 
Dans un terrain , àSaint-Maur-des-Fossés 
(Seine), on avait planté des Choux de Milan, 
et à environ 100 mètres de là on avait 
répiqué deux Choux d’ornement à feuilles 
panachées de blanc. L’année dernière, 
en 1884, dans un semis provenant de graines 
de ces Choux de Milan, il se trouva un 
grand nombre de plants à feuilles panachées. 
En voici les caractères : 
Plante petite, naine. Tige grêle, courte, 
quoique relativement vigoureuse. Feuilles 
fortement cloquées, les externes plus ou 
moins vertes, excepté la côte et les nervures 
qui sont d’un blanc nacré ; les internes par- 
fois presque entièrement blanches, moins la 
circonférence qui, presque toujours, plus 
ou moins verte, forme un très-beau con- 
traste. Les feuilles internes se replient 
pour former une tête, comme cela a lieu 
pour le type à feuilles vertes. 
E.-A. Carrière. 
ANTIQUITÉ DES POMMIERS PARADIS ET DOUCIN 
Plusieurs fois déjà et tout récemment 
encore, la Revue horticole a parlé des 
Pommiers Paradis et Doucin. Ce sujet me 
paraissant très-important, j’ai pensé que 
quelques lignes encore seraient bien ac- 
cueillies. 
